Erfaren hemmafruar och kockar vet mycketkulinariska recept. Så vissa rätter har mycket fett- och kaloriinnehåll. Andra är kostvanliga och ganska lämpliga för kvällsmåltider. En av de populära och mycket läckra typerna mellanmål är kycklingrulle. Hemma, matlagning är det ganska enkelt. Du behöver bara veta hemligheterna och följa instruktionerna. Det är värt att notera att recept med kycklingrulle har olika recept. Det kan vara en bakad eller grillad skål. Kokt kycklingrulle är också mycket populärt. Kulinariska recept skiljer sig från varandra inte bara med metoden för värmebehandling, utan också med beståndsdelens ingredienser.
Grundläggande tillagningsförhållanden
Hur lagar jag kycklingrulle hemma?Det finns flera sätt. Det huvudsakliga villkoret som kombinerar alla recept är användningen av kyckling. Naturligtvis kan du göra rullar från ben eller vingar. Dessa delar innehåller dock mycket lite kött och ganska mycket fett. En sådan maträtt har ett högt kaloriinnehåll. Innan du lagar hemlagad kycklingrulle (recept kommer att beskrivas nedan) måste du ta reda på vad en sådan maträtt anses som kost.
Det kan serveras med olika spannmål ellerpasta. Rullen kommer också att vara ett utmärkt alternativ för självgjorda kalla snacks. I varm form kan du komplettera den med potatismos eller kokta grönsaker. Överväg flera sätt att förbereda snacks.
Kycklingrulle med ost och örter: recept
Att laga kycklingrulle hemmavillkor (vi bakar den i ugnen), du måste ta cirka 400 gram filé. Skär produkten i tunna lager och lägg dem på en plan yta. Använd en kulinarisk hammare för att slå köttet. Under denna procedur är det värt att täcka fileten med fångenskap. Det gör att den utsöndrade juicen kan förbli i köttet och inte stänga allt runt. Efter bearbetning, ta försiktigt bort filmen och fortsätt till nästa tillagningssteg. Sprid skikten så nära varandra som möjligt. Köttet bör läggas lite på intilliggande bitar. Tillsätt salt och peppar till filéen efter din smak. Om du vill kan du använda basilika eller curry.
Hacka greener fint (dill och persilja),tillsätt färdigstekt lök och riven ost. Välj fasta sorter av jäst mjölkprodukt. Lägg därefter fyllningen på det slagna köttet med ett jämnt lager och börja vika det. När du får rullningen måste du packa den i folie. Placera kompositionen i ugnen och koka i 20 minuter vid en temperatur på 180 grader. Ta ut rullen och skär den i bitar.
Kycklingrulle i en flaska: ett steg för steg-recept
För att förbereda denna maträtt behöver du en kyckling, två ägg, gröna och gelatin.
- Koka kycklingen i förväg och skär den i små bitar.
- Gör gelatin. För att göra detta, lösa upp en påse i ett glas varmt vatten och låt produkten svälla i 20 minuter.
- Koka äggen tills de är mjuka och hacka fint. Gör samma sak med greener.
- Ta en plastflaska och skär av den från den. Lägg kyckling, ägg och greener i en behållare.
- Häll ingredienserna med upplöst gelatin och tillsätt salt efter smak.
- Placera flaskan i kylen i 2-3 timmar. Kom ihåg att ju bredare behållaren är, desto tjockare blir din rulle.
- Servera produkten kyld.
Matlagning grillad kycklingrulle
Kycklingrulle hemma kan göras ochanvänder grillen. I detta fall är det värt att använda saftiga ingredienser för fyllningen: tomater, paprika, lök, zucchini eller aubergine. Efter eget gottfinnande kan du välja dina favoritgrönsaker.
Piska kycklingen och lägg den i formstort skikt. Lägg grönsaker ovanpå som måste skalas i förväg och passeras i flera minuter i en kastrull med en tjock botten. Tillsätt salt och peppar efter smak. Rulla rullen så hårt som möjligt. Använd en nylontråd för att knyta rullen eller säkra den med tandpetare. Placera arbetsstycket på grillen och koka vid maximal effekt i cirka 30 minuter. Koppla sedan bort fästelementen och skär skålen i bitar.
Kokt rulle (kost)
Kycklingrulle hemma kan varakokas med vattenbad eller konventionell matlagning. Denna maträtt är den mest dietiska och kalorifattiga av alla presenterade. För matlagning behöver du samma filé och dina favoritgrönsaker. Du kan använda ost, skinka eller örter om så önskas.
Lägg ut ett köttlager och lägg på fyllningen ovanpå. Lägg den tunnare kycklingfilén ovanpå. Vrid rullen och lägg den i en tät behållare. Du kan ta alla samma avskurna plastflaskor. Förbered en kruka med kokande vatten och placera behållaren i den. En sådan rulle ska kokas på låg värme tills den är helt kokt. Den genomsnittliga tillagningstiden är från 30 minuter till två timmar. Allt beror på rullens bredd och fyllning. När köttet är klart kyler du maten och skär i ringar.
Fryst rullrecept
Kycklingrulle hemma kan också beredas av halvfabrikat. Detta är särskilt bekvämt för hektiska hemmafruar som inte har tid på kaminen.
För att förbereda denna maträtt behöver dukycklingfilé och fjäderfäskinn. Det är också värt att överväga att fylla rullen i förväg. Du kan välja det efter eget gottfinnande. Om grönsaker blir insidan blir skålen saftig och mjuk. När köttfyllningen väljs blir produkten tätare och hårdare.
Lägg fjäderfäskinnet på plastfolie och ovanpåplacera köttet. Lägg till vald fyllning och kryddor i filéerna. Rulla upp en rulle och linda den i plast. Därefter måste du placera arbetsstycket i frysen. Du kan lagra rullen från flera dagar till sex månader. När du väljer att laga det måste du dra ut arbetsstycket och bearbeta det på något bekvämt sätt. Den frysta halvfabrikaten kan bakas, kokas eller stekas.
Sammanfattningsvis
Nu vet du på många sättgör en utsökt och saftig kycklingrulle hemma. Hur du förbereder produkten är upp till dig. Prova några av de recept du gillar och skriv ner det som din familj gillar. Om du aldrig har tillagat en kycklingrulle, borde du definitivt göra det. Maträtten ger dig framgång både vid ett festligt evenemang, där gästerna säkert kommer att gilla det, och i vardagliga måltider. Lycka till i dina kulinariska färdigheter och god aptit!
