Oferecemos geléia de abóbora comlaranja. Ofereceremos não uma opção, mas várias. A propósito, você pode substituir com segurança a laranja por limão, baunilha, canela ou cardamomo, qualquer aroma natural de sua preferência servirá. O açúcar é consumido na proporção de 1: 1 (vegetais: açúcar). A variedade vegetal não desempenha um grande papel, a única condição é que o produto seja lançado sem casca e miolo com sementes, com exceção de um único caso em que a receita de geléia de abóbora com laranja inclui hortaliças jovens, de não mais de dez centímetros. Vamos começar com isso.
Doce de abobrinha com laranja. Receita № 1
Abobrinha jovem com até dez centímetros de tamanholavado e seco cuidadosamente. Enquanto os vegetais secam, é necessário preparar a calda. Para isso, esprema o suco de uma laranja para cada quilo de açúcar, leve ao fogo lento para ferver. As sobras de casca de laranja devem ser colocadas em xarope para dar sabor. No final da cozedura, deita-se fora. Quando o açúcar se dissolve e começa a ferver bem, a abobrinha é mergulhada e deixada ferver em fogo baixo. A geléia não é tampada, pois a finalidade do processo é digerir o excesso de líquido. Devem se passar quinze minutos desde o momento da fervura, após o qual a geleia é retirada para esfriar em temperatura ambiente, sem cobrir, apenas coberta com pano limpo. O procedimento de fervura lenta é repetido três vezes. Em seguida, as raspas de laranja são adicionadas à geléia fervente e despejadas em potes esterilizados para rolagem posterior.
Doce de abobrinha com laranja. Receita No. 2
É fabricado da mesma forma que a versão anterior, comA única diferença é que as abobrinhas são tomadas ordinárias, descascadas da casca e as entranhas com sementes, divididas em pequenos pedaços porcionados e somente nesta forma são enviadas para a calda.
Doce de abobrinha com laranja. Receita n ° 3
Esta variação sobre um determinado tema implicauso de abobrinha cortada em cubinhos ou ralada, misturada com pectina (por exemplo, "Zhelfix"). Esta combinação de produtos é enviada ao fogo médio para ferver. Depois de ferver levemente o vegetal com a pectina, o açúcar e a casca da laranja são enviados para ele. Deixe ferver e cozinhe por não mais que cinco minutos. Em seguida, é colocado em frascos esterilizados e enrolado.
Doce de abobrinha com laranja. Receita No. 4
A última receita também é elegível paraexistência, embora use uma coisa que não é típica para compotas - gelatina. Para fazer isso, você precisará misturar o vegetal picado ou ralado com açúcar e uma laranja cortada em quatro e deixe até o suco aparecer. Em seguida, a geléia é colocada em fogo baixo e cozida até ficar macia. No último momento, a laranja é removida e um pacote de geleia de laranja é derramado. Um saco de gelatina serve para meio litro de líquido, embora possa ser feito com uma concentração menor. Deixe a gelatina se dissolver, despeje em potes esterilizados e enrole.
