Läcker rulle med äpplen och nötter från stekt ostkakor

En äppelrulle kan göras med valfri deg. Idag kommer vi att titta närmare på hur man gör en utsökt fruktdessert från ostmassa och äggbas.

Originalrulle med äpplen och nötter: ett steg för steg recept

Komponenter för deg och fyllning:

• stort kycklingägg - 1 st.
• finkornig fett kesoost - 100 g;
• färskt smör - 115 g;
• strösocker - 115 g;
• siktat vitt mjöl - 1 glas fullt;
• söta äpplen för fyllningen - 5-6 st .;
• malet kanel för fyllningen - 3 efterskedar;
• bordssoda med vinäger (för släckning) - 2/3 av en efterrättsked;
• valnötter, skalade - 2/3 kopp.

Matlagning ostmassadeg

Äppelrullen bör börja medknåda grundligt. För att göra detta måste du blanda följande komponenter i en skål: fet finkornig keso, strösocker, ett kycklingägg och högsmält smör. Tillsätt sedan bakpulver, släckt med ättika, vetemjöl till ingredienserna och blanda allt väl. Som ett resultat bör du få en elastisk och mycket mjuk deg som kommer bra från handflatorna. För att basen lätt ska kunna rullas ut på brädet är det lämpligt att placera den i frysen i 15-20 minuter.

Bearbetning av nötter

En rulle med äpplen och kanel blir mycketsmakligare om du inte bara använder frukt och kryddor som fyllning utan en ingrediens som valnöt. Det måste sorteras ur skräp, tvättas väl, torkas i mikrovågsugn och hackas med vanlig murbruk eller mixer.

Fruktbearbetning

För att göra äpplet utan surhet,för dess beredning är det bäst att köpa hårda och söta äpplen. De måste tvättas, skalas och sedan tas fröboxen bort och skäras i mycket tunna skivor.

Efterrättstillverkning

Äppelrullen är mycket enkel och enkel att forma.För att göra detta måste du hämta ostmassan från frysen och sedan dela den i 3 delar och rulla den i lager. Lägg sedan på degen i lager tunnhackade frukter, hackade valnötter, kanel och strösocker. Därefter måste basen tätt lindas i en rulle och kanterna måste klämmas snyggt. Som ett resultat av de beskrivna åtgärderna bör du få 3 stora halvfabrikat med fyllning.

Värmebehandling

Efter att halvfabrikaten har bildats,de måste placeras försiktigt på ett smurt bakplåt och sedan skickas till ugnen i 35 minuter. Det rekommenderas att baka en sådan söt mjölprodukt vid en temperatur på 180 grader. Desserternas beredskap kan bestämmas av dess färg (den ska bli brun) och degens mjukhet (en bit av den färdiga basen bryts snabbt av, som en mördegskaka).

Hur man serverar en fruktrulle på bordet ordentligt

Efterrätt med äpple- och nötfyllning följeratt presentera för bordet tillsammans med varmt te. I det här fallet ska själva rullen vara antingen varm eller kall. Det är värt att notera att en sådan söt maträtt kan serveras inte bara för regelbundna sammankomster med familjemedlemmar utan också för alla festliga bord.