A granadilla é uma fruta exótica tropical.Esta planta cresce em duas dúzias de variantes comestíveis. Mas apenas cinco deles são difundidos. O mais famoso é o maracujá. Há apenas uma safra de granadilho no mundo a cada ano. E o transporte para outros países é complicado pelo fato de que essa fruta é perecível e, infelizmente, não é armazenada por muito tempo.
Geografia de distribuição
Granadilla da família das flores da paixão. Esta fruta é mais comum na África, América do Sul e México Central. E também cresceu em ilhas como Jamaica, Havaí e Haiti.
Aparência do granadilho
Granadilla - uma fruta que tem frutos ovóides comsementes. Seu diâmetro é em média de seis a oito centímetros. A casca é firme e escorregadia, mas muito fina. A cor do granadilho pode variar em diferentes tonalidades - amarelo, vermelho e laranja. Frutos maduros são cobertos com pequenas manchas pretas espalhadas aleatoriamente sobre a polpa, que é semelhante à geléia. O sabor da fruta - água doce, um pouco como bagas de groselha.
Propriedades úteis
Como a maioria das frutas tropicais, granadilla- fruta com mais água. Pode ser até oitenta por cento da polpa. Portanto, granadilla perfeitamente sacia a sede e nutre o corpo. Não há contra-indicações, exceto a intolerância individual à fruta ou a tendência a reações alérgicas. Devido ao alto teor de vitaminas, minerais e oligoelementos, o uso de granadilla:
- tem um efeito tônico no corpo;
- permite resistir a resfriados;
- fortalece os cabelos, ossos e unhas.
Granadilla - fruta exótica, contendo poucogordura e carboidratos, facilmente absorvidos pelo corpo. Portanto, granadilla está incluído na dieta, o que permite que você rapidamente perca peso. Devido ao ferro contido no fruto, granadilla tem um bom efeito no sangue. Portanto, a fruta é freqüentemente usada para tratar anemia. Além do acima, o uso de granadilla ajuda a se livrar da asma, dores de cabeça e insônia.
Valor nutricional
В плоде содержится от двух до четырех процентов gordura e dez gramas de fibra dietética. Isso dá ao corpo humano energia extra. Cem gramas de fruta contém 0,5% de proteínas. A granadilla doce é muito rica em vitamina C. Além disso, a fruta contém vitaminas K, B (2, 6 e 9), PP e colina. Na fruta é muito:
- potássio;
- cálcio;
- magnésio;
- sódio;
- fósforo;
- ferro;
- zinco;
- selênio;
- cobre.
Use na culinária
Granadilla muito interessante.Como comer essa fruta? Principalmente fresco. Para isso, a fruta é cortada ao meio e a polpa é comida com uma colher. A partir dele é extraído suco, que se torna a base para várias bebidas (incluindo álcool). Devido à sua estrutura, a fruta é usada para fazer geleia e assar. Granadilla produz excelentes sobremesas e saladas de frutas. As frutas são usadas para fazer sabores naturais para iogurtes e vários molhos.
