Vous êtes-vous déjà demandé combien parmi vosun environnement avec une dent sucrée? La confiserie nous donne un sentiment de contentement et de joie. En effet, la teneur en excès de sucre de notre dessert préféré répond à une vitesse fulgurante dans l'organisme sous la forme de la libération de l'hormone de la joie. Le sucre est nécessaire au corps pour améliorer les fonctions cérébrales, augmenter l'endurance physique et, bien sûr, améliorer l'humeur. Mais l'augmentation de sa teneur dans le sang a des conséquences néfastes sur la santé connues de beaucoup. Que ne peut-on pas dire sur une délicatesse telle que la guimauve.
Ce produit mérite une attention particulière,en raison de son caractère naturel et de sa teneur modérée en éléments nutritifs. Aujourd'hui, en utilisant l'exemple de la guimauve "Sharmel" de l'usine de confiserie d'Udarnitsa, nous examinerons quelle est la particularité de ce produit et quelle est sa valeur énergétique.
Où et comment la guimauve est utilisée
En raison de sa structure délicate et minceL'arôme de ce dessert a conquis le cœur de nombreuses gourmandises du monde entier. La pastila peut être utilisée comme dessert indépendant pour le thé ou le café. Les pâtissiers ont fait de grands progrès en utilisant toutes sortes de techniques et de produits en cuisine. Ainsi, notre guimauve est devenue un ingrédient favori de la créativité culinaire des pâtissiers. En raison de son goût et de sa composition classiques, les chefs utilisent la guimauve charmel comme décoration pour un gâteau ou l'utilisent comme élément clé de leur chef-d'œuvre sucré.
Propriétés utiles de la guimauve
Pour la première fois, ils ont commencé à faire des guimauves dans le 14esiècle, et sa composition était simple. Il comprenait de tels produits: compote de pommes, pulpe de baies, miel et blanc d'oeuf. Tout cela a été soigneusement mélangé et refroidi. Au fil du temps, la composition du dessert a changé et de nouveaux composants ont commencé à y être ajoutés - l'agar-agar et la pectine. Ces ingrédients ont donné à la pastille la consistance que nous connaissons aujourd'hui.
L'agar agar est obtenu à partir d'algues, quiriche en iode, calcium, fer, phosphore. Lorsque ce produit est utilisé dans la pastille "Sharmel", il conserve ses précieuses propriétés pour le corps, ce qui signifie que le produit de confiserie aura un effet bénéfique sur la santé humaine. De plus, l'agar-agar aide à normaliser le foie, le libérant des toxines. Et des fibres alimentaires saines stimulent l'activité du gros intestin.
La composition de la guimauve "Sharmel"
Comme nous l'avons écrit précédemment, la composition de la guimauve "Charm"de la confiserie "Udarnitsa" correspond à la recette classique et est aussi proche du naturel que possible. Il comprend des ingrédients tels que la compote de pommes, le sucre granulé, la mélasse, le sucre en poudre, l'agar, la poudre de blanc d'oeuf, l'acide lactique et le citrate de sodium (pour équilibrer l'acidité), la poudre de pomme et la saveur. C'est tout. Veuillez noter qu'aucun colorant ni composant de soja n'y est présent, ce qui indique le caractère naturel du produit. Ceci est démontré par la durée de conservation - seulement 60 jours.
Valeur énergétique de la pastille "Sharmel"
Pastila fait référence aux aliments moyennement caloriques, encontrairement au reste de la confiserie. Le bonbon "Chamel" est en vente dans un petit emballage, il ne contient que 10 barres pour un poids total de 221 grammes. En conséquence, chaque pièce pèse 22 grammes. Même les gourmands les plus invétérés ne pourront guère manger le paquet entier de guimauve "Sharmel". Par conséquent, après avoir mangé une certaine quantité de guimauve, nous saurons combien de calories nous avons consommées.
Ainsi, sur l'emballage, il est indiqué que la teneur en caloriespastilles "Charmel" en 100 grammes - 320 kilocalories. Sachant cela et combien pèse 1 barre, nous pouvons calculer la valeur énergétique de la quantité consommée de guimauve. Appliquons une formule mathématique simple: (22/100) * 320. Ainsi, nous arrivons à la conclusion suivante - la teneur en calories de 1 pièce. pastilles "Charmel" seulement 70,4 kilocalories.
Le coût d'un paquet de spécialités de cette marque varie de 80 à 100 roubles.
Pastila comme moyen de perdre du poids
Si vous suivez un régime strict, alorsSuivez attentivement les recommandations diététiques de votre médecin. Notre corps est tellement arrangé que sans bonbons, nous avons du mal, certaines personnes ont même des états dépressifs. Par conséquent, la guimauve peut considérablement atténuer les difficultés du régime alimentaire et remplir le corps d'oligo-éléments utiles et dynamiser.
On sait que le matin, les processus métaboliquesles gens travaillent à un rythme accéléré. Par conséquent, l'utilisation de bonbons est possible dans cet intervalle de temps et en petites quantités. Les nutritionnistes conseillent de s'en tenir à l'utilisation du dessert dans une quantité allant jusqu'à 50 grammes, ce qui signifie que 2 bâtonnets de guimauve "Sharmel" ne nuiront pas à votre silhouette.
Non seulement la quantité de dessert est importante, mais aussi sacombinaison avec des produits. Les aliments gras ou riches en protéines avec la guimauve ralentiront le métabolisme du corps, ce qui signifie qu'il contribuera à la graisse corporelle indésirable. Mais les fruits et certains types de céréales seront d'excellents compagnons de votre friandise préférée.
