A marhahús a szarvasmarha húsa.Ha Oroszországban a tehén húsát részesítik előnyben, akkor más országokban a bika húsát értékelik. Értékes az emberi táplálkozás szempontjából, mivel vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag összetétele van. Azon gondolkodva, hogy mit főzhet marhahússal, döntse el, melyik ételre van szüksége, az elsőre vagy a másodikra? Érdemes megfontolni, hogy a tetem melyik részéből veszik a húst. Végül is a szár, a far, a szár a szelet és a zraz számára alkalmas, a filé, a bélszín vagy az entrecote inkább a pároláshoz és sütéshez. Mit lehet főzni marhahúsból először? Természetesen burgonyaleves hússal.
Elkészítéséhez háromszáz grammra van szükség.burgonya, hagyma, sárgarépa, háromszáz gramm marhahús és friss fűszernövények. Vágja apróra a húst, és ízlés szerint sós vízben forralja fel. Hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát. Finoman aprítsa fel a hagymát. Daráljuk le a sárgarépát. Vágja kockákra a burgonyát. Finomra vágja a friss fűszernövényeket. A hús főzése közben réses kanállal távolítsa el a kialakult habot. Sült sárgarépát és hagymát növényi olajban. Adjunk burgonyát és sült zöldségeket a húshoz, majd főzzük puhára. Öntsük a levest tálakba, és szórjuk meg gyógynövényekkel.
Mit lehet főzni marhahúsból másodszor - borjúhús körettel zöldbab.
Ehhez az ételhez hétszázötven kellgramm borjúhús, száz gramm növényi olaj, kétszáz gramm hagyma, hétszáz gramm zöldbab, négyszáz gramm paradicsom, három gerezd fokhagyma, fél pohár vörösbor, egy evőkanál liszt, petrezselyem. Az étel elkészítése nagyon egyszerű. Először a hús teljes részét több darabra vágjuk. Így minden adagért kettőt kap. Sózzuk, borsozzuk a húst, majd félig főzzük. A serpenyőből származó húsdarabokat egy korábban elkészített mély formába toljuk. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és aprítsuk fel. Marhahúsból származó vajban aranybarnára sütjük. Ezután tegyen lisztet a serpenyőbe, töltse fel vízzel és alaposan keverje össze. 10 percig főzzük a mártást. A babot kiolvasztja előzetesen. Amint elkészül a szósz, adjuk hozzá a babot és pároljuk legalább 15 percig. Öntsük a húsdarabokat a babmártással, tegyük a sütőbe és süssük puhára. Adagolt tányérokra szétterítve öntse az edényt borral és megszórja gyógynövényekkel, tálalja az asztalhoz.
Mit kell főzni marhahúsból - szelet sajttal.
A legfinomabb szelet marhahúsból készült.Elkészítésükhöz ötszáz gramm húst, kétszázötven gramm sajtot, három evőkanál majonézt, őrölt fekete borsot készítünk. Vágja a húspépet szeletekre, amelyek vastagsága legfeljebb 1 centiméter. Méretüknek kétszer akkorának kell lennie, mint a jövőbeni szelet. A sajtot reszeljük le és keverjük össze majonézzel. Dörzsölje meg a húsrétegeket sóval és borssal. Tegye a sajtbetétet a közepére, majd hajtsa félbe, és a széleit fogpiszkálóval rögzítse. Mindkét oldalán pirítsuk meg, amíg megpuhul. A sajt megolvad és elterjed a szabad térben. Az ilyen szeleteket zöldséges körettel vagy főtt rizzsel tálalhatja, a tetejére öntve a sütés után megmaradt olajat.
Mit lehet főzni marhahúsból reggelire - hússzendvicsek.
A természetes hús sokkal egészségesebb, mint bármi máskolbásztermékek. Ezért, ha kiadós és egészséges reggelit szeretne fogyasztani, mindig tartson egy kis darab főtt marhahűt a hűtőszekrényben. A finom szendvicsek elkészítéséhez több szelet szürke kenyérre, kétszáz gramm marhahúsra, friss salátára, kétszáz gramm sajtra van szükségünk. Forraljuk előre a húst, és tegyük hűtőbe. Vágja a sajtot és a marhahúst vékony rétegekre. Tegyen egy szelet kenyérre egy fejes salátalevet, tetejére egy réteg húst, és fedje le sajttal. Finom szendvicsek készen állnak. Az olvasztott sajt szerelmeseinek egy percig újra kell melegíteniük a mikrohullámú sütőben.
Ha azon gondolkodik, hogy mit főzhet marhahússal, vegye figyelembe a különféle tekercsek receptjeit, sokféle töltelékkel vagy zöldséges pörkölttel.
