Poucos de nós temos grandes talentos culinários. Claro, qualquer dona de casa sabe cozinhar comida boa, às vezes até deliciosa, mas poucas são capazes de criar pratos únicos.
Praticamente o mesmo se aplica a casaespaços em branco. Todo mundo sabe como fazer picles e geleias leves com os vegetais e frutas mais comuns, mas nem todo mundo sabe como lidar com colheitas mais raras. No entanto, fazer geleia ou geleia é igualmente fácil com qualquer tipo de fruta, se você seguir algumas regras simples. Este artigo irá discutir como fazer geléia de dogwood.
Em primeiro lugar, você precisa descobrir o querepresentam esses frutos. Cornel é uma baga vermelha e de tamanho médio com superfície rugosa e polpa fibrosa. Eles têm gosto de cereja acima de tudo, no entanto, eles têm seu próprio aroma específico. Se você tiver essa safra crescendo em seu jardim, inevitavelmente terá de enfrentar uma grande colheita de frutas silvestres, com as quais precisará fazer alguma coisa. Então, por que não estocar o dogwood disponível para o inverno? (geléia - a receita é apresentada abaixo). Claro que é possível fazer vinho caseiro, mas este é um processo mais demorado e requer uma experiência considerável. Não é recomendável congelar essas frutas, pois o sabor e o cheiro únicos podem ser perdidos.
Portanto, a melhor maneira de preparar dogwood para o inverno écompota (receita tradicional), nomeadamente geleia espessa. Para prepará-lo, enxágue bem as frutas vermelhas, despeje água fervente sobre elas por alguns minutos e depois amasse com um rolo de madeira para fazer purê de batata. Em seguida, coloque o dogwood em uma peneira de metal e esfregue bem através dele. Nesse estágio, a massa da baga deve ficar laranja e desbotar. Em seguida, o purê deve ser embrulhado em gaze, que deve ser espremido em um grande recipiente e, em seguida, pendurado sobre este recipiente por um tempo para escorrer o suco. Você precisa coletar cerca de 3-3,5 xícaras de líquido.
Continuamos a cozinhar dogwood - jam (receita culinária) na forma de geléia
Adicione um pouco mais de água para completar a quantidadelíquido era cerca de quatro copos. Despeje em uma panela e misture com 7 xícaras de açúcar e 1/3 xícara de suco de limão, leve para ferver e adicione 2 pacotes de gelatina dissolvida em água. Essa mistura deve ser cozida por mais alguns minutos, depois despejada em outro recipiente e resfriada. Você obterá uma espécie de geléia de dogwood líquida. Você pode encontrar algumas dicas sobre como fazer uma guloseima mais espessa. O mais fácil deles é ferver a geleia resultante novamente no dia seguinte.
Para fazer isso, coloque o produto acabado de fazer nona geladeira por 24 horas (resfriada à temperatura ambiente), ferva novamente com algumas colheres de açúcar e uma colher de suco de limão. Você pode verificar a densidade da seguinte maneira - retire um pouco da mistura com uma colher de chá e coloque algumas gotas em um prato frio. Assim que a consistência resultante for adequada para você, retire a panela do fogo.
Esta é uma das maneiras mais acessíveis de preparardogwood para o inverno. A geleia (receita - geleia) pode ser feita em qualquer casa, mesmo sem ter os eletrodomésticos em mãos e sem comprar outros ingredientes. Tudo que você precisa é o suficiente de frutas silvestres, açúcar e suco de limão. Esta iguaria é perfeita para torrar ou apenas como complemento de chá.
