Yaprak salatası: türleri ve faydaları

Marul ağırlıklı olarak yenirdiğer sebzelerle birlikte veya yemekler için karmaşık bir garnitürün parçası olarak. Birçok çeşidi, bu ürünün pişmiş mutfak lezzetlerinin tadını ve aromasını geliştirmek için kullanılmasına izin verir. Ayrıca kilo vermek isteyenler için de vazgeçilmezdir. Sebze kültürü olarak marul, yaprak ve baş salatasına bölünür.

Marul hakkında her şey

Marul bir bitkidirismine göre klasik görünüm, net form. Birçok insan tarafından tanıdık ve sevilen, çok çeşitli çeşitleri vardır, çoğu zaman aynı çeşitlilik farklı, tüketicilerin kafasını karıştırır. Aşağıdaki marul türleri en çok yemek pişirmede bulunur ve kullanılır:

- marul;

- lollo-rosso;

- meşe salatası;

- Roka;

- su teresi;

- Hindiba.

Her türün kendine özgü bir özelliği vardır, çeşitli malzemelerle birlikte parlak ve zengin bir tada sahiptir.

Marul salatası

Klasik marul

uzun zamandır ülkemizde büyüyorher yerde. Yumuşak bir tada sahiptir, yaprakları yumuşak ve yumuşaktır. Bu tür salataları yetiştirirken asıl şey, toplama zamanını fazla uyumamaktır, çünkü olgunlaşmamış, bir tür lahana başı oluşturur, tatsız hale gelir. Bitki nem ve ışıktan yoksun bir yerde yaşamışsa, yaprakların nahoş acı bir tat alması muhtemeldir. Bu tür sebzelerle iyi gider, sandviç yaparken kullanılması tavsiye edilir.

Meşe salatası

Meşe marul adını aldıbenzer bir ağacın yapraklarına benzerliğinden dolayı. Hem yeşil hem de bordo rengini alabilir, göze batmayan bir ceviz aromasına sahip olduğu için mantarlı, somon yemeklerine eklendiğinde iyidir.

Roka salatası

Roka salatası

çoğu parmesan peynirine aşinadır veçeri domatesler. Nötr tadına rağmen canlandırıcı bir etkiye sahiptir. Sapları acı bir tada sahip olduğu için yemeklere sadece yapraklar eklenir. Bu marul, emsallerinin çoğunun aksine, ayrı yapraklarda yetişen, bir miktar acı biberle birlikte hardal-ceviz tadına sahiptir. Akdeniz mutfağından bize gelen mozzarella peyniri, zeytinyağı ve küçük tatlı domates ile birleşen pek çok sevgili onu beğendi.

Su teresi

Karabiber, su teresi için başka bir isimdir.Kafkasya'da yaygındır ve yerel mutfağın başyapıtlarının hazırlanmasında kullanılır. Ekşi, hafif keskin tadı vardır, hardal yağı içerir ve genellikle salatalara, et veya balık yemeklerine mükemmel bir katkı sağlar.

Salata neden faydalıdır?

Her türden salata yerken vetür, vücut eser elementleri (fosfor, potasyum, folik asit, demir, magnezyum, kalsiyum) alır, sinir sistemini güçlendirmeye, soğuk algınlığı önlemeye ve metabolizmayı düzenlemeye yardımcı olan A grubu vitaminlerle doyurulur.

Marulun faydaları dagastrointestinal sistem, ateroskleroz, diabetes mellitus ile ilgili sorunlardan muzdarip kişilerin menüsünde yer aldığını. Lif içeriği ve düşük kalorili içeriğinden dolayı kilo vermek isteyenlere yemesi tavsiye edilir. Ve bu ürünün tadı, onu hemen hemen her yemeğe eklemenizi sağlar.