Yksinkertaisista ja tutuista tuotteistaovat jatkuvasti osa ruokavaliota, voit kokata varsin mielenkiintoisia ja tyydyttäviä ruokia. Esimerkiksi joukko ainesosia, kuten perunoita, sieniä ja kanaa, voi olla herkullinen ja tyydyttävä vuoka. Voit keittää ja paistaa ruukuissa.
Uunissa perunakalusto, sieniä ja kanaa
Tarvittavat ainesosat:
- Keitetyt perunat - 300 g.
- Samppanonit - 500 g.
- Keitetty kananliha - 300 g.
- Kova juusto - 100 g.
- Munat - 4 kpl.
- Maito - 100 ml.
- Sipuli - 250 g.
- Hapan kerma - puoli lasia.
- Tilli on pieni nippu.
- Öljy - 4 rkl.
- Suola on jälkiruokalusikka.
- Persilja on pieni nippu.
- Jauhettu pippuri - 1/3 tl.
- Pieni pyöreä lavash - 1 pakkaus.
Askel askeleelta resepti
Uunissa valmistettu kana, sienet, juusto japerunat ovat erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Valmista kaikki ruoat ensin. Sienet on pestävä perusteellisesti ja pyyhittävä sitten hyvin kostealla liinalla ylimääräisen nesteen imeytymisen välttämiseksi. Kuori sipuli, huuhtele ja pilko keskikokoisiksi kuutioiksi. Keitetyt ja kuoritut perunat leikataan myös kuutioiksi. Pilko kuivatut sienet viipaleiksi. Leikkaa keitetty kana pieniksi paloiksi. Huuhtele ja pilko tilli ja persilja. Perunoiden, sienien ja kanan, vuoka valmistetaan uunissa.
Kypsennysprosessi voi nyt alkaa.Kaada pari ruokalusikallista kasviöljyä kattilaan ja aseta tulelle. Kun öljy on lämmennyt hyvin, laita sipuli siihen ja paista se kevyesti. Lisää sieniä sipuliin, sekoita ja paista, toisinaan sekoittaen, 8-10 minuuttia. Laita sitten perunat ja kana kattilaan. Tässä vaiheessa sinun on suolattava ja pippuroitava ruokalaji mieleiseksesi. Sekoita, peitä ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia.
Ripottele valmiin astian päälle hienonnettuja tuoreita yrttejä, sekoita hyvin ja sammuta lämpö.
Keittämällä vuoka perunoita sienillä jakana uunissa, valmista kastike. Vatkaa tehosekoitinkulhossa paksu kermainen smetana, kananmunat, maito, suola ja pippuri. Laske valmis kastike toistaiseksi ja raasta kova juusto. Seuraava tehtävä on valmistaa pienet, tulenkestävät leivinpellit. Voitele kukin muotit öljyllä ja vuoraa pyöreällä ohuella pitaleivällä.
Täytä muotit valmistetulla täytteellä japäälle raastettua juustoa. Kaada kastike aivan alkuun ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteen lämpötilaan. Keitä vuoka 35 minuuttia. Ripottele hienonnettua tuoretta tilliä ja persiljaa 5 minuuttia ennen keittämistä. Poista kypsennyksen jälkeen tölkit uunista, anna niiden jäähtyä hieman, poista kattilat varovasti tölkeistä ja laita ne tasaisille välipalalevyille. Tarjoile runsas, runsas kanaliemi.
Paahda kanaa, perunaa ja sieniä ruukuissa
ainesosat:
- Kananrinta - 600 g.
- Perunat - 8 kpl.
- Samppanjat - 300 g.
- Kasviöljy - 2 rkl.
- Sipulit - 2 päätä.
- Juusto - 150 g.
- Porkkanat - 2 keskikokoista kappaletta.
- Kerma - 7 rkl.
- Mausteet ja suola maun mukaan.
Keittäminen paisti
Hämmästyttävän herkullisen aterian saamiseksi käytä uunipannussa olevaa perunan kana-sienireseptiä.
Aloita valmistamalla kaikki ainesosat:Pese kanafilee, kuivaa hyvin ja leikkaa paloiksi, pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, huuhtele sienet, kuivaa hyvin ja pilko viipaleiksi. Paista sipulia esilämmitetyssä paistinpannussa öljyllä noin neljä minuuttia. Lisää sitten sienet ja paista vielä kuusi minuuttia.
Jauhaa sitten loput ainesosatpaista perunoita sienillä ja kanalla uunissa ruukuissa. Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat kuutioiksi. Kuori, pese ja pilko porkkanat. Raasta juusto. Yhdistä 400 ml kiehuvaa vettä ja kermaa kulhoon. Lisää suosikkimausi, kuten suola, pippuri, curry, maun mukaan ja sekoita hyvin.
Täytä ruukut kerroksilla perunoita, kanaa,sieniä, sipulia ja porkkanaa, kaada kermakastike enintään kahden kolmasosan kattilaan ja lisää juustoa. Korkki ja aseta kanan, perunan ja sienen ruukut uuniin.
Kypsennä paisti ruukuissa 180 uunin lämpötilassa noinNoin tunnista. Tarjoile keitetty, maukas ja aromaattinen paisti heti kypsennyksen jälkeen. Tuore persilja tai tilli on erinomainen lisä juustokuoreen.