On olemassa monia yksinkertaisia ja terveellisiä ruokia,jota kypsentää jopa kokematon kokki. Käyttämällä kaikkien saatavilla olevia tuotteita milloin tahansa vuoden aikana, voit tehdä maukkaan ja tyydyttävän illallisen koko perheelle. Vihannekset, kuten perunat, kaali, porkkanat, sienet kanan kanssa ja jotkut muut ainesosat, ovat ihanteellinen sarja yksinkertaisia kotitekoisia ruokia varten. Tässä artikkelissa ehdotamme kokeilla klassista reseptiä haudutettua kaalia ja perunoita sekä mielenkiintoisempia tapoja keittää nämä vihannekset.
Peruna kanaa ja kaalia - ruokalaji tuttu lapsuudesta
Haudutettu kaali - yksi venäjän suosikki ruokiakeittiö. Sitä syödään juuri niin ja sitä käytetään piirakoiden täyteaineena. Lisää aterioita ja lihaa, jos aiot kokata pääruokia. Käytämme kanaa. Jauha sipuli ja paista kevyesti kasvisöljyssä. Leikkaa 400 grammaa kanaa (filettä voidaan käyttää) pieniksi paloiksi ja lisää sipuliin. Lähetä seuraavaksi pannulle 2 kuorittua ja hienonnettua porkkanaa. Paista useita minuutteja korkealla lämmöllä sekoittaen hitaasti, ja pienennä sen jälkeen minimiin. Silloin pilkkoa pieni hapankaalihaaru ja leikkaa kuutioiksi kiloa perunaa. Lisää kana, suola, pippuri, laita pari laakerinlehteä ja kaada puoli lasillista vettä. Hauduta suljetun kannen alla lisäämällä vettä tarvittaessa. Voit halutessasi käyttää valkosipulia (muutama neilikka) ja tomaattitahnaa, jotka Lush sekoitetaan veteen, tai mehua. Ruoka keitetään noin tunnin ajan. Tarjoile siroteltuna hienonnettuja yrttejä. Ehdotettu resepti haudutettua kaalia ja perunoita varten on suosittu kotiäidien keskuudessa.
Saksalainen kaali perunoiden kanssa
Ajattellaan kuinka keittää kaaliuudella tavalla? Käytä saksalaista tapaa. Sulata kattilassa 40 grammaa voita ja paista sipuli kuutioina, kunnes ne ovat kultaisia. Lisää sitten 500 grammaa hapankaalia, kumina-siemeniä, lusikallinen suolaa ja 0,7 litraa kasvis- tai kanaliemiä, kiehauta alhaisella lämmöllä. Kaada tunnin kuluttua 2 rkl ruokosokerisiirappia ja vielä puolen tunnin kuluttua kuutioiksi perunat (4 kpl). Lisää tarvittaessa enemmän suolaa ja mustapippuria sekä useita katajamarjoja ja laakerinlehteä. Jatka hauduttamista, kunnes perunat ovat kypsennettyinä ja kaali on pehmeää. Syö smetanaa.
Pavut - täydellinen lisäkaali
Ruokalajeihin, joissa on peruna ja kaali, lisätään useinpavut: vihreät pavut, valkoiset ja punaiset pavut. Vihreää lisätään melkein kypsennyksen lopussa. Kuiva liotus on ensin liotettava (se on parempi tehdä se yön yli), ja sitten keitä, makaa samanaikaisesti perunoiden kanssa. Jotkut käyttävät purkitettuja papuja tomaattikastikkeessa: ne voidaan lisätä astiaan 5 minuuttia ennen lämmön sammuttamista. Yritä monipuolistaa yllä kuvattua haudutettua kaalia ja peruna-reseptiä. Se tulee tyydyttävämmäksi ja mielenkiintoisemmaksi.
Sienet, makkarat vai molemmat?
Tässä on hyviä ideoita herkullisille illallisille.Paista sipulit ja porkkanat, lisää hienonnetut sienet ja keitä noin 10 minuuttia. Sekoita tuore hienonnettu kaali hapankaalin kanssa suhteessa 1: 1, leikkaa perunat nauhoiksi tai viipaleiksi. Kaada vihannekset sienille ja hauduta hauduttamalla. Määritä tuotteiden lukumäärä ja osuudet ihmisten määrän ja mieltymysten perusteella. Tässä resepti haudutettua kaalia perunoiden kanssa, voit lisätä makkaraa, viipaloitu ympyröiksi, niin on parempi olla käyttämättä sieniä. Keskity omaan makuun ja yhdistä tuotteet haluamallasi tavalla.
Kaikki nämä ruokia voidaan leipoa uunissa, sirotella juustoraasteella ja yrtteillä. Hyväksy, että luetellut reseptit ovat yksinkertaisia ja kuka tahansa voi selviytyä niistä - olisi halu!
