Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε νόστιμαΠιάτα από ψάρια όπως ο σολομός. Σε μια αργή κουζίνα, αποδεικνύεται επίσης υπέροχη. Για να το επαληθεύσετε προσωπικά, απλώς δοκιμάστε τουλάχιστον μία από τις πολλές υπάρχουσες συνταγές.
Η πιο γρήγορη συνταγή είναι τα ψάρια στον ατμό.Νερό χύνεται στο μπολ με πολλές κουζίνες, στο οποίο αξίζει να προσθέσετε δάφνη και άλλα μπαχαρικά και καρυκεύματα. Μπορείτε να επιλέξετε μαϊντανό, βασιλικό ή πιπέρι, δηλαδή ό, τι σας λέει έμπνευση. Ένα κομμάτι σολομού πρέπει πρώτα να αποψυχθεί, να πασπαλιστεί με πιπέρι και αλάτι και να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο για να βράσει στον ατμό. Μετά από αυτό, το σκεύος ενεργοποιείται στη λειτουργία «ατμού» για μισή ώρα. Ένας τέτοιος σολομός σε μια αργή κουζίνα αξίζει σίγουρα τη θέση του στο τραπέζι. Μια γρήγορη και απλή συνταγή εγγυάται ένα απίστευτα αρωματικό αποτέλεσμα που θα προσελκύσει τόσο τους επισκέπτες όσο και τους συγγενείς.
Ψητός σολομός σε αργή κουζίνα
Οι συνταγές για το μαγείρεμα των ψαριών περιλαμβάνουν την ακόλουθη επιλογή: τα ψάρια ψήνονται με κρεμμύδια και καρότα. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος σάς επιτρέπει να πάρετε έναν πολύ νόστιμο και ζουμερό σολομό.
Σολομός με σάλτσα κρέμας
Εάν έχετε προγραμματίσει ψάρια για μεσημεριανό γεύμα, δοκιμάστεμαγειρέψτε το με μια απαλή σάλτσα. Πάρτε φρέσκο σολομό, ένα τέταρτο φλιτζάνι ξινή κρέμα μέσης περιεκτικότητας σε λιπαρά, 35 τοις εκατό κρέμα, λίγο άνηθο και πράσινο κρεμμύδι, καθώς και αλάτι, μπαχαρικά, μισό λεμόνι και τέσσερα ποτήρια νερό. Τρίβουμε το σολομό με καρυκεύματα και πασπαλίζουμε με λεμόνι, ρίχνουμε νερό στο μπολ και προσθέτουμε το φύλλο δάφνης εκεί, μετά το οποίο τοποθετείται η πλάκα στον ατμό στο multicooker, όπου τοποθετείται το ψάρι. Μετά από είκοσι λεπτά στον ατμό, τα ψάρια θα είναι έτοιμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα ανακατεύοντας καλά την κρέμα γάλακτος, την ξινή κρέμα, τα κρεμμύδια, τα βότανα και τα καρυκεύματα. Φρεσκομαγειρεμένο ψάρι με σάλτσα μπορεί να γαρνιριστεί πριν το σερβίρετε με μια φέτα λεμονιού. Ο ατμός σολομός σε μια αργή κουζίνα θα διατηρήσει όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του. Η κρεμώδης σάλτσα λεμονιού θα της δώσει μια ασυνήθιστη γεύση.
Σε συνδυασμό με λαχανικά, αυτό το ψάρι θα γίνειπιο υγιεινό και νοστιμότερο. Για μία από τις επιλογές για ένα τέτοιο πιάτο, πάρτε 200 γραμμάρια φιλέτου, 300 γραμμάρια πράσινων φασολιών και 200 - λαχανάκια Βρυξελλών, καρότα και κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους, καθώς και λίγο θυμάρι. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο να προσθέσετε μια σάλτσα με κρέμα λίπους με πιπέρι, κόλιανδρο και κουρκούμη. Ο σολομός και τα λαχανικά πρέπει να τεμαχίζονται, αλάτι και καρυκεύματα με θυμάρι. Κατ 'αρχάς, το ψάρι τοποθετείται στο μπολ multicooker, στη συνέχεια το κρεμμύδι κόβεται σε δαχτυλίδια και στη συνέχεια τα υπόλοιπα λαχανικά. Όλα αυτά χύνονται με κρεμώδη σάλτσα και μαγειρεύονται στη λειτουργία «στιφάδο» για σαράντα λεπτά. Το αποτέλεσμα που προκύπτει είναι απίθανο να αφήσει εσάς και την οικογένειά σας αδιάφορη. Και αν προσθέσετε λιγότερα μπαχαρικά στη σάλτσα, ακόμη και οι μικρότεροι γκουρμέ θα είναι σε θέση να εκτιμήσουν το σολομό σύμφωνα με τις επιθυμίες τους.
