Lahana turşusu gelen Solyanka biridirEn basit ve aynı zamanda lezzetli yemekler. Bu yemeği hazırlamak için zaman tasarrufu değil, sonuç sizi memnun edecektir. Solyanka'da daha farklı füme ürünler bulunur, daha lezzetli olur. Suda pişirilmezse mükemmel bir seçenek olurdu, ama et suyundaki zengin et suyu.
İhtiyacımız olan hazırlık için:
- bir kilogram taze lahana;
- 8 - 9 sosis;
- iki havuç;
- altı patates;
- iki soğan;
- yağ, baharat, defne yaprağı, yeşillik ve tuz.
Lahana turşusu gelen Solyanka: tarifi
Başlamak için lahana iki kez yıkarız eğerÇok asit, daha sonra su sıcak kullanılmalıdır. Daha sonra soğanları iyice doğrayın, "Pişirme" modunda altın rengi kahverengi olana kadar, çok kanalda kızartın, havuçları küçük küpler halinde doğrayın ve yaklaşık beş dakika kadar sürün.
Küçük küpler halinde patatesleri temizleyip keserek sebzeye ekliyoruz. Daha sonra lahana turşusu ekledik. Her şeyi iyi karıştırıp yaklaşık 1,5 saat boyunca "Söndürme" moduna geçiriyoruz.
Yemekten yarım saat önce hazır, sosis ekliyoruz,önceden kızartılmış ve dilimler halinde kesilmiş. Diğer et ürünlerini tercih ederseniz, bunları kullanabilirsiniz (sosis, patlıcan, shpikachki, sosis vb.). Yeşillik ile hizmet vermeye hazır.
Lahana turşusu gelen Solyanka. 2 numaralı yemek tarifi
maddeler:
- domuz jambon, et füme et - 200 g;
- üç tuzlu salatalık;
- iki domates;
- 300 g lahana turşusu;
- bir soğan;
- kapari;
- domates salçası, tuz, yağ, biber.
Lahana turşusu gelen Solyanka: tarifi
Salatalıklarını küçük parçalara ayırın. Tüm tütsülenmiş etleri ince payet ve küçük küpler ile keseriz. Doğrayın soğan.
Domuz eti yarı pişmiş oluncaya kadar kaynatıneti. Et soğuduğunda, küçük parçalar halinde kesin. Domuz parçaları, ayçiçek yağında, kırmızı bir kabuk üzerine soğanla kızartılır, daha sonra et suyuna geri konur.
Su kaynadığında, lahana turşusu, salatalık ve füme et ekleyin. Lahananın yumuşadığı ana kadar hodgepodge'ı pişirin. Sonunda kapari, domates, biber, salça ve tuz ekleyin.
Lahana turşusu gelen Solyanka hazır! Afiyet olsun!
maddeler:
- 1,5 kg lahana turşusu;
- dört soğan;
- altı mantar (petrol);
- rosto domuz (jambon ile değiştirilebilir) - yaklaşık yarım kilo;
- sosis, oyun - 100 gr .;
- un, tereyağı, tuz, defne yaprağı, biber.
hazırlık
İlk önce, hazır mantarları pişirin.Sonra lahana üç kez soğuk suda durulayın ve sıkın. Soğanı ince doğrayın ve üç çorba kaşığı ayçiçek yağı ile kızartın, ardından lahana ekleyin, kızartın, yavaş yavaş mantar suyu dökün.
Lahana yumuşaklaştığında, buna eklemelisiniz.kızarmış jambon, sosis ve oyun. Tuz ve karabiber serpin, defne yaprağı ekleyin. Otuz dakika kadar söndürün, sonra bir kaşık unu kızartın ve lahanaya ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık on dakika kadar güveyin. Biz hodgepodge'u tencereye koyarız ve hafifçe kızarıncaya kadar bir buçuk saat daha fırında pişiririz. Masanın üzerine lahana turşusu halindeki halinden ekşi krema ile servis edilir.
Afiyet olsun!
