Η κομπόστα από αποξηραμένα βερίκοκα μπορεί να μαγειρευτεί με ή χωρίς πρόσθετοαπό αυτούς. Σε διάφορες περιπτώσεις, θα χρειαστείτε 400 γραμμάρια αποξηραμένων βερίκοκων ανά τρία λίτρα νερού, καθώς και ζάχαρη, μέλι, βανίλια, κανέλα και άλλα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται για γλυκά πιάτα.
Παρασκευή αποξηραμένων βερίκοκων
Είναι ιδιαίτερα ωραίο αν το ποτό αποδειχθεί όχι μόνονόστιμο, αλλά και όμορφο. Σε αυτή την περίπτωση μιλάμε για ένα καθαρό, διαφανές πορτοκαλί χρώμα, το οποίο πρέπει να λαμβάνεται με την κατάλληλη προετοιμασία των μούρων. Πώς να μαγειρεμένα αποξηραμένα βερίκοκα κομπόστα δεν είναι δύσκολο να καταλάβει.
Φυσικά, η ποιότητα των αποξηραμένων βερίκοκων που αγοράζονται επίσηςπαίζουν ένα ρόλο, γι 'αυτό επιλέξτε όποτε είναι δυνατόν καθαρά αποξηραμένα βερίκοκα, ομοιόμορφο, λαμπερό πορτοκαλί χρώμα. Δεν θα πρέπει να έχει μαύρα ή καφέ κηλίδες, οι ραβδώσεις είναι ένα σημάδι ότι τα αλλοιωμένα βερίκοκα χρησιμοποιήθηκαν για ξήρανση. Πάρα πολύ ξηρά βερίκοκα λέει ότι η ποιότητα είναι χαμηλή. Είναι πιθανό ότι τέτοια μούρα θα είναι δυσάρεστα στη γεύση, να έχουν ξένες σημειώσεις.
Επομένως, είναι απαραίτητο να πλύνετε τα αποξηραμένα βερίκοκα και να τα απολαύσετε για 20-30 ημέρεςλεπτά Στη συνέχεια ξεπλύνετε ξανά από ανεπιθύμητες ακαθαρσίες, σκόνη και άλλες προσμείξεις. Το νερό μετά το μούσκεμα δεν χρησιμοποιείται για φαγητό! Όταν τα αποξηραμένα βερίκοκα θα πλυθούν καλά, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε κομπόστα.
Καθαρό κομπόστα
Καθαρή κομπόστα από αποξηραμένα βερίκοκα την ίδια στιγμή είναιμε βάση τις άλλες ποικιλίες. Τα αποξηραμένα βερίκοκα παρασκευάζονται με νερό και τοποθετούνται στη σόμπα. Αφού βράσει, πρέπει να γυρίσετε τη θερμότητα σε μικρή θερμοκρασία και να τη βράσετε για 10-15 λεπτά. Αν το κομπότ δεν τροφοδοτείται με πρόσθετα, ο χρόνος βρασμού μπορεί να αυξηθεί σε μισή ώρα. Στη συνέχεια αφαιρείται το δοχείο και ρυθμίζεται για ψύξη σε θερμοκρασία δωματίου.
Ποτά αποξηραμένα βερίκοκα συνιστάται μετάψύξης, είναι καλό quencher δίψας, μειώνει την όρεξη και περιέχει πολλά ωφέλιμα ιχνοστοιχεία. Με αυτή τη μορφή, είναι επιθυμητό να μαγειρεύουμε για μικρά παιδιά, συμπεριλαμβανομένων των μωρών.
Συμπληρώματα πρόσθετα
Μπορούν να προστεθούν γλυκά δόντια και γκουρμέ στα αποξηραμένα κομμάτια βερίκοκων, η συνταγή των οποίων δίνεται παραπάνω.
Πρώτα απ 'όλα, είναι συνηθισμένη ζάχαρη, γιατί χωρίςη σύνθεσή του είναι ελαφρώς ξινή. Σε ένα δοχείο τριών λίτρων τουλάχιστον χρειάζεστε 5-6 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, και ο καθένας καθορίζει το μέγιστο για τον εαυτό του, με βάση τις συνήθειες και τις επιθυμίες γεύσης. Ζάχαρη προστίθεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος: τότε απορροφάται γρήγορα στο μούρο και μπορείτε να πιείτε το ζεστό κομπόστα. Αν και η παρούσα κομπόστα είναι πολύ πιο νόστιμη.
Мед придаст особый аромат, его добавляют, когда το ταψί έχει ήδη αφαιρεθεί από τη σόμπα και το περιεχόμενο έχει ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Θα πρέπει πρώτα να διαλύσετε 4-5 κουταλιές της σούπας μέλι σε ζεστό βραστό νερό και μόνο στη συνέχεια να χύσετε στο προκύπτον κομπόστα. Και αν χρησιμοποιείτε διαφορετικές ποικιλίες μέλι, τότε θα δώσει μια διαφορετική γεύση, αντίστοιχα.
Θυμηθείτε: Το μέλι δεν συνιστάται στη διατροφή των αλλεργιών και των παιδιών ηλικίας κάτω των 2-3 ετών.
Βανίλια και άλλα μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν για γεύση σε ζεστό, αλλά ήδη αφαιρεθεί από την πυρκαγιά compote. Στη συνέχεια θα παραιτηθούν καλύτερα από τα αρώματά τους, η κομπόστα των αποξηραμένων βερίκοκων που υπάρχει μαζί τους θα έχει μια εξαιρετική γεύση.
Εκείνοι που μαγειρεύουν κομπόστα συνεχώς, μπορείτεαλλάζετε περιοδικά τα μπαχαρικά ή τα συνθέτετε μαζί για μια ποικιλία γεύσεων. Τότε η κομποσότα δεν θα βαρεθεί. Με την ευκαιρία, για εκείνους που πίνουν αποξηραμένα βερίκοκα για την απώλεια βάρους, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά, αλλά είναι σκόπιμο να μην προσθέσετε ζάχαρη και μέλι.
Οι καλοφαγάδες θα εκτιμήσουν σίγουρα τον συνδυασμό αποξηραμένων βερίκοκων μεμάραθο? θα είναι επίσης χρήσιμο ως πρόσθετο στο κομπότ, το οποίο βράζει στα μωρά, επειδή βοηθάει στην καταπολέμηση του κολικού και βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου. Παρακαλώ σημειώστε ότι το μάραθο έχει μια γεύση μέντας, έτσι οι ενήλικες μπορούν να το αντικαταστήσουν με λίγα φρέσκα φύλλα μέντας.
Μούρα κομπόστας
Μαγειρεμένα μούρα μπορούν να καταναλωθούν κομπόστα ήχρήση ως γέμιση για πίτες. Εάν είναι επιθυμητό, όταν η κομποτζή φαίνεται να είναι κορεσμένη και το μούρο δεν είναι υδαρής στη γεύση, μπορείτε να βράσετε το κομπότ ξανά, αλλά με την υποχρεωτική προσθήκη ζάχαρης.
