Ετοιμάζουμε τη μελιτζάνα σε ένα πολυμεταβλητό

Η μελιτζάνα είναι ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά πουπεριέχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών, μετάλλων. Είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες A, B, C, P. Είναι επίσης ένα από τα λίγα λαχανικά στα οποία υπάρχουν μαγνήσιο, φώσφορο, μαγνήσιο, νάτριο και άλλα ιχνοστοιχεία που είναι λιγότερο απαραίτητα για τον άνθρωπο. Η μελιτζάνα είναι απαραίτητη για όσους παρακολουθούν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα και το κάλιο και το μαγνήσιο που περιέχει είναι απαραίτητα για καλή καρδιακή λειτουργία.

Είναι καλοί σε οποιαδήποτε μορφή:βραστό, βρασμένο, τηγανητό. Ιδιαίτερα υπέροχη μαγειρεμένη μελιτζάνα σε μια αργή κουζίνα. Αυτά τα λαχανικά δεν είναι μόνο υγιή, αλλά και πολύ νόστιμα. Είναι απαραίτητο μόνο να μαγειρέψετε σωστά για να διατηρήσετε όλες τις βιταμίνες. Το μαγείρεμα σε μια αργή κουζίνα σας επιτρέπει απλά να το κάνετε γρήγορα και να εξοικονομήσετε βιταμίνες.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε μελιτζάνα σε αργή κουζίνα.Μπορείτε να βρείτε συνταγές στα περιοδικά μαγειρικής. Παίρνουμε μελιτζάνα - δύο κομμάτια, ένα μικρό κολοκύθι, δύο μεγάλες ντομάτες, κιμά, κρεμμύδι, ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι για τηγάνισμα. Μελιτζάνα, κολοκυθάκια, ντομάτες κομμένες σε κύκλους. Για να μην έχει πικρή γεύση η μελιτζάνα, είναι καλύτερα να κρατάτε αυτό το λαχανικό λίγο σε δροσερό, αλατισμένο νερό, κυριολεκτικά περίπου πέντε λεπτά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε ελαφρά και τα κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε μελιτζάνα σε αργή κουζίνα. Βάλτε στο κάτω μέρος της κατσαρόλας

λαδωμένο χαρτί.Και αρχίζουμε να βάζουμε τα λαχανικά σε στρώσεις: μελιτζάνα, κολοκυθάκια, φρυγανισμένο κιμά με κρεμμύδια, κολοκυθάκια, ντομάτες, μελιτζάνα ξανά στην κορυφή. Κάθε στρώση πρέπει να αλατιστεί και το κρέας λίγο πιπέρι. Επάνω με ξινή κρέμα ή σπιτική μαγιονέζα. Επιλέγουμε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» και ο χρόνος είναι είκοσι λεπτά.

Μπορείτε να μαγειρέψετε και μόνο μία μελιτζάνααργός μάγειρας. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε αυτό το λαχανικό σε κύκλους, μουλιάστε σε κρύο νερό για περίπου πέντε λεπτά και βάλτε σε ένα μπολ με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Σε αυτήν την περίπτωση, το πρόγραμμα κατάσβεσης είναι κατάλληλο και ο χρόνος μαγειρέματος είναι δεκαπέντε λεπτά. Τέτοιες μελιτζάνες σερβίρονται καλά με σαλάτα λαχανικών, μπιφτέκια ατμού, ψητό κοτόπουλο.

Μελιτζάνα και πατάτεςαργός μάγειρας. Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε τέσσερις μεγάλες πατάτες, γογγύλια, μεσαίες μελιτζάνες και μπαχαρικά. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, κομμένα σε κύβους. Κόψτε τους δακτυλίους κρεμμυδιού. Στο ταψί πρέπει να προστεθούν δύο κουταλιές φυτικού ελαίου. Στη συνέχεια απλώσαμε τα λαχανικά εκεί, κρεμμύδι στην κορυφή. Για χυμούς, προσθέστε λίγο μαγιονέζα, μπαχαρικά, αλάτι για γεύση. Επιλέγουμε το πρόγραμμα "Extinguishing" και ρυθμίζουμε το χρονόμετρο για δεκαπέντε λεπτά. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο, διακοσμώντας με ψιλοκομμένα χόρτα στην κορυφή.

Μαγειρεμένη μελιτζάνα σε αργή κουζίνα μπορεί τότεπίκλα. Θα είναι ένα πολύ πρωτότυπο και περίεργο πικάντικο σνακ. Αρκεί να βράσετε το λαχανικό, προσθέστε λίγο ξύδι, χυμό σκόρδου, ανακατέψτε καλά, αφήστε το να σταθεί. Αυτό το σνακ είναι καλό για βραστές πατάτες. Η μελιτζάνα μαγειρεμένη με διάφορους τρόπους σε μια αργή κουζίνα σας επιτρέπει να διαφοροποιήσετε το τραπέζι, εκπλήσσοντας συγγενείς και φίλους με ασυνήθιστα, νόστιμα, υγιεινά πιάτα.