עוגה מתולתל הוא מאפה טעים עםשם מעניין. מעדן כזה מוכן די פשוט ומהיר. שכבה אחת או שתיים של עוגה זו מורכבת מבצק מגורד, וביניהן שכבה מתוקה. לעתים קרובות, כמו מילוי להשתמש ריבה תוצרת בית או גבינת קוטג '.
מתכון קלאסי
אז, איך לבשל עוגה מתולתל עם ריבה? לשם כך, המארחת תצטרך:
- קמח מחיטה - 500 גרם.
- מרגרינה, עדיף שמנת - 250 גרם.
- ריבה, רצוי עם חמוץ - 500 גרם.
- סוכר חול - לא יותר מ 200 גרם.
- 1 ביצה.
- סודה (ניתן להחליף עם disintegrant) - 0.5-1 כפית.
- מיץ לימון או חומץ - 0.5 כפית.
פאי מתולתל עם ריבה, המתכון של אשרמוצג בפניך, מתברר פריך וריחני. העיקר הוא ללוש את הבצק בצורה נכונה. כדי לעשות זאת, בתוך מיכל עמוק אתה צריך לנסוע בביצה ויוצקים את הסוכר. רכיבים צריך להיות grinded היטב. מרגרינה צריך להיות קפוא מעט לפני הבישול. לאחר מכן, המוצר יכול בקלות להיות מגורד. תערובת של מרגרינה מעורבבת בתערובת הסוכר.
ב המסה צריך להיות שפכו אבקת אפייה אומוסיפים סודה, כיבו בעבר עם מיץ לימון או חומץ. עכשיו אתה יכול בזהירות להיכנס קמח מנופה, ולאחר מכן ללוש בצק צפוף, אבל אלסטי.
יצירת עוגות ואפייה
כדי להפוך עוגה מתולתל עם ריבה הסתבר לארק טעים, אבל גם מעורר תיאבון, זה צריך להיות בנוי כראוי. יש צורך לחלק את הבצק לשני חלקים שווים, לגלגל שני כדורים, ולאחר מכן למקם את המקפיא, עוטפים את הסרט מזון מראש.
יש להפעיל את התנור מראש כך שהוא יוכלחם עד 200 ° C. אפייה מחבת או צלחת אפייה צריך להיות מכוסה קלף. כאן אתה צריך לגרד חלק אחד של הבצק, ולאחר מכן בעדינות ברמה זה. על השכבה הראשונה אתה צריך לשים את הריבה באופן שווה להפיץ אותו. בנוסף על כל מה שאתה צריך כדי לסגור את החלק השני של הבדיקה, גם מגורד.
יש למקם את מגש האפייה עם העוגה בתנור.קינוח צריך להיות אפוי במשך 40 דקות. כאשר העוגה המתולתלת עם ריבה מוכנה, יש לכבות את התנור ולפתוח אותו. אפייה צריך להתקרר בו.
עוגת וניל מתולתל עם ריבה: מתכון עם תמונות
כדי לבצע קינוח כזה, תצטרך:
- 2 ביצים.
- 650 גרם קמח.
- ג'אם - לפי הטעם.
- 200 גרם חול סוכר.
- 200 גרם חמאה או מרגרינה.
- קורט מלח, וניל וסודה.
- עמילן תפוחי אדמה.
תהליך הכנת בצק
זהו אחד מתכוני הבישול הקלים ביותר.מאפים דומים. כדי ללוש את הבצק, שילבו סוכר, ביצים ומרגרינה במיכל עמוק. את הרכיב האחרון, אם תרצה, ניתן להחליף בחמאה. טוחנים את התערובת היטב כדי להפוך אותה להומוגנית יותר.
מומלץ לנפות קמח ולערבב עם סודה לשתיה,וניל ומלח. יש לשלב בזהירות תערובת זו עם מסת הסוכר ומרגרינה. מערבבים הכל היטב. התוצאה צריכה להיות בצק אלסטי ורך. יש לחלק אותו למספר חלקים, להכניס לשקיות ניילון ואז להכניס למקפיא.
איך לאפות
עוגת ריבה מתולתלת עדיפה לאפות עליהנייר אפייה בטמפרטורה של לא יותר מ 200 מעלות צלזיוס. יש לכסות את המיכל בנייר קלף. מרדדים את החלק הראשון של הבצק. מידות השכבה חייבות להתאים למידות גיליון האפייה. לאחר מכן, יש להעביר את הבצק לנייר ולנקב בו במזלג. מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ואופים 10 דקות.
על גבי השכבה הראשונה אתה צריך לפרוש שכבת ריבה ומפזרים עמילן הכל. אחרת, המאפים יהיו לחים. יש לסגור את כל זה במבחן. מומלץ לגרד אותו על פומפיה גסה ולפזר אותה באופן שווה. יש להכניס את הריק לתנור ולאפות אותו עד להזהבה.
