İsveç kirazı reçeli korumanın harika bir yoluduren soğuk havalara kadar sağlıklı meyveler. Kışın kendinizin ve ailenizin bağışıklığını desteklemek veya hazırlanmış bir ürünü soğuk algınlığı tedavisinde kullanmak için tariflerimizden birini kullanın. Bu yazıda yaban mersini reçeli yapmanın 4 yolunu sunuyoruz. Bu arada, bunun için herhangi bir özel beceriye veya çok fazla zamana ihtiyacınız yok - genellikle acemi bir ev hanımı bile bu tür lezzetleri hazırlayabilir. Tek şey, pazarda (veya ormanda) en olgun meyveleri, tercihen döküntü ve yaprak olmadan seçmeniz gerektiğidir, çünkü yaban mersini ayırmak oldukça zordur. Ve ancak o zaman işe koyulabilirsiniz.
İsveç kirazı reçeli: klasik tarif
Onun için ihtiyacınız olacak:
- 4 bardak olgun meyveler;
- 300 gr toz şeker (eğer daha tatlı seviyorsanız biraz daha alın);
- 3 yemek kaşığı sade su.
Çilekleri yıkayıp sıralayın ve ardından ekleyinşeker ve belirtilen miktarda sade su dökün. Karıştırın ve ateşe verin. Yaban mersini yumuşayınca tavayı ocaktan alın ve meyveleri bir eziciyle ezin veya karışımı bir daldırma blenderi kullanarak çırpın. Şimdi tavayı orta ateşe koyun, reçeli kaynatın ve ardından üç dakika pişirin. Bitti - kavanozlara dökebilir ve uzun süreli depolamaya gönderebilirsiniz.
1 kilogram olgun çilek için ihtiyacınız olacakyarım kilo toz şeker, yarım limon ve 1 portakal. Meyveleri yıkayıp ayırın, narenciyeleri dilimler halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Kabuğu çıkarmaya gerek yoktur. Şimdi yaban mersini ve turunçgilleri bir karıştırıcıda karıştırın, toz şekeri ekleyin ve orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Daha sonra ısıyı azaltmanız ve karışımın 10-15 dakika pişmesine izin vermeniz gerekir. Hazır - kavanozlara dökebilirsiniz.
İsveç kirazı reçeli: elmalı tarif
Bir kilogram çilek için şunları alın:
- yarım kilo ekşi durum elması;
- 3 kilogram toz şeker;
- 4 bardak sade su.
Elmaları yıkayıp soyun ve kaynayana kadar suda haşlayın.yumuşak ve sonra onlardan bir püre hazırlayın. Bir tencereye dökün, yaban mersini ve şekeri ekleyin ve kısık ateşte yumuşayana kadar (meyveler yumuşayana kadar) pişirin. 30 ila 40 dakikaya ihtiyacınız olacak. Daha sonra karışımı sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapatın ve kış soğuğuna kadar saklayın.
Olağandışı İsveç kirazı reçeli: pancarlı tarif
Hazırlamak:
- 1 kilogram çilek;
- yarım kilo tatlı pancar;
- 300-500 gr şeker.
Yaban mersini yıkayın, kaynar suya koyun vebirkaç dakika kaynatın. Daha sonra ayrı bir kaseye alıp şekeri ekleyin ve 10 dakika kadar pişirin. Pancarları yıkayın, soyun ve küp veya küçük dilimler halinde kesin. Kaynar suda 8-10 dakika kaynatın ve ardından yaban mersinine ekleyin. Karıştırın ve reçeli hazır hale getirin. Daha sonra iş parçasını kavanozlara koyun ve saklayın. Bu hazırlıklar, soğuk kış akşamlarında bir fincan sıcak çayın yanına mükemmel bir katkı olacak ve aynı zamanda turta veya çörekleri doldurmak için de mükemmeldir. Soğuk algınlığında bağışıklığınızı destekleyecek bir içecek hazırlamak için ise bir çorba kaşığı reçeli bir bardak ılık suya karıştırıp, tadına bal ekleyerek afiyetle içebilirsiniz. Şerefe!
