Haudutettua perunaa kanaa kasassa on herkkä, maukas ja tuoksuva. Lautasen ulkonäkö on kaunis, runsas ja ruokahaluinen.
Ensimmäinen resepti
Valmisteluun vaaditaan:
- 800 grammaa perunaa;
- koko kana;
- sipuli;
- porkkanat;
- suola;
- kaksi valkosipulin kynsiä;
- laakerinlehti;
- mausteet;
- kaksi s. rkl hapankermaa;
- pippuria.
valmistelu
- Aluksi pese ruho, kuivaa se. Jaa sitten palasiksi.
- Lihaveden suolaa, raastaa mausteilla.
- Porkkana ja polttimo puhdas. Pese sitten.
- Kun porkkanoita jauhaa, leikkaa sipulit pieniksi paloiksi.
- Kuori perunat, pese, leikkaa pienet palat.
- Laita tulipalo, kaada öljyä (vähän).
- Lähetä sipulit, porkkanat sinne.
- Paista vihannekset kultaisiksi.
- Lähetä lihapaloja pataan. Keitä, kunnes kuori tulee (kultainen).
- Lisää seuraavaksi smetana pataan. Lähetä sitten samat perunat sinne.
- Lisää sitten vettä niin, että se peittää kokonaan vihannekset.
- Kun neste kiehuu, lisää laakerinlehti, mausta.
- Hauduta lintua ja perunoita noin kaksikymmentä minuuttia alhaisella lämmöllä, kunnes kypsennetään.
- Kuori valkosipuli, pilko se yrtteillä.
- Lisää valkosipuli ja yrtit astiaan kolme tai neljä minuuttia ennen kypsennystä. Joten kattilassa oleva peruna kanan kanssa on valmis. Annoksen annetaan hautua noin kahdeksan minuuttia. Levitä astiat lautasille.
Toinen resepti. Peruna muiden vihannesten kanssa
Kuinka muhentaa perunoita kanan kanssa padassa?Seuraava resepti auttaa sinua tässä asiassa. Tämä keittovaihtoehto eroaa ensimmäisestä. Ruoan koostumus sisältää perunoiden lisäksi myös muita vihanneksia (sipulia, tomaattia jne.). Tämä resepti vetoaa niille, jotka rakastavat kokata maassa. Ruoka voidaan valmistaa nopeasti. Osoittautuu, että se on kaunis ja maukas.
- kaksi porkkanaa;
- yksi kanan ruho;
- kolme tomaattia;
- suola;
- Bulgarian paprika;
- kaksi valkosipulin päätä;
- yksi nippu vihreää sipulia;
- kolme sipulipää;
- 100 ml kasviöljyä;
- kanan mausteet;
- viisi keskikokoista perunaa;
- mustapippuria.
Ruoanlaitto ritassa
- Jaa ensin kana suuriin annoksiin. Voit tehdä tämän leikkaamalla siipit, rinnan ja leikkaamalla reiden paloiksi.
- Kun pilkkominen on yksi valkosipulin pää.
- Laita kana kulhoon. Lisää valkosipuli siihen.
- Lisää seuraavaksi kanan mausteet, suola ja pippuri lintu.
- Sitten sekoita. Anna kanan marinoida neljäkymmentä minuuttia.
- Tee tulta.
- Kun kana on marinoitu, aseta ja sytytä pata. Lisää kasviöljy (100 ml) astiaan.
- Kaada seuraavaksi renkaiksi pilkottu sipuli.
- Kun se muuttuu kultaiseksi, lisää siihen kana.
- Paista lihaa, kunnes kaunis kuori näkyy.
- Leikkaa kaksi sipulia suuriksi kuutioiksi.
- Kaada sipuli kattiin.
- Pippaa kana toisella sipulilla. Sekoita ajoittain, keitä viisitoista minuuttia.
- Olki porkkanat.
- Lisää se kana. Paista vielä 10 minuuttia.
- Kaada kiehuva vesi pataan.
- Hauduta astiaa 12 minuutin ajan.
- Kun ateria on keittämässä, kuori perunat.
- Laske se sitten lihalle.
- Kun haudutaan perunoita padassa kanan kanssa, valmista muut vihannekset.
- Leikkaa tomaatit viipaleiksi, pippuri - puolirenkaaseen, pilko vihreä sipuli. Pese valkosipuli, käytä kokonaisena.
- 15 minuutin kuluttua kanaa haudutettua perunoiden kanssa, aseta kasvikset makuille. Hauduta maltillisesti kuumuuden yli noin kolmetoista minuuttia.
- Joten kattilassa oleva peruna kanan kanssa on valmis. Laita astia lautasille. Ripottele yrtteillä.
Pieni johtopäätös
Nyt tiedät, miten keittää perunoita padassa kanan kanssa. Tarkistimme kaksi reseptiä. Ensimmäinen on yksinkertaisempi, toinen on hieman monimutkaisempi. Toivotamme onnea ruoanlaittoon ja hyvää ruokahalua!
