İsveç kirazı yaygın olarak kullanılan bir meyvedir.Pişirme. Ondan reçel, reçel, meyve içeceği, marmelat hazırlayın, çay gibi demlendi ve taze yiyeceklere kolayca eklendi. Kızılcık Kompostosu evde hazırlanıp kışa hazırlanan lezzetli bir doğal içecektir.
Яркая сочная ягода содержит массу полезных maddeler. Doğal şekerler, vitaminler (C, B, P), mineraller (demir, kalsiyum, potasyum), pektin maddeleri ve amino asitleri içerir. Ve bileşimin bir parçası olan benzoik asit, meyvelerin uzun süre orijinal durumlarında kalmalarını sağlar. Lingonberry kompostosu lezzetli ve kullanışlı görünüyor, ancak şeker pişirip şeker eklerken bazı özelliklerin kaybolduğunu hatırlamakta fayda var. Taze meyve, bakterilerden ve çürümeden korunan uzun süre saklanır.
İsveç kirazı bir kavanoza koymak yeterlidir veKaynamış su dökün ve daha sonra buzdolabında. Böylece bir sonraki hasata kadar çok uzun bir süre ayakta kalabilir. Ve lezzetli kokulu kızılcık kompostosu tercih edenler için, sonbaharda hazırlamaya değer. Bunu yapmak için çilek, su ve şekere ihtiyacınız var. İsteğe bağlı olarak, meyve parçaları ekleyebilirsiniz: elma, armut, şeftali.
İsveç kirazı Kompostosu: Tarif 1
- Taze ve olgun taze toplanmış meyveleri seçer, yıkar, süzeriz, süzerler. Üç litrelik bir kavanoz için 1-1,5 su bardağı yabanmersini ihtiyacımız var.
- Şurubu pişirme. Bunu yapmak için 1 litre suya 0,5 kg şeker alın. Şeker suda çözülür, kaynatılır.
- Sterilize edilmiş temiz kavanozlarda yaban mersini dökün, sıcak şurupla doldurur ve 85 derecelik bir sıcaklıkta 30-40 dakika pastörize eder.
- Rulo, havluyla örtün.
Bu tarife göre, kütüğün bozulmasından korkmadan kışın İsveç kirazı kompostosu yapabilirsiniz. Bir kavanoza birkaç limon dilimi koyarsanız, 1-2 yıl uzun süre saklanmasını sağlayabilirsiniz.
Sadece taze meyveleri kullanmak çok önemlidir. Bayat, buzdolabından bile yemek yapabilirsin, ama bu durumda uzun süre kompostosu tutmamalısın.
Ev hanımlarının çoğu, gerekirse suyla seyreltilebilen daha yoğun boşlukları sever. Bu durumda, aşağıdaki tarif yardımcı olacaktır.
Tarif 2 (konsantre komposto)
- Meyveler çöplerden temizlenir, yıkanır, kurutulur.
- Çilekleri temiz bir kavanozla üçte iki veya omuzdan doldurun.
- Şurubu (1 litre suya 1 kg şeker oranında) pişiriyoruz, sürekli karıştırıyoruz ve şekere yapışmadığından emin olduk.
- Şurubu bir kaba kaynatın, bir kavanoz kavanoza dökün.
- Bir litrelik kapları yaklaşık 10-15 dakika, 2 litrelik kapları 20 dakika, 3 litrelik kapları en az 35 dakika pastörize ediyoruz.
İçecek lezzetli çıkıyor, ama değilHamile kadınlar için yüksek dozlarda içilmesi tavsiye edilir. Ayrıca, taze toplanmış kızılcıklar çocuk taşımada kontrendikedir. Çocuklar da dahil tüm meyveler taze meyvelere yalnızca fayda sağlayacaktır. Bununla birlikte, olası alerjik reaksiyonlar nedeniyle dikkatli olmanız gerekir.
Tıbbi olarak yaban mersini alacak olanlar, sadece şeker eklemek de dahil olmak üzere herhangi bir tedavinin bu değerli meyvenin faydalı özelliklerini zayıflattığının farkında olmalıdır.
