Klasik elma charlotte tarifineredeyse her mutfak. Sonuçta, böyle basit ama çok lezzetli bir pasta, taze meyve kullanan en popüler tatlıdır. Bu tatlı yemeğin toplam pişirme süresinin yaklaşık bir buçuk saat olduğunu belirtmek gerekir.
Klasik elma pudingi için adım adım tarif
Baz için gerekli olan malzemeler:
- Masa sodası - 1 tatlı kaşığı;
- Söndürme sodalı elma sirkesi - 1 tatlı kaşığı;
- şeker kumu - 1 bardak (istenirse biraz daha);
- büyük tavuk yumurtası - 3-4 adet;
- beyaz buğday unu - 1 bardak;
- kokusuz bitkisel yağ - bulaşıkları yağlamak için;
- olgun kırmızı veya yeşil elmalar - 4 adet.
Pişirme Temelleri
Klasik elma charlotte tarifi gerektirirbisküvi hamurunu iyice yoğurun. Sonuçta, tatlı bir baz hazırlama kurallarına uymazsanız, kek istediğimiz kadar gür ve yumuşak olmayacaktır. Bu nedenle, tavuk yumurtasını kırmak ve ardından sarıları ve beyazları ayırarak farklı tabaklara koymak gerekir. Bundan sonra, sarılara şeker ekleyin ve beyaz olana kadar çatalla ezin. Soğutulmuş beyazları da kabarık ve kalın köpük görünene kadar dövmelisiniz. Daha sonra, her iki bileşenin birleştirilmesi ve bunlara buğday unu eklenmesi gerekir. Sonuç olarak, kıvamlı ve yarı sıvı bir hamur elde etmelisiniz.
Ayrıca elmalı klasik charlotte tarifisöndürülmüş kabartma tozu kullanımını zorunlu kılar. Aslında, onsuz, taban düzgün bir şekilde yükselmeyecek, bu da pastanın çok gür ve lezzetli olmayacağı anlamına geliyor.
Meyve hazırlama
Klasik elma charlotte tarifi gerektirirsadece sert ve tatlı meyveler kullanarak. İyice yıkanmalı, tohum kutusundan soyulmalı ve kabuğu ince kesilmelidir. Bundan sonra, elmaların ince dilimler halinde doğranması gerekir. Havada siyaha dönmemeleri için, hamurları bulaşıklara koymadan hemen önce işlenmesi tavsiye edilir.
Tatlı bir yemek oluşturmak
Klasik elma şarabı,özel bir bölünmüş biçimde fırın. Bitkisel yağ ile toplanmalı, hafifçe ısıtılmalı ve yağlanmalıdır. Daha sonra, yemeğin dibine, doğranmış elmaların ½ kısmını güzelce yerleştirmeniz ve ardından tüm hamuru dökmeniz ve doğranmış meyvelerle tekrar örtmeniz gerekir.
Tatlı ısıl işlem
Hamuru işlem sırasında iyi kabartmak içinpişirme, çok sıcak bir fırına yerleştirilmelidir. Elmalı bisküvi kekinin ancak 60 dakika sonra tamamen kullanıma hazır olacağını belirtmekte fayda var. Hamur pişirilip kızardıktan sonra bir spatula ile kalıptan çıkarılıp kek kalıbına yerleştirilmelidir.
Masaya tatlı nasıl düzgün servis edilir
Elmalı pandispanya servis edilmelisoğuk bir durumda dilimlenmiş bir şekilde misafirlere. Güzellik için, böyle tatlı bir ürün pudra şekeri serpilebilir veya çikolata sosu ile kaplanabilir. Ayrıca charlotte'ye sütlü güçlü sıcak çay servis edilmesi önerilir.
