Vegetariánske kotlety sú vynikajúcou stravou. Sú veľmi rozmanité, môžu byť vyrobené z rôznych druhov zeleniny. Napríklad z mrkvy.
Každý vie, aká užitočná je táto koreňová plodina, takže dusené mrkvové kotlety sa môžu nazývať diétne jedlo.
Ak často vymačkávate mrkvovú šťavu, potom máte, samozrejme, stále veľa koláča. Môže sa tiež použiť na ich prípravu.
Jeden z jednoduchých receptov na varenie,uvažuje sa o párovaní. Dusené mrkvové kotlety môžete variť v dvojitom kotli, ak nie, v cedníku nainštalovanom v hrnci s vriacou vodou.
Rastlinné kotlety sa formujú ako tradičnéspôsob as rôznymi náplňami syra, tvarohu, jabĺk, repy, kapusty atď. Zahrnutím takýchto kotletov do dennej stravy je ľahké diverzifikovať váš denný stôl bez veľkého množstva času a úsilia.
Takže na výrobu dusených mrkvových kotletiek budete potrebovať: kilogram čerstvej mrkvy, pol pohára mlieka, rovnaké množstvo krupice, 3 vajcia, lyžičku cukru, rastlinný olej, soľ.
Mrkva sa musí olúpať a trieť na veľmi jemnom strúhadle alebo v mixéri a premiestniť do hlbokého pekáča alebo panvice.
Nalejte štipku soli, granulovaný cukor, lyžicu oleja. Všetko dobre premiešajte.
Nalejte trochu horúceho mlieka do omše, všetko nechajte prevariť a duste na miernom ohni, až kým sa neuvarí.
Potom nalejte krupicu (ak nie je dosť tekutiny, pridajte trochu mlieka) a povarte ďalších 10 minút.
Potom panvicu vyberte z tepla.
Predstavte šľahané žĺtky, dobre ich premiešajte, v pohode.
Z výslednej hmoty kotletiek sme vyrezali kotlety.
Potom musíte vložiť mrkvové kotlety do dvojitého kotla a variť asi 25 minút.
Podľa nasledujúceho receptu môžete variť aj diéty mrkvovej stravy.
Je potrebné uvariť kilogram mrkvy, naliať vriacu vodu200 g sušených sliviek počas 20 minút. Varená mrkva by sa mala nechať prejsť mixérom, ktorý by sa mal najprv olúpať z kože. Rezané dusené slivky a pridajte ich do mrkvy. Nepretržité miešanie, pridanie proteínov zo 4 vajec a lyžice krupice. Dobre premiešajte. Cook, rovnako ako v predchádzajúcom recepte. Takéto kotlety sa hodia na raňajky alebo ako dezert s kefírmi alebo nízkotučným jogurtom.
Môžete si tiež pripraviť dusenú mrkvovú kotletku podľa originálneho receptu.
Budete potrebovať:
pol kilogramu mrkvy, plátok čerstvého koreňa zázvoru, jeden proteín, 2 plátky bieleho chleba, 3 polievkové lyžice mandľových lístkov, soľ, korenie.
Na omáčku budete potrebovať:
200 g nie príliš tučného tvarohu, pol lyžičky karí, 125 g prírodného jogurtu, soľ.
Zázvor a mrkva by sa mali jemne trieť. Masu mrkvy vytlačte z prebytočnej kvapaliny. Vyprážajte mandle v suchej panvici. Biely chlieb krátko namočte do vody.
Zázvor zmiešajte s mrkvou, pridajte trochu stlačeného chleba, mandľových lístkov, bielkovín a dôkladne premiešajte.
Z výslednej hmoty vytvorte kotlety, varte v dvojitom kotli ako v predchádzajúcich receptoch.
Na omáčku primiešajte jogurt s tvarohom, ochutte soľou a kari, dôkladne premiešajte.
Podávajte toto jedlo so zeleným šalátom.
Mrkvové kotlety bez vajec sa však považujú za jednu z najchutnejších, naj zdravších a najcitlivejších.
Budete potrebovať:
Libra mrkvy, 50 g krupice, lyžička cukru, korenie.
Морковь надо отваривать на протяжении 20 минут po varení vody, kým nezmäkne. Potom sa musí ošúpať, odrezať konce, nastrúhať na pomerne jemnom strúhadle alebo prevrátiť mlynčekom na mäso. Potom do výslednej mrkvovej hmoty pridajte krupicu, soľ, korenie, cukor a všetko dobre premiešajte. Na zväzok môžete použiť trochu medu. Ďalej varíme kotlety rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcich receptoch.
