Это потрясающе вкусное блюдо может получиться jopa aloittelija, jos noudatat tätä reseptiä. Ei ole mitään monimutkaista, mutta tulos ylittää kaikki odotuksesi. Lisäksi tämä ruokalaji on kustannustehokas, koska se ei sisällä kalliita tuotteita ja se on tavallisen lompakon käytettävissä. Jotkut aineosat ovat myös erittäin käteviä vaihdettavissa. Esimerkiksi tomaatit voidaan korvata munakoisolla tai kesäkurpitsalla. Kotisi tai vieraasi pyytävät sinua aina keittämään tämän namian uudestaan ja uudestaan!
Ruoan koostumus ranskalaiset perunat kanalla
Joten oletko valmis? Kääntyämme ranskalaisten perunoiden keittämiseen kanan kanssa uunissa. Lue resepti valokuvalla alla.
Ensin määritetään ainesosat, joita tarvitaan tämän ruoan valmistukseen. Tarvitset seuraavia tuotteita:
- Kananjalat tai rinnat (käytä jälkimmäistä, jos haluat vähentää tuotannon kaloripitoisuutta) - 0,5–0,6 kiloa.
- Perunat - 0,5-0,8 kilogrammaa.
- Neljä tuoretta keskikokoista tomaattia.
- 2-3 pala sipulia.
- 200–250 grammaa kovaa juustoa (mutta sopivan tavallisen juuston puuttuessa).
- Majoneesi - 150 grammaa (voit laimentaa sen smetalla kerran vähentämiseksi).
- Kasviöljy paistamiseen (mieluiten oliiviöljy).
- Suosikki kanan mausteet (yleismaailmallinen), suola ja mustapippuri (maun mukaan).
- Tuoreet yrtit (tilli, persilja, korianteri) haluttaessa koristamaan jo valmistettu ruokalaji.
Prosessi ainesosien valmistamiseksi ranskalaisille perunoille kanalla uunissa. Reseptin kuvaus (valokuvalla) askel askeleelta
Ensin sinun on kuorittava perunat ja sipulit ja leikattava ne paloiksi.
Perunat leikataan ohuiksi viipaleiksi (kuten yllä olevassa kuvassa) tai kuutioiksi. Kuten haluat parhaiten.
Tomaatit leikataan melko suuriksi ympyröiksi, noin 1-1,5 senttimetriä paksuiksi, ja sipulit leikataan renkaiksi tai puolirenkaiksi - 0,5 cm paksuiksi.
Kova juusto voidaan esirittaakarkea tai keskikokoinen raastin, mutta voit tehdä sen myöhemmin, kun muut ainekset paistetaan uunissa. Tarvitsemme juustoa aivan lopussa, kymmenen minuuttia ennen kuin ruokalaji on valmis.
Jalat on huuhdeltava perusteellisesti kylmässäjuokseva vesi, leikkaa ylimääräinen rasva pois ja kuivaa paperipyyhkeillä. Ne voidaan myös leikata reisiin ja koivuihin, koska se on kätevämpää, kun tarjoillaan astiaa annoksina levyille.
Seuraavaksi kukin jalka (tai pala kananrintaa)hiero suolalla, ripottele mustapippurilla ja valitulla mausteella. Jos sinulla on aikaa, voit jättää ne tässä muodossa muutamaksi tunniksi, jotta liha kyllästyy suolalla ja mausteilla.
Ruoanvalmistusprosessi
Esikypsyttämisen jälkeen kanatulisi laittaa aiemmin kasviöljyllä voideltuun leivinlevyyn. Voit myös valmistaa tämän ruokalajin multicookerissa. Sitten sinun on öljyttävä tämän yksikön kulho. Ranskalaiset perunat, joissa on kanaa hitaassa liesi, eivät ole huonompia, mutta jotkut ihmiset jopa pitävät siitä paremmin. Siksi, jos haluat käyttää monikeittokonetta, ole hyvä. Voit valmistaa kaiken samalla tavalla artikkelissa mainitun ranskalaisen perunan reseptin mukaan kanalla uunissa.
Kun olet asettanut suolatun ja valssatunmausteissa, kana leivinpaperilla tai monikeittokulhossa, viipaloidut tomaatit, sipulit ja perunat asetetaan kerroksittain siihen. Lisäksi pintakerros on suolattava ja voideltava perusteellisesti majoneesilla, jättäen kuivia, öljyttämättömiä vihannesten alueita, jotta mauton kuori ei tule. Kuten jo edellä mainittiin, kaloripitoisuuden vähentämiseksi majoneesi voidaan sekoittaa vähärasvaiseen hapankermaan suhteessa makuun, mutta vähintään 50 prosenttia tulisi jäädä.
Kerrosten järjestämiseen on myös toinen vaihtoehtoastiat. Jotkut kotiäidit haluavat ensin laittaa kerros perunoita leivinpaperin pohjaan, sitten kana, loput reseptistä saadut vihannekset ja lopuksi toinen perunakerros. Mutta anna sen olla oman harkintasi mukaan. Kuten haluat parhaiten.
paistaminen
Lähetämme valmistetun astian uuniin 45-50 minuutiksi 180-200 asteen lämpötilassa.
On tarpeen tarkkailla perunoiden yläkerrosta.Kun se alkaa rusketa kullanruskeaksi, poista leivinlevy ja ripottele perunat raastetulla juustolla päälle. Laita uuniin vielä 5-10 minuutiksi, kunnes muodostuu pehmeä juustokuori. Kaikki! Ranskalaiset perunat kanan kanssa ovat valmiita! Ennen tarjoilua astia, joka on vielä kuuma, voidaan ripotella hienoksi hienonnetulla persiljalla ja / tai tillillä. Upea aromi, joka leviää koko taloon, ei jätä välinpitämättömiä edes vaativimmalle gourmetille.
Suosittelemme tarjoilemaan tuoreen vihannes salaatin kanssa.
Keittovaihtoehdot
Yllä on yksinkertaisin ja klassisinvariantti astiasta ranskalaiset perunat kanalla uunissa. Kuvan sisältämä resepti rohkaisee tietysti sen valmistamista enemmän, koska loppujen lopuksi voidaan nähdä, kuinka maukas ja ruokahalua se on.
Et kuitenkaan voi pysähtyä siihen jatäydentää ruokalajia muilla ainesosilla makusi mukaan. Voit muokata sitä hieman ja antaa sille erityisen pikantin. Esimerkiksi, jos pidät sienistä, voit valmistaa tämän ruokalajin niiden kanssa, esimerkiksi samppanjan kanssa. Voit laittaa ne raakana lihalle vihanneskerrosten eteen. Tai jos sinulle tuntui siltä, että klassisessa versiossa ei ole tarpeeksi tomaattia, voit lisätä niiden määrää puolitoista tai jopa kaksi kertaa. Kana voidaan myös korvata muulla lihalla. Tämän seurauksena saat sellaisen ruokalajin kuin ranskalaiset perunat sienillä, lihalla ja tomaateilla. Tämä on vain yksi vaihtoehto improvisaatioon, mutta jos käynnistät mielikuvituksen ja otat huomioon omat makusi mieltymykset, voit keksiä paljon! Ranskalainen liha (kana) sopii hyvin muiden vihannesten, kuten porkkanan, kesäkurpitsa, munakoiso ja jopa makeat ananakset.
Niille, jotka ovat uusia ruoanlaittoon
Mutta silti, jos olet uusi ruoanlaitto,suosittelemme, että aloitat tämän reseptin yksinkertaisimmalla versiolla, ja myöhemmin, kun kokemus ilmestyy, kytke myös improvisaatio. Loppujen lopuksi ruoanlaittotaide antaa meille hyvät mahdollisuudet herkullisiin kokeisiin.
Bon Appetit kaikille!
