Ένα τεράστιο πλεονέκτημα του multicooker είναι ότι είναιδιατηρεί μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και βιταμινών στα τρόφιμα. Αυτό ισχύει κυρίως για τα λαχανικά. Στον ατμό, είναι πολύ υγιείς και συνιστώνται για άτομα που θέλουν να ρίξουν αυτά τα επιπλέον κιλά. Τα λαχανικά στον ατμό σε ένα πολυκουζινάκι είναι απλά και πολύ νόστιμα. Ας δούμε μερικές συνταγές για την προετοιμασία τους. Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:
- πατάτες - 150 g
- καρότα - 100 g
- κουνουπίδι - 50 γραμ.
- μπρόκολο - 50 g
- νερό - 30 ml.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Τα λαχανικά στον ατμό σε βραστή κουζίνα παρασκευάζονται ως εξήςτρόπος. Πρώτα πρέπει να πλένετε καλά όλα τα συστατικά. Στη συνέχεια, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα καρότα και τις πατάτες. Κόψτε τις πατάτες σε κύβους, κόψτε τα καρότα με τον ίδιο τρόπο. Το μπρόκολο και το λάχανο πρέπει να χωριστούν σε μικρά κομμάτια. Τώρα πρέπει να ρίξετε νερό στο μπολ πολλαπλών κουζινών και να βάλετε τα λαχανικά εκεί. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, πιπέρι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Επιλέξτε το πρόγραμμα "Steam cooking" στην οθόνη πολλαπλών μαγειρικών φαγητών. Το πόσο θα μαγειρεύουν τα λαχανικά σας εξαρτάται από την ποσότητα νερού που χρησιμοποιείται. Μόλις εξατμιστεί όλο το νερό, το multicooker θα αλλάξει τη λειτουργία του σε "Θέρμανση". Μπορείτε να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος και να ελέγξετε την ετοιμότητα του πιάτου. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα πιρούνι ή μαχαίρι.
Με ένα multicooker, μπορείτε συνεχώςμαγειρέψτε λαχανικά για πολλές σαλάτες, για παράδειγμα, ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό, Olivier, βινεγκρέτ. Εκτός από τη σημαντική μείωση της διαδικασίας μαγειρέματος, τα λαχανικά στον ατμό σε μια πολυκουζινάκι θα είναι πιο χρήσιμα από ό, τι αν τα βράσετε σε μια κατσαρόλα. Τώρα ας μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε βρασμένα λαχανικά σε μια αργή κουζίνα, η συνταγή για την οποία είναι επίσης πολύ απλή. Για αυτό το πιάτο, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:
- πατάτες - 600 g
- καρότα - 300 g
- κρεμμύδια - 400 g
- κολοκυθάκια - 600 g
- κονσερβοποιημένες ντομάτες - 250 g
- φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, δάφνη, μπαχαρικά.
Τώρα ας υπολογίσουμε τη διαδικασία μαγειρέματος.
Όλα τα λαχανικά πρέπει να πλένονται καλά και να ξεφλουδίζονταιαπό το δέρμα (εκτός από την ντομάτα). Τώρα ξεπλύνετε ξανά με νερό και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Οι ντομάτες πρέπει να χωριστούν σε φέτες και ο χυμός που εξέρχεται αποστραγγίζεται σε ένα μπολ. Τώρα πρέπει να ρίξουμε λίγο φυτικό λάδι στο μπολ με πολλές κουζίνες. Βάλτε κρεμμύδια, φύλλα δάφνης και πιπέρι. Το επόμενο στρώμα είναι τα καρότα και μετά οι πατάτες. Αλάτι και προσθέτουμε τις μισές ψιλοκομμένες ντομάτες. Το επόμενο στρώμα είναι κολοκυθάκια και πάλι ντομάτες. Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας που έχει απομείνει από την ντομάτα και αλάτι. Πρόγραμμα μαγειρέματος, χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα. Όταν απομένουν 10 λεπτά μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, πρέπει να ανοίξετε το καπάκι και να ανακατέψετε τα πάντα καλά. Μόλις ακούσετε το σήμα ότι η διαδικασία σουτιέν έχει ολοκληρωθεί, μπορείτε να απλώσετε τα μαγειρεμένα λαχανικά και να τα σερβίρετε στο τραπέζι.
Χρησιμοποιώντας τις συνταγές που σας παρουσιάζονται, μπορείτεευχαριστήστε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με νόστιμα, και το πιο σημαντικό, υγιεινά πιάτα. Τα λαχανικά στον ατμό σε ένα πολυκουζινάκι είναι ιδανικό φαγητό για παιδιά και γυναίκες που φροντίζουν το σχήμα τους.
