Kalina uzun zamandır halk olarak kullanılıyorhipertansiyon, kardiyovasküler hastalıklar için çareler. Bu meyvenin kaynatılmasından elde edilen banyolar diyatezi ve cilt problemlerine yardımcı olur. Ancak kartopu sadece mükemmel bir doktor değil. Ondan lezzetli bir pasta, aromalı içecek, şarap yapabilirsiniz. Birçoğu da kartopudan ihale jöle sevecek. Tarif o kadar basit ki herkes yapabilir.
Önemli olan şeker ve kırmızı meyveler üzerinde stok yapmaktır.Olgunlaştığında Ağustos ayının sonundan koparabilirsiniz. Ancak ilk dondan sonra hasat etmek daha iyidir, o zaman kartopu çok acı değildir ve ondan yemekler daha hoş olacaktır. Bu arada, bir ağacın bahçe arsalarında büyümesi kolaydır. Her zaman yeterli nemin olduğu ovalarda harika hissediyor. Her ağaç, yeraltı suyunun yüksek olduğu kısmi gölgede büyümeyecek ve kartopu bu koşulları mükemmel bir şekilde tolere eder ve mükemmel bir hasat verir. Kümeler makasla kesildikten ve meyveler ayrıldıktan sonra sağlıklı tatlılar yaratmaya başlayabilirsiniz.
Kartopundan jöle: yemek tarifi
Meyveler ayrılır, yıkanır ve 5 dakika kaynar su ile dökülür. Bu acıdan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Mahsul dondan önce hasat edilmişse, bu manipülasyonu 3-4 kez yapmak daha iyidir.
maddeler:
- 0,5 kg kartopu meyveleri;
- 0,5 kg şeker.
Meyveler 5 dakika suda durduktan sonra,sıvı boşaltılır ve bir elek ile ovalanır. Şimdi kütleyi kalın bir tabana sahip bir tavaya koyabilir ve şekerle doldurabilirsiniz. Yaklaşık bir saat, jöle kartopundan kaynatılır. Tarif tüm bu zaman boyunca kütlenin periyodik olarak karıştırıldığını göstermektedir. Bakır bir lavabo varsa, o zaman tatlıların hazırlanması yapılabilir. Kütleyi karıştırmak için özel bir tahta spatula veya kaşık kullanmak daha iyidir. Böyle bir güzelliğe bakmak ilginç. Kartopu içinde oldukça fazla pektin. Bu nedenle, kütle yavaş yavaş kalınlaşacaktır. Soğuduğunda, bu madde nedeniyle gerçek bir jöleye dönüşecektir. Hemen yenebilir veya ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir. Gelecekteki hasatlara kadar mükemmel bir şekilde korunacaktır.
Kış için kartopu jöle
Yemek pişirirken, tenekeleri hazırlayın.500 gram almak daha iyi. Soda kullanmadan temiz bir bezle iyice yıkanırlar. Çamaşır sabunu bu amaçlar için uygun olacaktır, ancak daha sonra kapları ılık suyla iyice durulamayı unutmamalıyız. Şimdi kap buharla sterilize edilir. 5 dakika boyunca demir kapaklar kaynar suya batırılır.
Bu arada, bir saat geçti, kitle iyi kaynatıldı,o zaman kavanozlara koymanın ve üzerlerine kapak koyup yuvarlamanın zamanı geldi. Konteyner gece için iyi sarılmış - bu yüzden mükemmel bir şekilde sterilize edildi.
Isıl işlem görmeyen jöle
Kartopu, tarifinden lezzetli jöle çıktıki bu oldukça basit. Ancak pişirirken, bol miktarda olmasına rağmen, tüm vitaminler korunmaz. En sağlıklı yemekleri yemeyi tercih edenler, ısıl işlem görmeden jöle yapmayı öğrendiler. Şeker 2 kat daha fazla alındığı için daha kalorili olacak: 0,5 litre kartopu suyu - 1 kg şeker. Pişirmeden kartopudan jöle yapmak için kaynar su ile haşlanmış meyveler kurutulur ve bir meyve sıkacağı içinden geçirilir. Şimdi meyve suyu büyük bir kapta şekerle karıştırılır, çözünmesine ve steril kavanozlara konmasına izin verilir. Tatlılık, plastik örtülerin altındaki bahara kadar mükemmel bir şekilde korunacaktır.
