Etli lahana solyanka olabilirherhangi bir yemeğin dekorasyonu. Bu doyurucu, sağlıklı, aromatik ve inanılmaz derecede lezzetli yemek, uzun zamandır birçok ev hanımının kalbini kazandı. Ve hala nasıl pişirileceğini bilmiyorsanız, acilen öğrenmeniz gerekir. Özellikle erkekler etli lahana hodgepodge'u severler. Bu yazıda, mutfak hayatınızda kullanışlı olacak bazı ilginç tarifler bulacaksınız.
Etli lahana çorbası aşağıdakilerden hazırlanır.Malzemeler: bir buçuk kilogram lahana, bir kilogram domuz, dört soğan, üç diş sarımsak, altı tuzlanmış domates, dört turşu, üç havuç, üç yemek kaşığı domates salçası, defne yaprağı, biber, tuz. Bir lahana alın, yıkayın ve ince doğrayın. Özel bir rende kullanabilirsiniz, daha hızlı olacaktır. Sonra soğanı temizleyin, ince bir bıçakla doğrayın. Ardından, havuçları temizlemeniz ve salatalıklarla birlikte kaba bir rende üzerinde rendeleyin. Eti durulayın ve sonra küçük parçalara ayırın, tuz ve karabiber ekleyin. Şimdi bir güveci alın ve içine bitkisel yağ dökün, biraz sarımsak, soğanı koyun ve bu karışımdaki etleri kızartılarak yarım pişene kadar pişirin.
Teflon ile bir tava almak en iyisidir.kaplanmış, aksi takdirde çanak yanabilir. Şimdi ete lahana ekleyin ve yaklaşık 10 dakika boyunca kızartın. Lahana neredeyse tavaya sığmazsa, endişelenmemelisiniz, çünkü yakında süzülecek ve yerleşecek, ardından kalanını da ekleyeceksiniz. Şimdi ayrı bir tava alın ve üzerine bir salatalık, havuç, soğan ve sarımsak sürün. Şimdi bu karışımı etli lahanaya ekleyin, soyulmuş tuzlanmış domatesleri aynı yere koyun, domates salçası, karabiber ekleyin, defne yaprağını fırlatın ve yarım saat daha kapağın altında pişirin. Tüm pişirme işlemi boyunca tava içeriğini sürekli olarak karıştırmayı unutmayın. Etli lahana çorbası ekşi krema ile servis edilir ve yeşilliklerle süslenir.
Ayrıca başka bir yemek de hazırlayabilirsiniz. Tavuklu lahana solyanka biraz daha yumuşak olacak. 300 gram tavuk but, 200 gram taze mantar, 300 gram lahana, 60 gram soğan, kuru ot, tuz, karabiber, ayçiçek yağı kullanın. Mantarlar şeritler halinde kesilir, hafifçe tuzlanır ve tereyağı ve soğanla haşlanır. Lahanayı, karabiberi, tuzu doğrayın, içine otları koyun, kil kaplara koyun ve üstüne de parçalara ayrılmış tavuk ve mantarlar koyun. Her birine defne yaprağı koyun, kapağı kapatın ve 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. Tavuk oldukça çabuk pişer, bu nedenle tencere periyodik olarak kontrol edin.
Mutfağını donatmak için çok tembel olmayanlar içinçeşitli faydalı cihazlar, aşağıdaki tarif faydalı olacaktır. Varsa, yavaş bir tencerede lahana hodgepodge gibi bir yemek hazırlayın. Orta boy lahana, yarım kilo tavuk, iki turşu, bir havuç, iki yemek kaşığı salça, 300 gram petrol, bir soğan, bitkisel yağ, şeker, baharat, tuza ihtiyacınız olacak. Lahanayı doğrayın, mantarları ve salatalıkları küçük dilimler halinde doğrayın, ardından yavaş pişiricide Çorba / Buharlı Pişirici modunu açın. Bir tencerenin dibine yağ dökün, ardından doğranmış eti oraya koyun, ara sıra karıştırarak tavuk kızarana kadar pişirin. Ardından, beş dakika sonra lahana, salatalık ve ardından soğanlı havuçtan sonra mantar eklemeniz gerekir. Sosu da yapın. Bunu yapmak için şekeri, salçayı, tuzu, baharatları ve birkaç yemek kaşığı suyu karıştırın. Bu sosu hodgepodge ile bir tencerenin üzerine dökün. Bundan sonra, çoklu pişiriciyi "Söndürme" moduna getirin. Yemek bittiğinde karıştırın. Biraz demlenmesine izin verin, tadına bakabilirsiniz.
Yukarıdaki tariflere göre hazırlanan yemekler kesinlikle beğenilecektir.
