En av de bästa rätterna du kan laga matav kyckling, är en rulle. Påfyllningen för den kan användas mest varierande: grönsaker, pommes frites, cowberry, ost, bacon och mycket mer. Se några recept.
Kycklingrull
Kassera 700 g kycklingbröst, peppar, salt.Smörj folien med olja och lägg den på bröstet, så att de ligger överlappande. Smörj majonnäs, strö med kryddor. Skala och skalla 2 äpplen, skär i kuber, sätt på kyckling och strö med örter. Rulla rullen, linda i folie och baka i en timme.
Roll av kyckling i ett paket
Kycklingfilé som väger 1,2 kg skuren i småbitar. Skala 6 vitlöksklyfta. Halv krossad vitlök, och den andra delen - med en kniv. Blanda peppar, vitlök, salt och 20 g gelatin med kycklingbitar. Sätt i ett paket juice, kompakt och packa med en häftapparat. Lägg i en panna med vatten, fylld till nivån på filéerna. Koka vatten och koka en timme. Sätt på en tallrik och städa för kylning på balkongen, och sedan på natten - i kylskåpet för att frysa gelatin. Skär paketet och lägg rullen på disken.
Kycklingrulle med tranbär
Skölj och kassera kilo kycklingfiléer, lagersönderdelas på folie. Fetthackad dill och strö med filéer. Salt, peppar, sätt 50 g tranbär, lite paprika och torkad vitlök. Att sätta i en rulle. Smörj med vegetabilisk olja, linda i folie och avlägsna för att baka i ugnen. Därefter sval och skär i skivor. Garnera med grönska.
Kycklingrulle med bacon
800 g kycklingfilé skuren i små remsor. Säsong med generiska kryddor och hackad vitlök. Halvringar rensa löken, blanda med filéer och lägg i en halvtimme på en sval plats.
På filéremsor sätta lökringar ochtillsätt en liten bit smör. Gör dem rullar, som sedan viks i slagna bitar av bacon. Skär baconens kanter med spettar. Koka på grillen eller i ugnen i 20 minuter, vänd regelbundet. Servera med grönsaker och örter.
Kycklingrull med torkade tomater
Kycklingbröst klipps i bitar och avskräcker.Salt och strö med peppar. För varje skiva sätta lite blåost och torkade tomater. Kollaps i en rulle, rulla i ett ägg, sedan i mjöl och brödsmulor. Fry rullar i grädde och olivolja över låg värme. Servera med potatismos.
Kycklingrulle med pommes frites
Avfrost ett halvt kilo av en fågelfilé, skuren ibitar. Avvisas och läggs ut så att de ligger nära varandra. Salt, tillsätt gurkmeja, paprika, peppar. Sprid några hackade vitlöksklyftor. Lägg till en liten nypa gelatin. Skala moroten och skär i cirklar. Sprid dem på filéer. Skölj 350 g prunes, skär i bitar, sprid ut mellan cirklarna av morötter. Rulla filéen med fyllning i en rulle och linda den med trådar. Sätt på en smord krämig form och täck med folie. Baka i 35 minuter, ta bort folien och sätt i ugnen i ytterligare 15 minuter. Roll skuren i ringar, lägg på en maträtt.
Kycklingrulle med ost
Kämpa av ett pund filéer, smör med gräddfil, salt,strö med dill och peppar. Skär 150g ostskivor, 2 bulgariska paprika och sprid på filéer. Kollaps rulla, rulla i brödsmulor och täck med ägg. Stek i en panna tills det är guldbrunt. Sätt i ugnen i 20 minuter.
Kycklingrull med grönsaker
Skär benen från de två benen. Slå sedan av, peppar, strö 20 g gelatin, salt.
Förbered fyllningen: Koka 2 hårdkokta ägg.Skiv dem, liksom bulgarsk peppar och 100 gram ost tärnad. Skaka moroten på en stor rivare. Finkornigt grönarna. Blanda alla ingredienser. Tillsätt salt, rå ägg och svartpeppar, mixa.
Sätt stubben på folien.Placera påfyllningen och rulla rullan i mitten av benen, tätt omsluta den i folie. Sätt i ugnen i 45 minuter. Vik folien, låt rouletten svalna, skär i skivor.
