Tahıl lapası en faydalı ve doyurucu olarak kabul edilirgıda ürünü. Suda, sütte tereyağlı veya tereyağsız, ana yemek veya garnitür olarak pişirilir. En çok kullanılan tahıllar karabuğday ve pirinçtir, ancak mısır gibi yulaf lapası unutulmamalıdır.
Sudaki mısır lapasının kalori içeriği nedir? Makaleyi okuyarak bunu öğreneceksiniz.
Mısır ezmesi hazırlanmasının özellikleri
Mısır irmiği veya un farklıtahılların, garnitürlerin ve diğer lezzetli ve sağlıklı yemeklerin hazırlanması için ülkeler. Moldova ve Romanya sakinleri mısır unundan homin yapıp ekmek dilimleriyle yer. İtalyanlar mısır lapası polenta diyorlar. Gürcüler ona gomi diyor. Bazı tarihsel verilere göre ekmek yerine eski mısır lapası kullanılmıştır.
Öğütme ve tahıl kalitesini belirlerbitmiş yemeğin hazırlanma süresi ve tadı. Yulaf lapası çok kalın çıkarsa, meyve püresi, kaynatılmış süt, yoğurt veya kefir ile seyreltilir. Çocuklara reçel, taze meyveler, reçel, kuru meyveler eklenir.
Mısır lapası hazırlanırken üzerine her gün kızarmış soğan, biber veya domates eklenir. Doğal krem, yiyeceğe lezzetli bir tat verir.
Abhazya'da mısır lapasına dayalı bir yemek var,Moldavya hominy - abysta'nın bir analogu haline geldi. Pişirme algoritması benzerdir, sadece ikinci fıstık ezmesi pansuman olarak kullanılır. İtalya'daki Polenta, patates kızartması gibi parçalara ayrılır ve yağda kızartılır.
Modern ev kadınları, ilk kursları ve çeşitli güveçleri hazırlamak için mısır ezmesi kullanır. İnce öğütülmüş tahıllar, lezzetli diyet kekleri ve ekmekler yapar.
Bebek maması için mısır sütü lapası çok kullanışlıdır, çünkü gastrointestinal sistemin mukoza zarını daha ağır yiyecekler için hazırlar ve alerjik reaksiyonlara neden olmaz.
Mısır lapasının yararlı ve zararlı özellikleri
Sudaki mısır lapasının kalori içeriği nedir? Bu soruyu cevaplamadan önce bu yiyeceğin faydalarından ve tehlikelerinden bahsedelim. Mısır ezmesi% 75 karbonhidrat, vitamin ve mineraldir. Eşsiz özelliği, vücudu pestisitlerden ve fazla yağlardan arındırma yeteneğidir, kolayca sindirilebilir.
Mısır lapası, diyet lifi varlığından dolayı bağırsaklardaki çürüme süreçlerini bastırabilir, çok nadiren alerjik reaksiyonlara neden olur ve kalp ve kan damarlarının hastalıklarını önlemeye hizmet eder.
Düzenli mısır yemekleriyle metabolizma normalleşir. Vücudun genel temizliği sayesinde cilt ve saçın durumu iyileştirilir.
Oniki parmak bağırsağı veya mide ülseri hastalıklarının alevlenmesi ile mısır ezmesinden elde edilen yulaf lapası zararlı olacaktır.
Kilo almak için yüksek kalorili bir diyet uygulayanlar, bu tür tahılların düşük kalorili içeriğinin farkında olmalıdır. Ve sudaki mısır lapasının kalori içeriği nedir, daha sonra öğreneceksiniz.
Mısır lapası karmaşık karbonhidratlara aittir.bu nedenle uzun süre tokluk hissi verir ve diyet beslenmesinde kullanılır. Hazırlama yöntemine ve katkı maddelerine bağlı olarak kalori içeriği farklılık gösterebilir.
Mısır ezmesi türleri
- Zımparalanmış - mısır tanesi ezildiğindeküçük parçacıklar, embriyo ve meyve zarını ayırarak öğütür. Ortaya çıkan tahılların parçacık boyutları farklı olabilir, bu nedenle mağazalarda 1'den 5'e kadar numaralar altında satılırlar.
- Kaba - pul ve şişirilmiş tahıl üretiminde kullanılır. Zeminle aynı şekilde ancak kenarları taşlama aşaması olmadan elde edilir.
- Küçük - mısır çubukları yapmak için uygundur. Bunlar, embriyo ve meyve zarlarının ayrılması sırasında elde edilen en küçük parçacıklardır.
Tahılları seçerken, parlak sarı bir renkle yönlendirilmeli, ambalajı açarken küf veya rutubet kokusu olmamalıdır.
Sudaki mısır lapası
Mısır lapasının sudaki kalori içeriğidiğer tahıllara kıyasla. Doğru beslenme ile diyet ve menülerde kullanılabilir. Peki mısır lapası suya kaç kalori katacak? Bitmiş ürünün 100 gramındaki kalori içeriği 80.92 kcal veya 338 kJ'dir (0.37 g yağ, 3.43 g protein, 19.39 g karbonhidrat).
Sütlü mısır lapası
Birçok insan mısır lapasını tercih ediyortereyağlı süt. Bu yemeğin 100 gramında sadece 120 kcal var. Mısır sütü lapasının faydaları yadsınamaz, çünkü içindeki büyük miktarda lif, süt ve tereyağı ilavesiyle vücut tarafından tamamen emilir. Bu tür yiyecekler, gastrointestinal sistemin mukoza zarını sarar ve sindirim sürecini iyileştirir. Bitmiş yemeğin kalori içeriğini azaltmak gerekirse, tereyağı ve şekeri hariç tutabilir veya süt yerine su kullanabilirsiniz.
Mısır lapası önce suda kaynatılır ve sonra süt dökülürse, kalori içeriği daha düşük olacaktır, porsiyon başına sadece 90 kcal.
Böylece kalori içeriğini karşılaştırırsaksüt ve suda mısır lapası, sonra bir süt tabağı neredeyse 2 kat daha besleyicidir. Bu nedenle, bir diyet uygularsanız, miktarını azaltmak veya tamamen suda pişirilmiş tahıllara geçmek daha iyidir.
Yağsız suda kalorili mısır lapası
Katkı maddesi olmadan suda pişirilmiş yulaf lapasıtuz, şeker ve yağ en düşük kalori içeriğine sahiptir. Yemek tereyağı ile çok daha lezzetli olmasına rağmen. Bu yiyeceğin kalori içeriğine gelince, özellikle kilo vermek için kalori sayanlar için, su üzerindeki mısır lapasının kalori içeriğine tereyağının kalori içeriği de eklenmelidir. Örneğin, kalori olarak 74.8 olan porsiyon başına 10 gram yağ alınırsa, bitmiş yemeğin kalori içeriği artık 80.92 kcal değil, 155.72 kcal olacaktır.
Şekerli sudaki mısır lapasının kalori içeriği
Birçoğu tatlı mısır gevreği yemeye alışkındır, bu yüzden her zamanyağsız servis yapılsa bile şeker eklenir. Bir porsiyon mısır tabağı, 159,2 kcal olan yaklaşık 40 gram şeker gerektirir. Bu nedenle, mısır ezmesinden elde edilen tatlı yulaf lapası en yüksek kalorili - 240.12 kcal olduğu ortaya çıkıyor. Böyle bir yemek, figürü takip etmesi gerekmeyen çocuklara veya kişilere verilebilir. Yulaf lapasını daha lezzetli hale getirmek için taze veya konserve meyveler, yoğunlaştırılmış süt ve çeşitli soslar ekleyebilirsiniz.
Seçilen pişirme yöntemine bakılmaksızın, mısır lapası herkes için faydalı olacaktır: okul çocukları, sporcular ve diyet yapanlar ile hamile ve emziren kadınlar.
Afiyet olsun!
