Güveç, Rus mutfağının gözde yemeklerinden biridir. Ürünlerin çeşitliliği farklı bir lezzet kombinasyonu oluşturabilir. Makale bazı pişirme seçenekleri sunuyor.
Patates ve mantarlı güveçklasik bir yemek. En iyisi, büyük daireler halinde kesilmiş haşlanmış yumrular kullanılırsa olacaktır. Mantarların soğan ile kızartılması önerilir. Formu yağlayın ve kırıntıları serpin. Daha sonra üzerine bir mayonez ağının uygulandığı bir patates tabakası serilir. Üst - mayonezli mantarlar ve sonra tekrar patates. Yüzeyin yağlanması, kaba rendelenmiş peynir serpilmesi gerekir. Önceden ısıtılmış bir fırında, yemek yaklaşık kırk dakika pişirilmelidir.
Kremalı patates ve mantar ile güveçsos hassas. Önceki tarifte olduğu gibi, tüm bileşenlerin hazırlanması gerekecektir. Ancak mayonez yerine kremsi bir sos kullanılması tavsiye edilir. Hazırlamak için ekşi krema mayonezle karıştırın, kaba rendelenmiş peynir, doğranmış dereotu ve sarımsak ekleyin. Şimdi haşlanmış patates çemberlerini altta hazırlanan forma koyun, biraz sos dökün. Bir sonraki katman soslu mantarlardır. Üst katta da kremalı sos ile bolca serpilmiş patates olmalıdır.
Patates ve mantar "Et" ile güveç - çokDoyurucu. Pişirmek için domuz eti ve tavuğu kaynatmanız gerekir. Altın kahverengi olana kadar ince ince domuz pastırması dilimleri pişirin, mantar tabağını ve doğranmış soğanı ekleyin. Bütün patatesleri kaynatın ve dilimler halinde kesin. Tüm bileşenler hazır olduktan sonra, bir güveç oluşturmaya başlarız. Fırın tepsisine gres sürülmeli, ekmek serpilmelidir. Altta pastırma ve mantar ile bir karışım ortaya konur, daha sonra patateslerin yarısı. Bu tabakaya bir mayonez ağı uygulayın ve ince rendelenmiş peynir serpin. Sonraki - haşlanmış et, doğranmış. Patateslerin üst tabakasını mayonezle dikkatlice yağlayın ve peynirle bolca serpin. Önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Etli ve mantarlı bir güveç çok besleyici ve yüksek kalorilidir.
Şenlikli bir yemek hazırlamak için uygunve domuz pastırması ile güveç. Küçük patates yumrularını kaynatmak gerekir, ancak kesmeyin. Şu anda, bütün tavuk kalplerini soğan ve sarımsak ile kızartın. Füme pastırma plakasını ayırın, ancak kesmeyin. Soğan ve tuz ile biraz güveç mantar (bütün küçük petrol ise daha iyidir). Şimdi fırın tepsisinde güveç katmanlarını yaymaya başlıyoruz. Alt tabaka - haşlanmış patates bardağı - ekşi krema ile yağlayın ve biraz peynir serpin. Üzerine kalpler koyun, mayonez ve peynir karışımı ile onları ayırın. Sonraki - ekşi krema ile bolca yağlanmış yuvarlak patatesler, tüm yüzeyi pastırma plakaları ile kaplayın. Önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık kırk dakika pişirin. Sıcaklık 190 dereceden fazla olmamalıdır.
Şenlikli ve narin bir yemek bir güveç olabilirpatates ve mantar "sebze" ile. Küçük patatesleri soyun, her zamanki gibi dilimler halinde kesin ve tuzlayın. Soğan, biber dilimleri, soyulmuş domates ve soğan dilimleri ile küçük mantarlar doldurun. Her zamanki gibi bir pişirme kabı hazırlayın. Altta, çiğ patateslerin yarısını, sonra bir sebze karışımını koyun ve kalan tüm patatesleri örtün. Ekşi krema, doğranmış dereotu, dövülmüş yumurta ve rendelenmiş peynir karışımından bir pansuman hazırladığınızdan emin olun. Bu sosu ile yemeği bolca dökün ve yüzeye bir bardak çiğ biber serpin. Güveç yaklaşık bir saat boyunca hazırlanmalıdır. Fırını önceden ısıtın, ancak gelecekte en az 190 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
Afiyet olsun!
