רוב הנשים או הבנות העובדות לאהם אופים כל סוג של מאפה למשפחתם, על סמך העובדה שהם יצטרכו להשקיע זמן רב בהכנת מנה זו או אחרת. לא, זה לא, יש הרבה מתכונים טעימים ומעניינים שצריך לשים לב אליהם. בנוסף, לפעמים אתה רוצה לפנק את עצמך ואת משפחתך במשהו טעים, אבל לרוץ לחנות, למשל, רחוק או שאתה לא באמת רוצה. או שאולי החברים שלך התקשרו אליך ושמחו להודיע לך שבתוך חצי שעה יש לך אותם. במה לטפל? זה פשוט, השתמשו במתכון אחד או שלושה להכנת פשטידות עם ריבה - זו פשטידה קצרה עם ריבה, פשטידה מגורדת עם ריבה ופאי עם ריבת קפיר. איך מכינים פאי ריבה? בְּקַלוּת.
מתכון ראשון. עוגת חול עם ריבה
כדי להכין אותו, קחו מוצרים כאלהכמו ביצים בכמות של שתי חתיכות, קמח - 2.5 כוסות, 250 גרם מרגרינה (אפשר להשתמש בחמאה), סוכר - כוס אחת, ונילין, אבקת אפייה ואיזה ריבה כלשהי (דומדמניות, שזיף, תות, דובדבן, משמש, תפוח) ...
קודם כל, אתה צריך להמיס את המרגרינה פנימהמיקרוגל או אמבט מים. יתר על כן, בעוד שהמרגרינה לעוגת קצף עם ריבה מתקררת, יש להקציף את הסוכר בביצים עד שהסוכר נמס לחלוטין ונוצר קצף לבן. מוסיפים עוד ונילין, מערבבים ויוצקים את המרגרינה. מערבבים שוב היטב. נותר להוסיף קמח כך שהבצק נהיה צפוף ונדבק מהידיים.
עכשיו בואו נכין נייר אפייה על ידי שימון קרםשמן. בינתיים אל תשכחו להדליק את התנור כדי לחמם אותו. יש לחלק את הבצק לשני חלקים לא שווים - 2/3 ו- 1/3. הקטן יותר נשלח למקרר להתמצקות למשך שלושים דקות. ולשים את החלק השני של הבצק על תבנית עם נייר אפייה. השלב הבא בהכנת פשטידה עם ריבה הוא לשים את הריבה עצמה על הבצק, לכסות אותה לחלוטין. כעת, לאחר 30 דקות, הוציאו את הבצק, גלגלו אותו לשכבה וחתכו אותו לרצועות דקות. עם הרצועות הללו אנו סוגרים את כל עוגת החול בריבה, ושולחים אותה באומץ לתנור עד שהיא מבושלת לחלוטין. אתה יכול לבדוק את המוכנות בעזרת קיסם, ולנקב איתו את אמצע הפאי. אם הבצק נדבק אליו, אז העוגה עדיין לא מוכנה.
מתכון שני. פשטידה מגוררת עם ריבה
מתכון הפאי המגורד דומה למתכון הקודם.- עוגת לחם קצר עם ריבה, עם ההבדל היחיד ש- 1/3 מהבצק נשלח למקפיא למשך שעה, ואז יש לגרד אותו על שכבת ריבה עם פומפיה גסה. גבינת קוטג 'עם תפוחים, גבינת קוטג' עם ריבה או ריבה, רק תפוחים, כמו גם אגוזים, צימוקים, משמשים מיובשים יכולים לשמש גם כמילוי.
מתכון שלישי. פאי ריבת קפיר
לעוגת הריבה הבאהעליכם לקחת מוצרים כמו שתי ביצים, 2.5 כוסות קמח, כוס קפיר אחת, חצי כוס סוכר, כפית סודה אחת וכל ריבה - כוס אחת. אנו מתחילים לערבב לאט את כל המרכיבים. ראשית, מוזגים את הריבה לקערה, מוסיפים לה סודה, מערבבים ונותנים לעמוד חמש דקות. ואז, בתורנו, אנו ממשיכים להוסיף מוצרים אחרים כמו סוכר, ביצים, קמח וכפיר. מערבבים הכל היטב ויוצקים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה. אגב, לבצק כזה ניתן להוסיף צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים או תבליני אפייה, למשל קינמון או ונילין. נותר לשלוח את העוגה לתנור למשך 30 או 40 דקות עם התנור שחומם מראש ל 200 מעלות. ניתן לבדוק מוכנות בעזרת קיסם.
אלה פשטידות כל כך לא יומרניות ומהירות עםניתן להכין ריבה רק לתה, לארוחת ערב, או אם האורחים עומדים לרדת. ובאותו הזמן, כל עקרת בית תבלה מינימום זמן, והיא יכולה להקדיש את הדקה הנוספת שיש לה לאהובה. תיהנו מבישול! ובתיאבון!
