Meyve işinden gerçek jöle yapmakince ama yapılabilir. Sadece sabırlı olmalı ve fanteziyi açmalıyız. Modern pasta şefleri bu tür bir mutfak geliştirdiler, böylece belki de bir sanat olarak adlandırılabilir.
Bir ustanın yapması zor değilçok katmanlı çok renkli lezzetli kompozisyon, gelin ve damat figürleriyle düğün pastasını özgün ve lezzetli kostümlerle süsleyin. Ve mevcut bir binayı jöleden küçültülmüş bir boyutta yapmak, pişirme sanatının akrobasi değil mi?
Yıllar önce zeki bir hanımefendimeyve pişirirken kokulu bir jöle elde edildiğini fark etti. Bu etki, meyvenin pektin içermesinden kaynaklanmaktadır. Ancak önemli bir dezavantajla rahatsız olan jöle, depolamaya uygun değildi ve estetik olmayan bir görünüme sahipti.
Bu ürün şunlardan biri olarak adlandırılabilir:insanların kullandığı ilk jöle ve kullanım tarihi bile bu tatlıya bağımlı olan ünlü şahsiyetlerden bahsediyor. Napolyon'un çok sevdiği Josephine'in meyve jölesi içeren tatlıları sevdiği biliniyor.
Hızlı 19. yüzyıl, birçok keşif getirdi.özellikle ve yemek pişirmede. Jelatin, et endüstrisinin atıklarından izole edildi. İlk başta ona layık bir kullanım bulamadılar ve neredeyse unutuyorlardı. Ancak Woodward adında bir beyefendi, insanları artık her ev hanımının bildiği tarifi meyve jölesi adı verilen harika bir tatlıyla tanıştıran işe başladı.
Woodward, meyve jelatini ile çalışmaya başladıgeçen yüzyılın başında. Mutlu sahibi yeni bir ürünün patentini aldı ve beyin çocuğu için bir reklam kampanyası başlattı. Güzel giyimli gençleri Amerikan halk toplantılarına ya da sadece misafirperver ev kadınlarının evlerine gönderdi. Fikrinin destekçileri gerçek aktörlerdi ve çalışmalarını seviyorlardı.
Seyirci önünde aktif genç insanlar,sadece anlatmakla kalmaz, aynı zamanda meyvelerle nasıl jöle yapılacağını da ustaca gösterin. Radyo noktalarından ürünle ilgili eğitimler aldı, vatandaşların posta kutularını reklam kitapçıklarıyla doldurdu. Meyveli jöle, tarif - yemek pişirmede ve ev hanımlarının konuşmalarında en çok kullanılan kelimeler haline geldi.
Aynı zamanda, Bay Woodward,tatlı severler ve yakında meyvelerle jöle yapmak için 2.000'den fazla çeşit tarif sunmayı başardı. Bu inceliği hazırlamanın yeni yollarını paylaşmaktan mutlu oldu.
İlk reklamları özellikle etkileyiciydi,Hollywood yıldızlarının seyircilerin önünde olağanüstü güzellikte jöleli tatlılar yedikleri yer. Meyveli jölenin hangi lüksle servis edildiğini, yemeklerin hangi tada sahip olduğunu ve masanın nasıl kurulduğunu görmeniz gerekiyordu. Görünüşe göre kraliyet tatlısıydı!
Daha önce belirtildiği gibi, bir dolgu oluşturmak içinçok çalışmanız gereken bir mutfak şaheseri. Öyleyse, meyve jölesi gibi bir inceliğin özelliklerini tartışalım. Tarif, tatlının bileşiminin mutlaka taze veya dondurulmuş meyvelerin yanı sıra şuruplar ve herkesi arkadaş yapacak ana bileşen - jelatin içereceğini varsayar.
Stratejik hedefimiz tatlıyı tamamen şeffaf hale getirmektir. Ve bu, parlak meyve parçalarının veya bir tabaktaki özel bir desenin içinde görülebilmesi için gereklidir.
Meyveli jöle ... Tarif,kompozisyon ve her türlü şarap. Örneğin, şarap jölesi içindeki çilekler sadece egzotiktir. Sherry, likörler, Madeira gibi şaraplar çekicilik katacak ve jölenin içindeki meyvelerin doğal tatlılığını vurgulayacaktır.
Ve senin için stokta meyve jölesi var.memnuniyetle sağlayacağım tarif. Bunu yapmanın ana sırları aşağıdaki gibidir. Jöleli pastamın temel malzemeleri: ekşi krema, çıtır kurabiyeler, jelatin, çok renkli jöle ve tabii ki meyve olacak.
Meyve olarak soyulmuş parçalar kullanıyorumkivi ve ince doğranmış elmalar, tercihen ekşi. Kivi ve elma, ekşi meyveli tat ve tatlı jölenin zıt bir kombinasyonunu verecektir. Aynı zamanda bitmiş pastadaki yeşil parçalar da çok zarif görünüyor. Ekşi kremayı önceden ıslatılmış jelatinle birleştirin, şeker ve vanilin ve ardından diğer her şeyi koyun. Yavaşça karıştırın ve hızlıca pastayı buzdolabına gönderin. 3-4 saat sonra sofra kurulur, tabaklar ve tatlı kaşıkları masaya konur, meyveli jöle festivali başlar. Deneyin, lezzetli!
