Köfte güveci özellikle çıkıyorHazırlanması için kendi üretiminizin yarı mamul ürünlerini kullanırsanız lezzetli. Sonuçta, bir mağaza ürünü her zaman yüksek kalitede değildir. Ayrıca böyle bir yemeğin oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlandığını da belirtmek gerekir.
Lezzetli köfte güveci (fotoğraflı ve tarifli)
Gerekli Hamur Ürünleri:
- elenmiş buğday unu - 1 kilogramdan (kalınlaşana kadar ekleyin);
- normal boyutlu tavuk yumurtası - 2 adet;
- sofra tuzu - küçük bir kaşığın 1 / 4'ü;
- içme suyu - 1/2 su bardağı.
Yumurta bazının hazırlanması
Köfte güvecini lezzetli hale getirmek için,ve yarı mamul ürünler ısıl işlem sırasında dağılmadı, kalın hamur çok iyi yoğrulmalıdır. Bunun için tavuk yumurtasının kırılması, sofra tuzu, içme suyu ve buğday unu ilave edilmesi gerekir. Daha sonra, dik bir taban yapıp 30-50 dakika plastik bir torbaya koymanız gerekir.
Gerekli dolgu ürünleri:
- taze dana eti - 900 g;
- soğan (küçük ampuller) - 2 adet;
- sofra tuzu - küçük bir kaşığın 2 / 3'ü;
- kırmızı biber - 1 / 2'lik küçük bir kaşık.
Köfte güveç lezzetli ve sulu olacakher türlü etten. Taze, az yağlı dana eti almaya karar verdik. Yıkanmalı, kıyma makinesinde soyulmuş soğanla birlikte doğranmalı ve ardından ellerinizle iyice karıştırıp tuz ve karabiberle baharatlanmalıdır.
Yarı mamul ürünler
Köfte oluşturmak için incelmeniz gerekirbitmiş tabanın bir kısmını açın ve ardından yuvarlak bir bıçak veya cam (çapı 4 santimetreye kadar) kullanarak daireler halinde kesin. Bundan sonra, her bir hamur parçasına 1 kaşık kıyma koymanız ve kenarları kuvvetlice sıkıştırarak yarı mamul ürüne yarım daire şeklinde bir şekil vermeniz gerekir. Kalan tüm ürünler analoji ile yapılmıştır.
Yakıt ikmali için gerekli ürünler:
- normal boy tavuk yumurtası - 2 adet;
- ekşi krema% 20-180 g;
- salça - 4 büyük kaşık;
- sert peynir - 145 g.
Yakıt ikmali süreci
Köfte güveci bir zorunluluk gerektirirkokulu dolgu kullanarak. Şiddetle dövülmüş yumurtaların yanı sıra% 20 ekşi krema ve salça karışımı olacak. Daha lezzetli bir öğle yemeği için rendelenmiş sert peynir de kullanmalısınız.
Çanak oluşumu
Böylesine doyurucu ve lezzetli bir yemek yaratmak içinderin bir kalıp almalı, yüzeyini tereyağı ile yağlamalı ve ardından kendi köftelerinizi dikkatlice yerleştirmelisiniz. Üstlerine çırpılmış yumurta ekleyin ve ardından domates soslu ekşi krema ekleyin ve üzerine bolca rendelenmiş peynir koyun.
Isıl işlem
Fırın köfte güveç35-43 dakika içinde. Bu süre zarfında, yarı mamul ürünler yumuşar ve aromatik sos ile tamamen doyurulur. Fırını kapattıktan sonra tabağı biraz soğutmanız ve ardından kesip porsiyonlu tabaklara koymanız önerilir.
Doğru şekilde nasıl hizmet edilir
Aile üyeleri, taze otlar ve sebzelerin yanı sıra buğday ekmeği ile birlikte sıcak köfte güvecini sunmalıdır.
