Olgunlaşmış kavun lezzetli ve son derece sağlıklıdır.Sadece burada bizimle sadece Ağustos-Eylül aylarında mevcuttur. Hafif bir bal tadının tadını çıkarmak ve vücudu vitamin ve minerallerle doyurmak için zaman geçirmek için çok kısa bir sezon. Ve orijinal bir ev yapımı iş parçası yapalım ve kış için bir parça yaz sıcaklığı ve aroması kaydedelim! Limonlu kavun reçeli, lezzetlerin tam bir uyumudur. Aşırı tatlılık, su kabaklarının şekerliği bile, tatlıya mükemmel bir tazelik veren narenciye asitliği ile dengelenir.
Krep ve krep için bu reçel sadece mükemmel.Balın yerini alabilirler. Diğer tatlı meyvelerle kavun tarifleri de var. Bir muz özellikle onunla uyumludur. Yarıya kesilmiş kavun, tohumları ve lifleri çıkarın, soyun. Kalan kağıt hamuru parçalara ayrılabilir veya bir karıştırıcıda ezilebilir. Şekerle pişirin (kilogram kavun başına 2 kg tatlı kum alırız). Sonra püresi muzları ekleyin, yanmaya devam edin. Son pişirme sırasında, lezzetle birlikte kaydırılan limonu bir kıyma makinesinden atıyoruz.
Kavun ve portakal reçeli daha fazla çıkıyorlimondan daha tatlı. Aynı zamanda güzel pembemsi bir renge sahiptir. Bir buçuk kilogram tohum, damar ve kabuğu temizleriz. Hamuru küçük parçalara kesin, 500 gram toz şeker serpin. Suyu iki saat ayırdık. İki kilogram şeker ve üç bardak sudan şurup hazırlıyoruz. Onları kavunla doldurun, kabı bir havluyla örtün, bir gün bekletin. Şurubu filtreliyoruz, tekrar kaynatıyoruz ve tekrar kavun parçalarını döküyoruz. Bu kez sıvı 10-12 saat boyunca infüze edilmelidir. İki portakalı temizliyoruz, küçük dilimler halinde kesiyoruz, yol boyunca tohumlardan kuruyoruz. Kavuna ekleyin ve pişirin. Meyve posası şeffaflaştığında, sterilize edilmiş kavanozlara dökün, metal kapaklarla mantar yapın, boynu aşağı çevirin, kapakların altında soğumaya bırakın.
Limonlu kavun reçeli hazırlanabilirçeşitli yollarla. Bunlardan ilki, meyvenin etini küpler halinde kesmemiz. Şekerle uykuya dalıyoruz, hafifçe karıştırıyoruz ve beş saat boyunca kapağın altında bırakıyoruz. Sonra limon suyunu ekleyin. Reçeli ateşe koyar ve kaynatırız, daha sonra sürekli karıştırarak beş dakika daha bekleriz. On saat ısrar etmeye bırakın, tekrar kaynatın ve on dakika pişirin. Sonra tekrar sekiz saat yalnız bırakın. Bir torba vanilya şekeri ekleyin ve 15 dakika daha kaynatın. Limonlu bu kavun reçeli, sterilize edilmiş kavanozlara hava geçirmez bir şekilde kapatılmalıdır.
Ve işte lezzetli bir kehribar tatlısı için başka bir tarif.Lezzetini büyük bir limondan çıkarın, ince şeritler halinde kesin. Bir tavaya 700 g toz şeker dökün. Limon suyu ve çeyrek fincan sıcak su ile dökün. Kıyılmış lezzet ekleyin ve küçük bir ateşe koyun. Şeker kristalleri tamamen eriyene kadar şurubu kaynatın. Kavun dilimleri ekleyin. Bir kaynamaya getirin, 10-12 saat bekletin. Bu prosedür üç kez tekrarlanır. Bundan sonra, reçeli kavundan limonla sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapakları yuvarlayın.
