Räkor är en hit för allaskaldjur. Räkans sammansättning innehåller element som absorberas väl av kroppen: tiamin, kalcium, riboflavin, kalium, natrium, magnesium, järn, mangan, fosfor, detta förklarar varför räkor är användbara för människor.
Innehåller räkkött användbara egenskaper såsomeftersom de är anti-sklerotiska, förbättrar blodproppar och minskar risken för blodproppar, de är användbara för anemi. Många skaldjur innehåller, till skillnad från animaliska produkter, unika fleromättade fettsyror som kallas omega-6 och omega-3. En gång i människokroppen utför de en mycket specifik uppgift: de sänker mängden skadligt kolesterol i blodet. Dessutom har omega-3-syror en antiinflammatorisk effekt mot många sjukdomar: lunginflammation, astma, reumatoid artrit - det är därför räkor är användbara för människor.
Vilka räkor är användbara för barn, så att deär mycket jodrika och har en gynnsam effekt på barnets normala tillväxt (till skillnad från produkter som är artificiellt jodiserade - salt, bröd, mjölk - jod från räkor försvinner inte vid det första mötet med syre och solljus).
Räkor innehåller också mycket fluor och kalcium, vilketpåverkar förebyggandet av tandkötts- och tandsjukdomar. Dessa mineraler är en källa för bildandet av ben, tändernas tillväxt och hälsa, förebyggande av plack på tänderna, där många patogena bakterier, emaljförstörare lurar.
Räkor är också användbara för människor - protein,som är extremt rik på taurin. Denna aminosyra ger näring åt blodkärl och muskler och bibehåller deras goda elasticitet och ton. Dessutom använder apotekare taurin för att göra ögondroppar för att förbättra tillståndet för musklerna i ögonen, hornhinnan och näthinnan. Räkasallad är dock mycket trevligare och godare än olika läkemedel! Taurin, erhållet från skaldjur, kompletterar harmoniskt sammansättningen av många energidrycker.
Dessutom räkor aktiverar immunförsvaret i människokroppen, deras kött saknar praktiskt taget alla skadliga effekter som andra typer av fjäderfä eller däggdjur kan ha.
Du kan laga ett brett utbud av rätter från räkor: sallader, soppor, snacks, huvudrätter. Så äta en sådan hälsosam skaldjur, vars fördelaktiga egenskaper är uppenbara.
Räkor är inte bara extremt välsmakande och mycketanvändbara, de har också låga kalorier. Detta skiljer dem mycket fördelaktigt från andra livsmedel som är rika på spårämnen och vitaminer och gör det möjligt att aktivt använda dem i mat under de flesta dieter. Därför bör du inte tänka på om räkor är hälsosamma - bara inkludera dem i din kost.
100 g färskt, inte värmebehandlaträkor innehåller 73-107 kcal, beroende på art. Bananer, potatis, gröna ärtor, skrubbsår, korskarp, telapia, gädda, kummel och andra typer med lite fetthalt finns i ungefär samma kategori. Samtidigt anses inte den största, utan tvärtom, den minsta underarten av räkor anses vara den näringsrikaste. De innehåller också den största mängden mycket användbara ämnen.
Det lilla kaloriinnehållet i räkor kan förklarasnästan fullständig frånvaro av kolhydrater. Det finns dock många proteiner i dessa kräftdjur. De utgör nästan 20% av räkans vikt. Resten av massan tas av vatten, liksom användbara mineraler och vitaminer. De står för cirka 78%. Så till exempel anses räkor vara en källa till vitamin A (retinol), vitamin D. En annan sak som räkor är användbara för människor är att de innehåller riboflavin (eller vitamin B2), vilket spelar en seriös roll för att cirkulationssystemet och sköldkörteln, liksom folsyra. syra, vilket är mycket viktigt för barn och gravida kvinnor.
