Liksom många skaldjur lockar räkor idag inte bara uppmärksamheten på läckerhetsälskare, utan också de som försöker gå ner i vikt. Hur hög är kalorier för räkor? Är de bra för din hälsa?
Räkordiet: för- och nackdelar
Låt oss börja med den första frågan.Beroende på beredningsmetod finns kalorier i räkor i olika mängder. Konserverade räkor innehåller 81 kcal per 100 g produkt, kokta - 95, färska - 97, skalade och frysta - 60. Som ni ser är räkor med låg kaloriinnehåll tydliga: de är inte mycket mer kaloripotatis eller låg fetthalt keso. Far Eastern räkor skiljer sig lite från denna serie - den innehåller 134 kcal per 100 g produkt. Räkor som dietprodukt gynnas också av en ganska låg fetthalt - endast 7-8%.
Kom ihåg innan du börjar en räkordietdet faktum att denna typ av skaldjur har sina egna kontraindikationer. Så människor som lider av levernsjukdomar, sköldkörteln, bronkialastma, allergisk rinit, konjunktivit bör inte riskera det. Men även om du inte lider av sådana sjukdomar, bör du fortfarande konsultera en läkare innan du börjar en diet.
Oavsett hur god räkor, av demdiet ensam kan naturligtvis inte bestå. Ät grönsaker - kål, morötter, tomater, gurkor, sallad. Du kan också äta greener, lök och vitlök. Men frukt rekommenderas inte att kombineras med räkor - utom kanske gröna äpplen och citron. Av bär är hallon, lingon, blåbär, jordgubbar och blåbär användbara. Det rekommenderas också att du dricker minst 2,5 liter vätska per dag. Du kan tillgodose kroppens behov av vätska med vatten, skummjölk, juice. Med ett ord, gå efter det, och kaloriinnehållet i räkor i kombination med samma kalorifattiga livsmedel hjälper dig gå ner i vikt.
När det gäller metoderna för att laga räkor,då finns det många recept nu. De kan kokas (nödvändigtvis i skal) och stekas. Det är lämpligt att använda citron eller citronsaft i kombination med räkor. Grönska går också bra med dem - persilja, dill, sallad. När du har köpt frysta räkor, kom ihåg att du måste tina dem långsamt - först på kylskåpets nedre hylla, sedan vid rumstemperatur.
Fördelarna och skadorna på räkor
Vad är kaloriinnehållet i räka, fick vi reda på.Nu om vad är nyttan av räkor. Denna typ av skaldjur innehåller många spårämnen och B-vitaminer, omega-3-fettsyror. Kisel i räkor hjälper huden att vara ung. Taurin bevarar elasticiteten i muskler och blodkärl. Astaxanthin har en gynnsam effekt på utvecklingen av celler och vävnader i kroppen. Vitamin B6 hjälper till att ta bort kolesterol från kroppen. Räka innehåller också tillräckligt med jod för att säkerställa att sköldkörteln fungerar normalt. Plusens räkor inkluderar det faktum att kroppen smälter dubbelt så snabbt som kött.
Många har oro för information omdet faktum att räkor innehåller den största mängden kolesterol bland andra skaldjur - 166 mg. Men ett högt innehåll av fettsyror och ett lågt innehåll av mättat fett neutraliserar dess skadliga effekter. Och jämfört med andra produkter är koncentrationen av kolesterol i räkor inte så hög - samma mängd finns i kycklingkött.
När du använder räkor, som alla andraprodukt, moderering är viktigt. 350 g räcker per dag. Om du äter mycket, kan du inte bara få en allergi utan också störa njurarna, skapa problem med lederna och centrala nervsystemet. Kom därför ihåg att nyttan av räkor och måttlighet i deras konsumtion är direkt beroende av varandra. Allt är bra i mått!
