Solyanka - yüksek kalorili, ama lezzetli ve besleyiciçok sayıda hayranı olan bir yemek. Ve hemen hemen her birinin kendi kişisel tarifi vardır. Örneğin, lahanalı Solyanka, bu çorbanın en yaygın çeşitlerinden biridir (bu bir tabak içinde ilk ve ikinci yemek olmasına rağmen). Bu sebzenin ilavesiyle en ilginç çeşitleri topladık.
İlk tarif: sosisli lahana sosisi
Lahanaların çorbaya girmesi, sosisler hakkında söylenemez olan yararlılığını büyük ölçüde artırır. Ama çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, böylece "gerçekten istediğin zaman", aynı zamanda bir tabak deneyebilirsiniz.
Tuzlu lahana için gerekli olacak: lahana, sosis, havuç, soğan, tuz, baharat, defne yaprağı, yağ yetiştirilir., Salatalık turşusu (turşu olabilir).
hazırlık
Parçalanmış lahana.Altın saydam bir gölgelik oluşmadan önce bir kızartma tavası göndermek ve yağda kızartmak için. Havuç, doğranmış soğan, lahanaya koyun, karıştırın ve kavurmaya devam edin. Salataları kes, sosisleri, sebzelere koy. Tuz, baharat, defne yaprağı, karıştırın, su dökün ve 20 dakika boyunca kapağın altında pişirin. Bütün tarif bu.
Patlıcanlı lahana ile Solyanka
Tarif için Malzemeler: sığır eti (500 g), lahana (1.5 kg), soğan, havuç, patlıcan (2 adet), Domates salçası (taze domates), tuz, yeşillik.
Bu hodgepodge nasıl hazırlanır
Eti küçük küpler halinde doğrayın, kızartın.Su ekleyin ve söndürün. Soyulmuş patlıcanlar kesilir, tuzlanır ve acıdan kurtulmak için dururlar. Soğanları ince doğrayın, havuç rendeleyin. Sebzeler kızartılır, derisiz makarna veya dilimlenmiş domates ekleyin. Karıştır, biraz kızart. Başka bir kapta, ince kıyılmış patlıcanları kızartın. Payet ile lahana kesilmiş. Sebze zazharku bir tavada sığır eti, karıştırın, patlıcan ve lahana ekleyin. Tuz, karıştırın, örtün, pişene kadar pişirin (küçük bir ateşte). Gerekirse, su ekleyin. Tarif budur.
Mantarlı lahana salatası
İçindekiler: lahana, mantar (mantar), soğan, havuç, yağ (kızartma için), tuz, yeşillik, baharat.
Böyle bir hodgepodge nasıl yapılır
1. Lahanayı dilimler halinde dilimleyin, bir tencereye koyun, 0,5 yemek kaşığı tuz ekleyin, elinizle sıkın. Yağ, su, 5-6 dakika güveç dökün.
2. Soyulmuş soğanları ve havuçları kesin, kızartın (önce soğan, sonra havuç). Lahana koy.
3. Bal agaric büstü, büyük kesim. Isıtılmış bir tavada yağ ile kızartın, önce kapağın altında kapatın. Daha sonra, çok fazla sıvı oluştuğunda, açın ve buharlaşana kadar kızartın.
4. Lahana mantar ekleyin, karıştırın, tuzlayın, kapağı kapatın ve düşük ateşte 20 dakika içinde pişirin. Yeşiller ile sıcak bir yemek var.
Lahana ile tarifi solyanka ekibi
Malzemeler (temel): Et suyu (4 l), lahana başı, 200 g füme pastırma, 400 g haşlanmış et.
Sebzeler: soğan - 1 adet, Havuç - 2 adet., Salatalık turşusu (3 adet), Taze yeşillik, acı biber.
Pansuman için: 200 gr domates salçası, salatalık turşusu (150 mi), kızartma yağı, defne yaprağı, tuz, şeker.
Kapari, limon, zeytin - istek üzerine.
Lahana hodgepodge: fotoğraf, yemek tarifi
Сварить заранее бульон, процедить через марлю, et koydu. Yavaşça kaynatmak için yavaş ateş açın. Lahana pirzola çubukları, salatalıklar küpler halinde parçalayın, ayrı bir tencereye koyun, salatalık turşusu, defne yaprağı, 2 çay kaşığı ekleyin. tuz ve şekeri karıştırın. Gerekirse, düşük ateşte kaynamaya bırakın, sonra suyu dökün. Lahana yumuşadığında sıvıya kayın. İnce doğranmış soğan, acı biber (tohumsuz), rendelenmiş havuç, tereyağında kızartın, doğranmış pastırma, salça ve 5-7 dakika güveç ekleyin. Suyu lahana ile suyuna koyun, kaynatın, 5 dakika bekletin. 20 dakika sonra kaşık. Kapari, zeytin, ot ve limon ekleyebilirsiniz.
