Ravent. Bu ürünün yararı ve zararı

Yararları ve zararları vurgulanacak olan raventbu makale benzersiz bir bitki olarak adlandırılabilir. Anneannelerimiz için bu, tatlı hamur işleri için lezzetli doldurma ile eş anlamlıdır. Ancak ravent, mükemmel tadına ek olarak faydalı özelliklere de sahiptir. Kontrendikasyonlardan bahsetmeyi unutmadan, değerlerine bakalım.

Ravent sapı - bizim için ne kadar iyi?

Vitamin içeriği ile bu ürün şunları yapabilir:elma ile karşılaştırın. Meyve diyeti yapan veya evde konserve yapmayı seven birçok kişinin yararları ve zararları bildiği ravent, bazı yönlerden bu meyveleri bile geride bırakıyor. Çok fazla pektin, organik asit, mineral tuzlar (kalsiyum dahil), magnezyum, fosfor içerir. Ravent düşük kalorilidir (yüz gram taze üründe on altı kilokalori).

Ama güçlü ekşi bir tadı olduğu için,Nötralize etmek için büyük miktarda şeker gerektiren, unlu mamullerde dikkatli kullanılmalıdır. Yararlı özellikleri arasında, müshil ve choleretic etkisinden, tonik bir etkiye sahip olma yeteneğinden, kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkiden bahsedilmelidir. Bu bitkinin kökü iltihaplanma (adneksit, kolesistit, romatizma, zatürree) için kullanılır.

Ravent - yararları ve zararları

Herhangi bir tıbbi bitkinin kullanım için kontrendikasyonları vardır.

Büyük dozlarda, ravent sapı bunlara zararlıdır.sindirim sistemi akut enflamasyonu, gastrit, sık alevlenme ve kanamalı hemoroid, diabetes mellitus, romatizma, gut ve ayrıca oksalat taşlarının oluştuğu ürolitiyazis. Bitki, yaz sonunda zararlı oksalik asit biriktirir. Bu nedenle, faydaları ve zararları her durumda farklı olan ravent'i yazın başında ve ilkbahar sonunda kullanmak daha güvenlidir. Zararlı asit konsantrasyonunu azaltmak için, sapları biraz suda haşlamanız önerilir.

Ravent yemekleri

Sapların düşük şeker içeriği ve yüksekMalik asit konsantrasyonu, unlu mamullerde kullanılmalarına izin verir. Alman, İsveç ve Danimarka mutfaklarında raventli birçok tarif var. Çoğu tatlı yemekler. Ravent'in ayırt edici bir özelliği, birçok ürün ve baharatla iyi uyumluluğudur. Örneğin turta ve reçellerde çilek, zencefil, narenciye kabuğu rendesi ile birleştirilir, ravent tabaklarına ve dolgulara tarçın ve karanfil eklenir. Ondan çok çeşitli hafif, parlak ve lezzetli salatalar yapabilirsiniz. Bunu yapmak için hem çiğ bir ravent sapı kullanın hem de haşlanmış veya konserve. Örneğin, bu üründen yapılan bir salata, portakal dilimleri (beyaz deriden soyulmuş), rendelenmiş havuç ve otlar harika görünüyor ve tadı harika. Ravent sosu ete iyi bir katkı sağlar, hoş bir ekşiliği vardır. Bu üründen yemek pişirmek için oksidasyona maruz kalmayan yemekler almanız gerekir - demir veya pirinç çalışmayacaktır. Yaprak saplarını fazla pişirerek onu sert ve sert hale getireceğinizi unutmayın. Ravent'in faydalarının sadece arttığı çok kısa bir ısıl işleme ihtiyacı var.