Τα ψητά λαχανικά σε αργή κουζίνα είναι πολύένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο, που δεν απαιτεί πολύ χρόνο και κόπο για να ετοιμαστεί. Πρέπει να σημειωθεί ιδιαίτερα ότι στην προαναφερθείσα συσκευή κουζίνας μπορούν να ψηθούν ταυτόχρονα πολλά προϊόντα ή να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία ξεχωριστά.
Πώς να μαγειρέψετε λαχανικά στο φούρνο σε μια αργή κουζίνα;
Υπάρχουν πολλοί τρόποι πόσο νόστιμο καιψήνουμε γρήγορα τα λαχανικά σε αργή κουζίνα και τα σερβίρουμε ως συνοδευτικό. Εάν χρειάζεστε την απλούστερη επιλογή, τότε σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε την εν λόγω συνταγή.
Λοιπόν, πώς μαγειρεύετε τα ψητά λαχανικά σε μια αργή κουζίνα; Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αγοράσετε τα ακόλουθα προϊόντα:
- φρέσκα νεαρά κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- γλυκές ντομάτες μεσαίου μεγέθους - περίπου 3 τεμ.
- μεγάλο πικρό κρεμμύδι - 2 κεφάλια.
- ζουμερά καρότα - 2 κόνδυλοι.
- φρέσκια μελιτζάνα - 2 τεμ.?
- φυτικό έλαιο - 5-7 ml.
- μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά - 2 μεγάλα κουτάλια.
- αλάτι, διάφορα μπαχαρικά, πιπέρι - προαιρετικά.
- σκληρό τυρί - περίπου 150 g.
Προετοιμασία εξαρτημάτων για συνοδευτικό λαχανικών
Οι ψητές ντομάτες σε αργή κουζίνα είναι πολύ ζουμερές και τρυφερές. Αλλά είναι πιο νόστιμα όταν μαγειρεύονται με άλλα λαχανικά.
Κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πικρά κρεμμύδια και ζουμερά καρόταπλένουμε καλά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύκλους (πάχους 0,6-0,8 εκ.). Παρεμπιπτόντως, για να αφαιρέσετε τη δυσάρεστη πικρία από τη μελιτζάνα, πρέπει πρώτα να μουλιάσουν σε αλατόνερο.
Όσο για τις φρέσκες ντομάτες, πλένονται και ψιλοκόβονται με τον ίδιο τρόπο.
Η διαδικασία σχηματισμού ενός πιάτου λαχανικών
Πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια στο φούρνοπολυκουζινάκι; Αρχικά, το μπολ της αναφερόμενης συσκευής πρέπει να λιπανθεί καλά με φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να απλώσετε όλα τα λαχανικά σε στρώσεις. Συνιστάται να το κάνετε με την ακόλουθη σειρά: φέτες καρότα, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, ντομάτες και ροδέλες κρεμμυδιού. Κάθε στρώση φαγητού πρέπει να αρωματίζεται με αλάτι, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα.
Στο τέλος, αλείφετε όλα τα υλικά με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας χαμηλών λιπαρών.
Η διαδικασία μαγειρέματος του φαγητού
Σε πόσα ψημένα κολοκυθάκια ψήνονταιπολυκουζινάκι; Αφού τοποθετηθούν όλα τα υλικά στο μπολ, τα κλείνουμε καλά και ρυθμίζουμε τη λειτουργία ψησίματος. Δεν πρέπει να προσθέτετε νερό ή οποιοδήποτε ζωμό στα λαχανικά. Θα πρέπει να μαγειρεύουν στο δικό τους χυμό.
Κατά κανόνα, ένα τέτοιο πιάτο γίνεται κατάλληλο γιαχρησιμοποιήστε 50 λεπτά μετά την έναρξη του προγράμματος ψησίματος. Σε αυτή την περίπτωση, ¼ ώρα πριν από το τέλος της θερμικής επεξεργασίας, όλα τα λαχανικά καλύπτονται με ένα παχύ στρώμα σκληρού τυριού τριμμένο σε μικρό τρίφτη. Σε 15 λεπτά, το γαλακτοκομικό προϊόν θα λιώσει εντελώς και θα καλύψει τη γαρνιτούρα με ένα ορεκτικό τεντωτικό σκουφάκι.
Πώς να σερβίρετε ένα συνοδευτικό στην τραπεζαρία;
Αφού ψηθούν τα λαχανικά σε αργή κουζίναθα είναι έτοιμα, απλώνονται σε πιατέλα προσέχοντας να μην καταστραφούν οι απλωμένες στρώσεις. Μπορείτε να σερβίρετε ένα τέτοιο συνοδευτικό στο τραπέζι με κρέας, ψάρι ή λουκάνικα. Μπορεί να καταναλωθεί και χωρίς τίποτα, ως χορτοφαγικό πιάτο.
Ψητές πατάτες σε αργή κουζίνα: συνταγές
Σίγουρα δεν υπάρχουν άνθρωποι στη χώρα μας που να το κάνουνδεν μου άρεσαν τα πιάτα με πατάτες. Αυτό το λαχανικό είναι ένα χορταστικό, υγιεινό, θρεπτικό και πολύ νόστιμο προϊόν από το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες, να φτιάξετε συνοδευτικά, να ψήσετε πίτες και πολλά άλλα.
Οι νεαρές πατάτες ψημένες σε αργή κουζίνα συνδυάζονται υπέροχα με ψάρι, κρέας, λουκάνικα, λουκάνικα και άλλα προϊόντα. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακριβώς έτσι, μαζί με μπαχαρικά.
Πόσο νόστιμο είναι λοιπόν να ψήνουμε νεαρές πατάτες σε αργή κουζίνα; Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε:
- βούτυρο - 15 g;
- φυτικό λάδι - 15 ml.
- νεαρές πατάτες - 5-7 τεμ.
- αλάτι, αρωματικά μπαχαρικά, πιπέρι, αποξηραμένα βότανα - της αρεσκείας σας.
Επεξεργασία λαχανικών
Μπορείτε να ψήσετε νεαρές πατάτες σε αργή κουζίναανεπεξέργαστος. Για να γίνει αυτό, ένα φρέσκο λαχανικό πλένεται καλά σε ζεστό νερό χρησιμοποιώντας μια σκληρή βούρτσα. Στη συνέχεια χωρίζεται σε τέταρτα και αμέσως αρωματίζεται με αλάτι, αρωματικά μπαχαρικά, πιπέρι και αποξηραμένα μυρωδικά.
Πώς να ψήσω;
Το ψήσιμο πατάτας σε αργή κουζίνα είναι τόσο εύκολο όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών.Πρώτα, ρυθμίστε τη συσκευή της κουζίνας στη λειτουργία ψησίματος και μετά βάλτε λίγο βούτυρο και φυτικό λάδι στο μπολ. Μετά από 3-5 λεπτά, τοποθετούνται στο πιάτο νεαρές πατάτες αρωματισμένες με μπαχαρικά. Συνιστάται να απλώσετε το λαχανικό σε μία στρώση.
Μετά το κλείσιμο του καπακιού της πολυκουζίνας ακολουθεί το προϊόνμαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. Με την πάροδο του χρόνου, συνιστάται να το γυρίσετε στην άλλη πλευρά. Αυτό θα επιτρέψει στις φέτες πατάτας να ψηθούν καλά από όλες τις πλευρές.
Μετά από άλλα 10 λεπτά, το λαχανικό πρέπει να τρυπηθεί με ένα πιρούνι. Εάν οι πατάτες είναι μαλακές, αφαιρούνται προσεκτικά σε ένα πιάτο και μια νέα παρτίδα προϊόντων τοποθετείται στο μπολ της συσκευής, το οποίο ψήνεται με τον ίδιο τρόπο.
Σερβίρουμε ψητές πατάτες στο τραπέζι
Νεαρές πατάτες ψημένες σε λάδι με μπαχαρικά,πρέπει να σερβίρεται μόνο ζεστό ή ζεστό. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μπορεί να σερβιριστεί με εντελώς διαφορετικά κρέατα, λουκάνικα ή ψαρικά προϊόντα. Αλλά πιο συχνά, ένα τέτοιο πιάτο καταναλώνεται ακριβώς έτσι (για παράδειγμα, με αφρώδες ποτά).
Ας συνοψίσουμε τα αποτελέσματα
Τώρα ξέρετε ότι για το ψήσιμο λαχανικώνσε πολυκουζινάκι δεν απαιτείται ούτε πολύς κόπος ούτε πολύς χρόνος. Επιπλέον, για να δημιουργήσετε τέτοια πιάτα, δεν χρειάζεται να αγοράσετε ακριβά εξαρτήματα, ειδικά εάν είστε άπληστος κάτοικος του καλοκαιριού και όλα τα λαχανικά που αναφέρονται φυτρώνουν στα δικά σας κρεβάτια.
