Nasıl yemek yapacağını hiç merak ettin mimısır ezmesi? Çocuğunuz yoksa, olası değildir. Ve muhtemelen çocuklar için sütlü yulaf lapası pişirdiniz, başka hiçbir şey yapmadınız. Bakalım başka ne pişirebileceğinizi ve genel olarak mısır ezmesinin ne kadar iyi olduğunu görelim. Ondan tarifler aşağıda sunulmuştur.
Başlamak için, mısırın doğru adıtahıllar - mısır. Atalarının evi Güney Amerika'dır ve bu kültürün kendisi çok eskidir. Mısır pek çok faydalı özelliğe sahiptir ve en önemlisi ısıl işlemden sonra besinlerini kaybetmeme özelliğine sahiptir.
Mısır kabuğu çıkarılmış tane: yulaf lapası tarifleri
İnanın bana, bu tahıldan yulaf lapası da çok farklı şekillerde pişirilebilir. En yaygın tarifle başlayalım.
Mısır lapası: klasik bir tarif
4 büyük kaşık kuru üzüm ılık suya batırılmalıdır10 dakika su, bir bardak mısır ezmesini durulayın, üzerine 2,5 su bardağı sıcak su dökün, tadına göre tuz, biraz tereyağı ve kuru üzüm ekleyin. Ardından tencereyi örtün ve fırına koyun. Bitmiş yulaf lapası yumuşak olmalıdır. Karıştırın ve biraz daha yağ ekleyin. Servis yaparken tadına şeker ekleyin.
Beyaz peynir veya beyaz peynirli yulaf lapası
Tuzlu mısır lapası yemek çok lezzetliBeyaz peynir. Bunu yapmak için, bir bardak mısır gevreği kaynatmanız gerekir (fırında, önceki tarifte olduğu gibi veya bir tencerede yapabilirsiniz, asıl şey yumuşak olmasıdır). Yulaf lapasına şeker eklenmelidir, böylece yeterince tatlı olur. O zaman 100 gr beyaz peynir veya beyaz peynir doğramanız ve zaten tabakta bulunan yulaf lapasının üzerine serpmeniz gerekir. Tatlı ve tuzlu karışımı çok baharatlıdır.
Mısır ezmesi: güveç tarifleri
Bu tahıldan yapılan yulaf lapası, ondan bir güveç yaparsanız çok lezzetli olur.
Mısır ve süzme peynirli güveç
600 gr süzme peynir bir elek ile ovalanmalıdır.çok küçüldü. 4 yumurta sarısı, 100 ml süt, 20 gr tereyağı, 60 gr şeker, biraz vanilya, 50 gr un, 30 gr kuru üzüm (veya ceviz - hangisini tercih ederseniz) ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve ardından yavaşça 4 çırpılmış ekleyin protein köpüğüne. Bu kokulu kütle bir tencereye konmalı, önceden kraker serpilmeli ve pişirilmelidir. Servis yaparken üzerine ekşi krema dökün.
Mısır, kıyma ve sebzeli güveç
100 gr mısır ezmesini 400 ml kaynatın içine dökünEt suyu ve 15 dakika pişirin, bayat bir çöreği suya batırın, sıkın ve elde yoğurun. 1 yumurta ve yarım kilo domuz eti ile karıştırın. Biber, tuz ve muskat ekleyin.
Yulaf lapasını bir kalıba koyun, kıymayı üstüne koyun veyaklaşık yarım saat pişirin. Bu arada 100 gr havucu küçük parçalar halinde kesin ve 100 ml'de 200 gr yeşil bezelye ile birlikte kaynatın. et suyu. Havuç ve bezelyeyi kıymanın üzerine koyun, üstüne rendelenmiş Gouda peyniri (200 gr) serpin ve 10 dakika daha pişirin.
Mısır kabuğu çıkarılmış tane: pişirme tarifleri
Mchadi (kekler)
İki bardak mısır ezmesini durulayın,tuz ve yavaş yavaş, yavaş yavaş sıcak su ekleyin ve yoğurun. Önce bir kaşıkla karıştırın ve plastik hale geldiğinde normal bir hamur gibi ellerinizle yoğurun. Mchadi için ideal hamur yapışkan olmalıdır. Sonra ondan yine ellerinizle küçük parçaları ayırmanız ve kek oluşturmanız gerekir (kalınlıkları bir santimetreden fazla olmamalıdır). Bir tavada ayçiçek yağını ısıtmanız ve her iki taraftaki kekleri kızartmanız gerekir (altın kahverengi bir kabukla kaplanmaları gerekir). Keklerin yağlanmasını önlemek için, yağı emmesi için peçetelerin üzerine koyun. Son adım, hazır, hala sıcak tortillaları uzunlamasına kesmek ve içine suluguni gibi ince peynir parçaları koymaktır. Sıcak keklerden biraz eriyecek ve çok lezzetli bir yemek alacaksınız!
Kıvrılmış sütlü turta
Bir tutam ile karıştırılacak 200 gr mısır unusoda. Başka bir 200 gr - bir kaşık şeker, iki bardak yoğurt, 3 yumurta, bir kaşık tereyağı ve bir tutam tuz. Her şeyi iyice karıştırın ve her iki karışımı da birleştirin. Bu hamuru bir fırın tepsisine koyun ve 40 dakika pişirin, az yağlı lezzetli bir turta alacaksınız. Ekşi krema veya reçel ile servis edilebilir.
Umarım şimdi mısır ezmesinden ne pişireceğiniz konusunda bir sorunuz olmaz!
