Crucian sazan, önemli ölçüde lezzetli bir balıktır.hevesli balıkçılar eve miktarlar getirir. Evet, ve mağazada satın almak oldukça basit. Fırında crucians pişirmek en iyisidir. Sulu ve kızartmadan daha sağlıklı ve yemek pişirmek için daha az çaba gösterir. Akşam yemeği için balık istiyorsanız, fırında crucian mükemmel bir çözümdür. Birkaç farklı pişirme yöntemi deneyin.
Crucian patates ile
Bir buçuk kilogram balığa ihtiyacınız olacak, yüzseksen gram yağ, bir kilogram patates, elli gram tereyağı, taze maydanoz. Bu çok tatmin edici, besleyici bir yemektir, bu nedenle fırında crucian pişirmek için bu tarif ailenin erkek yarısını beslemeniz gereken durumlar için uygundur. Karkasları temizleyin ve bağırsakları bir tavada ısıtın. İçine balık koyun, üstüne kıyılmış domuz yağı. Tuz ve karabiber. Potaları fırında pişirmeden önce tava folyo ile kaplanmalıdır. Çanağı iki yüz dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Yemek pişirmek yaklaşık kırk dakika sürecek, bunun için
Ekşi krema ile fırında crucians nasıl pişirilir?
Ekşi kremada balık klasik bir yemektir.Bunu yapmak için altı balık, yarım litre ekşi krema, dört patates, bir çift havuç, üç soğan, domates, biraz un, taze maydanoz, biber, tuz, soya sosu, bitkisel yağ alın. Balıkları iyice temizleyin ve durulayın, her sırtta sığ kesikler yapın. Bir kaseye koyun, soya sosu, tuz, karabiber ile dökün, çıkarın ve yarım saat buzdolabında marine edin. Durulayın ve hazır patatesleri yarıya kadar kaynatın. Soyun ve daireler halinde kesin. Havuçları soyun ve kesin, soğanları yarım halkalar halinde doğrayın ve şeffaf olana kadar bitkisel yağda kızartın. Bundan sonra havuç ekleyin ve kızarana kadar kızartın. Domatesleri halkalar halinde kesin. Havuz sazanı çıkarın ve domates, soğan ve maydanoz ile doldurun. Her karkayı un içinde yuvarlayın, biraz kızartın. Patatesleri yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, mayonezle yağlayın, havuç ve soğanların yarısını üstüne koyun. Potaları bir fırın tepsisine yerleştirin ve kalan yavru ile kaplayın. Biraz yeşillik ekleyin, ekşi krema ile doldurun. Fırında potaları pişirmek yarım saat sürecek
Mayonezli crucian pişirin
Her karkas için iki yemek kaşığı alınmayonez, bir çift diş sarımsak, soğan. Balıkları pullardan ve iç organlardan temizleyin, akan su ile durulayın. Karkasları bıçakla kesin, böylece pişirme sırasında kemikler yanar. Tavaya biraz ayçiçek yağı dökün, üstüne crucian sazan koyun ve halkaların üzerine doğranmış soğan. Sos için mayonez ve doğranmış sarımsak, tuz karıştırın. Karışımı balıkla dökün ve fırında yarım saat boyunca iki yüz yirmi dereceye kadar ısıtılmış olarak gönderin. Servis yapmadan önce balıkları taze domates, otlar, limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz ve garnitür olarak patates yemekleri servis etmek en lezzetlidir.
