Garnitür olarak veya hatta tek başınaFırında sebzeleri pişirebilirsiniz. Aynı zamanda, çeşitli malzemeleri birleştirerek dikkatli olmalısınız. Örneğin, patates, fasulye, bezelye veya Brüksel lahanası balıkla servis edilebilir, ancak hiçbir durumda pancar yoktur. Bu sebze en başarılı şekilde etle (domuz eti, tavuk, sığır eti) birleştirilecektir. Fırında sebzeleri pişirmeden önce, hepsinin farklı pişirme hızlarına sahip olduğunu düşünmeniz gerekir. Bu nedenle, daha uzun bir ısıl işlem gerektiren bileşenlerin fırına gönderilmeden önce yarı hazır hale getirilmesi tavsiye edilir.
Temel bileşenler: karnabahar (1.5 kg), 200 g Parmesan peyniri, soğan, patates (500 g), baharatlar, zeytinyağı, tuz.
reçete
Fırında sebze pişirmek çok basittir.Bu yemek bir vejeteryan diyetine mükemmel uyum sağlar. Tüm sebzeleri suda iyice yıkayın. Patatesleri soyun, daireler halinde kesin ve neredeyse hazır olana kadar hafifçe tuzlu suda kaynatın. Bir pişirme kabına bitkisel yağ sürün. Soğanı halkalara kesin. Formun altına patatesleri, ardından lahana salkımını ve soğanları koyun. Her şeyi tuzlayın, baharatlarla baharatlayın ve rendelenmiş Parmesan ile bolca serpin. Sebzeleri otuz dakika fırına koyun. Sıcaklık 180 derecedir. Şimdi sizin için fırında sebze pişirmek zor değil. Afiyet olsun!
Kızarmış sebzeler
Gerekli ürünler: kabak, bir patlıcan, soğan, iki domates, üç yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, Provence otlar, tuz ve karabiber.
Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.Tuz, baharat ve zeytinyağı ile karıştırın. Daha sonra kullanmak için birkaç kaşık giyin ve geri kalanı turşusu için kullanışlı olacaktır. Daha büyük domates ve soğan, kabak ve patlıcan - daha küçük alınması tavsiye edilir. Sebzeleri yıkayın, kurutun ve 8 mm kalınlığında daireler halinde kesin. Onları soslu bir tencereye koyun ve iyice karıştırın. Fırını 200 dereceye ısıtın. Kafesleri parşömenle örtün ve hazırlanan sebzeleri üzerine koyun. Pişirme süresi yaklaşık on beş dakika sürecektir. Yemek pişirme sürecinde altın bir kabuk kazanmalıdırlar. Fotoğrafları yukarıda sunulan fırında pişmiş sebzeler daha yumuşak olmalı, ancak yulaf lapasına dönüşmemelidir. Taret şekilli bir tabağa patlıcan, kabak, domates ve soğan koyun, otlar ile süsleyin ve kalan sosun üzerine dökün. Aynı prensibi kullanarak fırında bütün pişmiş sebzeleri pişirebilirsiniz. Aynı zamanda, fırında kalma süreleri arttırılmalıdır.
Malzemeler: 200 g domates, 500 g patlıcan, iki büyük tatlı biber, soğan, fesleğen yaprağı, sarımsak, 250 ml kuru beyaz şarap, biber, zeytinyağı ve tuz.
reçete
Doğranmış patlıcanı suya batırıntuzlu su. Kalan sebzeleri iyice yıkayın. Biberleri şeritler halinde, domatesleri ve soğanları halkalar halinde kesin. Domatesleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Sonra biberleri, patlıcan küplerini, soğanları, doğranmış sarımsakları ve fesleğenleri yavaşça yerleştirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Yirmi dakika boyunca sebzeleri pişirin. Ardından şarap ekleyin ve aynı miktarda pişirin. Afiyet olsun!
