Geléia de damasco com laranja: receitas culinárias

Geléia de damasco com laranja vai agradar a todosamantes de doces. Se você o preparou para o inverno, certifique-se de que será executado primeiro. Frutos suculentos toleram bem a preservação, permanecem os mesmos saborosos e aromáticos após o cozimento. Abaixo apresentamos algumas receitas simples para esta iguaria maravilhosa.

Propriedades úteis

Damasco, laranja e limão são ótimoscombinação de ingredientes. Cada fruta tem muitas propriedades benéficas. A riqueza de ácidos naturais, o teor de vitaminas A, B, C, H, E, P, bem como o iodo e a pectina, tornam a geléia de laranja de damasco eficaz no apoio à glândula tireóide. Entre outras coisas, a pectina remove toxinas ativamente e o potássio, o fósforo e o magnésio normalizam a atividade do corpo.

O laranja é bom para todos os órgãos internos.Além disso, melhora o funcionamento dos vasos sanguíneos, intestinos, coração. O limão, por sua vez, é uma fonte insubstituível de vitamina C. É bom no tratamento de resfriados, bem como na sua prevenção.

Os ingredientes

Esta receita de geléia de damasco com laranja eossos podem ser variados. Por exemplo, prepare uma guloseima em três conjuntos de 20 minutos cada, ou faça tudo de uma vez, gastando cerca de uma hora nisso. Em qualquer caso, você vai acabar com uma guloseima decente na saída. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes produtos:

• damascos - três quilos;
• laranjas - duas peças;
• açúcar - dois quilos.

Como fazer geléia de damasco com laranja e sementes

1. Primeiro você precisa levar damascos. Depois, devem ser bem lavados, divididos em duas partes e os ossos removidos.
2. Em seguida, você precisa enviar duas laranjas para o moedor de carne. Para facilitar o processamento da fruta, é melhor cortá-la em pedaços. Deve ser torcido com uma casca para conservar toda a pensão alimentícia útil.
3. Em seguida, os damascos e as frutas cítricas devem ser misturados em um recipiente grande. Por exemplo, em uma bacia de esmalte. Deite dois quilos de açúcar por cima, sem misturar com os restantes ingredientes.
4. Depois disso, futura geléia de damasco comlaranja deve ser fechada em cima com uma tampa ou toalha por três horas. O tempo de espera depende da suculência da fruta. Se o suco liberado for suficiente para você, pode começar a cozinhar.
5. Agora a tigela de frutas e açúcar precisa ser colocadano fogão. O tratamento térmico deve ser realizado dentro de 35 minutos. Nesse caso, a espuma deve ser removida o tempo todo, caso contrário, irá provocar o aparecimento de mofo.
6. Em seguida, a massa deve ser reservada por 8-10 horas. Depois de assentar, deve ser colocado de volta no fogo. O procedimento deve ser repetido mais duas vezes.
7. Em seguida, a geléia de damasco pronta com laranja deve ser despejada em potes e fechada com tampa. Em seguida, devem ser embrulhados em um cobertor quente e deixados assim até que esfriem completamente.
8. A guloseima adquirirá um sabor excepcional seadicione grãos de damasco a ele. Além disso, a geléia será enriquecida com todo um complexo de vitaminas e minerais. Os grãos apetitosos são melhor adicionados durante a última fervura. Se desejar, você pode moê-los com um moedor de café.

Geléia sem sementes. Ingredientes

Quer fazer uma guloseima com sabor de âmbarverão ensolarado? É preparado em três etapas, cada uma com duração de apenas cinco minutos. Qualquer boa dona de casa encontrará os ingredientes disponíveis. A receita de geléia de laranja de damasco envolve o uso dos seguintes produtos:

• damascos suculentos - um quilograma;
• açúcar - 800-900 gramas;
• laranja - uma peça.

Com tantos produtos, você deve ganhar um pote de um litro de geléia de damasco e laranja para o inverno.

Geléia sem sementes. Método de cozimento

1. Primeiro você precisa escolher os damascos. Eles devem ser grandes com carne carnuda. Essas frutas dão mais suco. Primeiro, eles precisam ser mergulhados em água fria por algumas horas e depois bem lavados.
2. Em seguida, os damascos devem ser jogados em uma peneira eSeque bem com um pano de prato. Em seguida, eles devem ser divididos em duas metades e os ossos removidos. Depois disso, a massa de frutas deve ser colocada em uma vasilha de cozimento.
3. Agora você precisa cobrir os damascos com açúcar e deixar em infusão em temperatura ambiente por uma noite.
4. De manhã, lave bem a laranja e regue com água a ferver. Melhor se tiver uma crosta fina. Então você precisa cortá-lo em pequenos pedaços e remover os ossos.
5. Em seguida, a fruta deve ser torcida em um moedor de carnejunto com a casca. Você também pode usar um liquidificador para o processamento, mas não se sabe se ele vai lidar com essa tarefa com sucesso ou não. Na saída, você deve obter uma massa pastosa perfumada.
6. Depois disso, você precisa voltar aos damascos.Durante a noite davam suco, que era misturado com açúcar granulado. Agora eles devem ser combinados com a massa de laranja, leve ao fogo médio e leve para ferver.
7. Ferva futura geléia de damasco comuma laranja para o inverno é necessária em cinco minutos. Então você precisa desligar o fogão e esperar até que a guloseima esfrie. O procedimento deve ser repetido mais duas vezes. Depois disso, o prato pode ser considerado cozido.
8. Como verificar se o congestionamento está pronto ou não?É necessário colocar um pouco de massa doce em um prato e executá-lo com uma colher. Se obtiver uma cavidade, a guloseima adquiriu a consistência desejada. Caso contrário, o cozimento deve ser continuado.
9. A seguir, a guloseima deve ser disposta em potes esterilizados, enrolada em uma manta e deixada até que esfrie completamente.

Agora você conhece a receita de geléia de damasco e laranja. As pessoas chamam isso de "cinco minutos". Esta é uma maneira rápida e conveniente de preparar uma guloseima saborosa.

Geléia de Damasco com rodelas de laranja. Ingredientes

Uma interessante combinação de produtos torna este prato único. As fatias de damasco devem estar maduras e firmes ao mesmo tempo. Lista de componentes necessários:

• damascos - três quilos;
• açúcar - dois quilos;
• laranja - uma peça;
• limão - uma peça.

Método de preparação

Abaixo está a sequência para fazer geléia de damasco com rodelas de laranja:

1. Primeiro você precisa lavar e secar os damascos. Então você precisa dividi-los em duas metades e remover os ossos deles.
2. Em seguida, enxágue bem as frutas cítricas. Depois disso, eles precisam ser divididos em fatias e torcidos em um moedor de carne.
3. Em seguida, os limões ralados e as laranjas devem ser combinados com damascos e cobertos com açúcar. A massa da fruta deve repousar por várias horas para que o suco se destaque dela.
4. Você pode preparar geleia de damasco sem caroço comlaranja. No entanto, essa não é a melhor opção. Apesar de os caroços das frutas serem amargos, eles podem ser adicionados com segurança a uma guloseima. Eles vão dar um sabor picante. Para fazer isso, esmague cuidadosamente a casca e puxe nucléolos densos para a luz.
5. Então você precisa colocar um pote de frutasfogo e leve para ferver. O tempo de cozimento depende da consistência da futura geléia. Se preferir mais grosso, cozinhe por 15 minutos, se não - cerca de cinco. Pode ser cozinhado continuamente por uma hora. O principal é remover a tempo a espuma formada, caso contrário, a guloseima ficará amarga.
6. Em seguida, despeje a geléia de damasco pronta com laranja para o inverno em potes e enrole as tampas.

Conclusão

Agora você sabe como cozinhar uma fragrância e espessauma ameaça. Além de seu sabor excelente, tem benefícios enormes. Durante todo o inverno, você poderá desfrutar dos aromas do verão. E a cor âmbar da geléia fará você se lembrar de dias quentes e ensolarados. Bom apetite!