עוגת חול עם גבינת קוטג 'ותפוחים: מתכון עם תמונה

אנשים רבים כמו עוגות תוצרת בית.אחרי הכל, זה טעים יותר מאשר בחנות. והדבר החשוב ביותר הוא שאנחנו יודעים מה החומרים לשים שם. אנו מציעים לכם להכין עוגת סנדוויץ 'ייחודית וטעימה מאוד עם גבינת קוטג' ותפוחים. נדבר על כך במאמר שלנו.

תיאור

ניתן להכין את העוגה הזו בכל עת של השנה. הוא כולל את המוצרים הנפוצים ביותר, כך שאין עלות מיוחדת. עוגת עם גבינת קוטג ' ותפוח ניתן לבשל לא רק בתנור, אלא גם בתנור איטי.

קינוח זה הוא מדהים בכך מתבררמתפורר ונמס בפה. המצרכים כגון גבינת קוטג 'ותפוחים משולבים עם פירות רבים פירות יער. לכן, אתה יכול בקלות לקשט את הקינוח שלך אם אתה מחכה לאורחים ואתה רוצה להתפאר אמנות הקולינריה שלך.

עוגת חול עם גבינת קוטג 'ותפוחים: מתכון עם תמונה

קינוח זה יכול להיות אפוי בערב לארוחת בוקרלמחרת. כדי לעשות את זה, אתה צריך לקחת 150 גרם של חמאה, מעט למחוץ עם מזלג או קוצצים עם סכין. במקרה זה, בהדרגה להוסיף סוכר (כ 20 גרם).

יוצקים את החלמונים של שתי ביצים לתוך חמאה.מקציפים את החומרים עם בלנדר. מערבבים את אבקת האפייה (5 גרם) בקמח (2 כפות) ומוסיפים לחמאה. מקציפים את הבצק עד מכות. כדי עקביות טובה יותר, לשפוך 10-15 מ"ל של מי קרח.

מלית

חבילה אחת של גבינת קוטג '(כ 200 גרם), לערבב עםשמנת חמוצה. מערבבים היטב, אבל לטאטא עם בלנדר כך שאין גושים גדולים. סוכר יש להוסיף לטעמך. לקבלת מלית מתוקה, לשים כ 35 גרם.

נותרו לך שתי סנאים.מקציפים אותם לקצף סמיך ומכניסים בעדינות רבה לבצק, מערבבים בעדינות בעזרת מרית עץ או סיליקון. תנו לבצק לשבת במשך 15 דקות. מכסים אותו בניילון נצמד.

עכשיו יש תפוחים שצריך לקלף ולגרע. 3-4 חתיכות יספיקו. חותכים אותם כמו שאוהבים, אך לא לפרוסות דקות. אלה יכולים להיות פרוסות או מקלות.

אפיית פשטידה

בזמן שהבצק מחלחל, מדליקים את התנור.תן לזה להתחמם. מוציאים את תבנית הסיליקון או נייר האפייה. משמנים עם חמאה במידת הצורך. מורחים את הבצק באופן שווה לתבנית. רצוי להכין פגושים.

מסדרים את פרוסות התפוח מעל.ניתן להוסיף צימוקים, משמשים מיובשים או שזיפים מיובשים. יוצקים את מילוי הגבינה על גבי הפרי. מניחים את התבנית עם הבצק והמילוי בתנור 180 מעלות. עוגת שורט עם גבינת קוטג 'ותפוחים נאפה כ- 35-45 דקות. הכל תלוי בדגם התנור, בעובי הקינוח וכו '.

צפו באפייה.כשהעוגה שחומה, בדקו אם קיימת עמידות. ניתן לעשות זאת עם כל מקל עץ. למשל, קחו גפרור או קיסם. מאפים פירס. אם מקל העץ נשאר יבש ואין עליו בצק, ניתן להוציא את הקינוח מהתנור. קיבלתם עוגת לחם קצרה טעימה, פירורית ומקורית עם גבינת קוטג 'ותפוחים. המתכון מהיר, פשוט ונגיש לכל עקרת בית.

בישול פשטידה בסיר איטי

מתכון זה בולט בעובדה שאתה לא צריך הרבהלפקח על האפייה. המולטי-קוקר יעשה הכל בשבילכם. הדבר היחיד שעליך לעשות הוא להכין את הבצק והמילוי. לשם כך קחו קערה עמוקה והקציפו 5 ביצים. ממיסים מעט את החמאה כדי שלא תהיה חמה. יוצקים אותו על הביצים וטורפים היטב בעזרת בלנדר. יוצקים 1 כוס סוכר למסה הנוזלית. מערבבים ומוסיפים מעט קינמון (לפי הטעם).

קח מיכל נקי ויבש נוסף. מנפים לתוכו 4 כפות. קמח, אתה צריך לשפוך 1 כפית שם. אבקת אפייה.

עכשיו שופכים כאן בזהירות את תערובת הביצים, מערבבים בעזרת מרית סיליקון. ללוש בצק נימוח. עוטפים אותו בניילון ומכניסים למקרר למנוחה של 30 דקות.

מילוי פשטידות

המילוי הוא הפשוט ביותר. טוחנים את התבשיל דרך מסננת או קוצצים בעזרת בלנדר. הוסיפו סוכר ומעט שמנת לפי טעמכם. התוצאה היא גוש רך רך בעל טעם בלתי נשכח.

עכשיו נותרו 3 תפוחים לקלף. חותכים אותם יפה. אלה יכולים להיות פרוסות או קוביות דקות. עכשיו אתה יכול לעשות את הבדיקה.

קינוח אפייה

כשהבצק במקרר מוציאיםומחלקים אותו לשני חלקים שווים. לשים את פיסת הבצק הראשונה באופן שווה בקערת המולטי-קוקר. מורחים עליו את מילוי גבינת הקוטג '. החליקו כך שהעוגה תאפה באופן אחיד מכל הצדדים.

שים תפוחים על המילוי במעגל.ומעל אנחנו שוב מיישרים את הבצק. עליכם לנסות לחבר את שכבות העוגה התחתונות והעליונות. כעת תוכלו לסגור את מכסה המולטי-קוק. הפעל את המצב "אפייה" למשך 40 דקות. הכל תלוי במודל מולטי-קוקר. בחלק מהמקרים הקינוח נאפה במשך 50 או 60 דקות.

כאשר הזמן חלף, המולטי-קוקר נכבה. לא מוציאים את הקינוח מיד. הוא צריך להתבשל עוד כמה דקות.

אתה צריך שיהיה לך חול מאוד טעיםפשטידה עם גבינת קוטג 'בסיר איטי. המתכונים של כל עקרת בית שונים בטעמם. לכן, אתה יכול להתנסות ולהוסיף מרכיבים שמתאימים בצורה מושלמת עם גבינת קוטג 'ותפוחים. זה יכול להיות קינמון, צימוקים ועוד.

טיפים

ניתן לבשל עוגת שורט עם גבינת קוטג 'בסיר איטי בצורה אחרת. למשל מבלילה. ואז הקינוח יתגלה רך יותר. לשם כך, שים קמח על 1.5 כפות. פָּחוּת.

כדי להפוך את הקינוח לריחני, אפשר להוסיף לא רק קינמון, אלא גם ונילין. זה מדגיש רוך ומקוריות. ופירות יבשים כמו שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, צימוקים נותנים טעם עשיר יותר.

כשאתה אופה מאפה של קצף עם גבינת קוטג 'סיר איטי, הוסיפו עוד ביצים, המחזיקות את הבצק ומונעות את התפוררותו במהלך האפייה. אסור להוציא את הקינוח החם מהקערה. אחרי הכל, אז זה יתפרק. צריך להוציא אותו רק אחרי שהתקרר לחלוטין.

מצגת

כמובן שאם הכנתם פשטידה לארוחת הבוקר או לאורחים, אתם רוצים שהיא תהיה לא רק טעימה, אלא גם יפה. נסו לקשט אותו בצבעים עזים. הכל תלוי בעונה.

בקיץ עדיף לקשט את העוגה בצבעוניותפירות יער. לדוגמא, אוכמניות, תותים, תותים, פטל, דומדמניות אדומות או לבנות. אפשר להכין מוס עם פירות יער טריים. יהיה גם קינוח יפהפה ומעודן.

בחורף תוכלו לקשט את העוגה בכל ריבה, בננה, אבקת סוכר או שוקולד. הכל תלוי בהעדפות של ביתכם או האורחים שלכם. אפילו קרמל רגיל נראה מעורר תיאבון מאוד.

התנסו, בישלו קינוחים טעימים והפתיעו את יקיריכם בכישורי הקולינריה שלכם.