Genel olarak, yulaf lapası en eski gıda ürünlerinden biridir, meyveler, sebzeler, et veya balık, mantarlarla servis edilebildiğinden çok yönlüdür.
Birçok ülkede mısır lapası ulusal bir yemek haline geldi. Bu alışılmadık ürünün bizim için yararları ve zararları birçoklarımızı ilgilendiriyor. Gelin bu konuya olabildiğince detaylı bakalım.
Mısır unu: Kullanım
Her şeyden önce, reddedilemez olduğu belirtilmelidirmısırın ısıl işlem sırasında tüm faydalı özelliklerini koruduğu gerçeği. Mısır lapası, karşılık gelen tahıllardan veya undan yapılır (çekirdeğin farklı derecelerde öğütme derecelerinde farklıdır). Bu tahılda çok miktarda eser element, vitamin ve amino asit bulunur: demir, silikon, magnezyum, potasyum, selenyum, B grubu vitaminleri, provitamin A, PP ve E vitaminleri, triptofan ve lisin ve diğerleri. Bir çok mısır ezmesi değerli diyet lifi içerir. Radyonüklidlerin ve toksinlerin, böcek ilaçlarının, çeşitli ayrışma ürünlerinin vücuttan uzaklaştırılmasını teşvik eder.
Ancak bu bütün avantajların listesi değil.mısır ezmesi. Avantajı, bağırsaklardaki fermantasyon ve çürüme süreçlerini engellemekte ya da kolesterol seviyesini normalleştirmesinde yatmaktadır. Ayrıca, bu tür tahılları sıklıkla kullanan kişilerin kardiyovasküler hastalıklardan daha az muzdarip olduğu da kanıtlanmıştır. Kilo vermek ve formuna göz kulak olmak isteyenler için bir başka olumlu şey de mısır ezmesinin düşük kalorili içeriğe sahip olması ve vücuttan yağ atılmasını harekete geçirmesidir.
Mısır püresi sadece çok yararlı değil vediyet, bebek maması için vazgeçilmez bir yemek yapan hipoalerjeniktir. Bu mısır gevreğinden yapılan diğer yemeklerde de aynı özelliklerden faydalanılacak: güveçler, yassı ekmekler, çorbalar, turtalar vb.
Açıkçası, mısır lapasının birçok faydası vardır, faydaları ve zararları açık bir şekilde özetlenmiştir.
Mısır lapasına kim zararlıdır
Bu ürün, diğerleri gibi,kontrendikasyonlar. Bu nedenle, herkes için değil, mısır lapasının düşük kalorili içeriği bir avantaj olacaktır. Örneğin, iştahsız ve zayıf kişilerde kullanılması tavsiye edilmez.
Onu insan diyetinden çıkarmak daha iyidir,bu kan pıhtılaşmasını artırdı. Bu yulaf lapası, özellikle alevlenmeler sırasında ülserlerden ve duodenumun diğer hastalıklarından muzdarip olanlar için de kontrendikedir.
Her durumda, şüpheniz varsa, sonra öncemısır unu yemeklerini günlük menünüze nasıl dahil edeceğinizi, beslenmenin sadece yararlı olması için dikkatlice doktorunuza danışın.
Mısır irmiklerini saklıyor ve doğru pişiriyoruz
Tahıllardan hazırlanan yemeğin tadı çokne kadar iyi saklandığı büyük ölçüde etkilenir. En uygun saklama koşulları şunlardır: yaklaşık% 60-70 nem; +5 ila -5 ° С aralığında hava sıcaklığı. Doğal olarak, bunu evde gözlemlemek çok zordur, bu nedenle mısır irmiklerini en fazla bir ay önceden stoklamanız tavsiye edilir, böylece küflenmek için zaman kalmaz ve böylece keneler veya böcek larvaları olmaz. başla. Hepsinden iyisi, tahıllar kuru bir yerde, plastik kapaklarla kapatılmış cam kavanozlarda bir ay süreyle saklanır.
Böylesine lezzetli bir porsiyon hazırlamak vefaydaları ve zararları zaten bildiğimiz mısır lapası gibi aromatik yemekler ihtiyacınız olacak: 300 gram süt (suda da pişirebilirsiniz), 4-5 yemek kaşığı mısır ezmesi, tuz ve şeker damak tadınıza göre. Öncelikle sütü kaynatın, üzerine şeker, tuz ve mısır gevreği ekleyin. Hızla büyüyen tahıl dibe yapışabileceğinden, kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmek daha iyidir. Kabuğu çıkarılmış tane ince öğütülmüşse, 6-8 dakika kaynatma yeterlidir. Sonra yulaf lapası ile örtülü tencereyi ocaktan alıp 20 dakika çürümeye bırakıyoruz.Bu tür yulaf lapası ayrı bir tabak olarak kullanılabilir veya reçel, jöle, kuru meyveler, meyveler, yoğurt ile - kalbiniz ne isterse - kombine edilebilir.
Mısır lapasının faydaları reddedilemez. Kolay hazırlık - büyük bir canlılık ve sağlık artışı!
Belki de faydaları ve zararları tam olarak açıklanmış olan mısır lapası için öne çıkan tek şey budur. Ve menünün yemeklerinden biri olarak seçmek sadece zevkinize ve isteğinize bağlı. Afiyet olsun!
