Uygun ve sağlıklı kahvaltı çok önemlidirherhangi bir kişi için. Gün boyunca iyi hissetmek için kahvaltı yapmalı ve iyi işler için enerji vermelisiniz. Bunun için proteinlere ve tabii ki vitaminlere ve minerallere ihtiyacımız var. Hangi ürün seçilir? Birçok yararlı madde süzme peynir içerir. Bugün tarifimizin ana karakteri olacak. Ve lor krep pişireceğiz.
Süzme peynirinintıbbi ve çocuk mamaları. Buna "yasak bilmeyen yiyecekler" denir. Protein, amino asitler, eser elementler, vitaminler - tüm bunlar süzme peynirde. Bu nedenle, lor krep kesinlikle tadı olan herkese hitap edecek. Unutmayın, büyükanneniz genellikle sabahları bu tatlılarla size davrandı. Börekler 16. yüzyılda tekrar pişirildi, onları sadece farklı çağırdılar: olazhki, olanki, alabysh ... Sevdiklerinize ve size davranın.
Özel bir şeye ihtiyacınız yok:süzme peynir 400 gr. (% 5 ila% 10 arasında önerilen yağ içeriği), yumurta 5 adet, 200 gr. premium buğday unu, 50 gr. toz şeker, bir tutam tuz ve isteğe bağlı olarak bir bıçağın ucuna vanilya veya 1/2 çay kaşığı vanilya şekeri ekleyin. Maya nerede? Evet, şaşırmayın, bu tarifte maya yok. Ve lor krepleriniz dövülmüş yumurta akı pahasına ihtişam kazanacak.
Tüm ürünler hazırlanır ve başlayabilirsiniz.Pişirmek. Başlamak için yumurtaları alın ve yumurta sarısını proteinlerden ayırın. Proteinleri birkaç dakika buzdolabına koyun. Ayrı bir kapta, süzme peynir, yumurta sarısı, 25 gr karıştırın. şeker ve vanilin. Bir karıştırıcı veya karıştırıcı kullanın ve lor kütlesini homojen hale getirin. Sincaplara dönüyoruz. Kesinlikle bir karıştırıcı olmadan yapamaz. Beyazların iyi dövüldüğünü unutmayın, tek gram yumurta sarısı almamaları gerekir! Sadece temiz ve kuru bulaşıkları kullanın! Yani, soğutulmuş proteinleri yendi. Önce içlerine bir tutam tuz ekleyin (böylece daha hızlı yükselirler). Sonra kalan 25 gr. Sahra. Statinleri doruğa ulaşana kadar proteinleri çırpın (aksi halde lor krepler gürleşmez). Şimdi lor'u yavaşça ve yavaş yavaş proteinlerle karıştırın. Bu malzemeleri karıştırmak için plastik veya tahta bir spatula kullanın. Kitle muhteşem olmalı. Şimdi elenmiş unu bir dere ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sana bir sır vereceğim. Böylece hamur düşmez, sadece tek bir yönde yoğurun. Yani, bir daire içinde sağdan sola veya tam tersi. Hamur hazır. Tavayı ısıtıyoruz ve süzme peynirli krepleri her iki tarafta düşük ısıda kızartıyoruz. Tavaya biraz bitkisel yağ eklemeyi unutmayın. Tarif "Lor krep" basit ve hazırlamak için çok çaba gerektirmez. Ayrıca, bir dahaki sefere fırında krep pişirmeyi deneyin. Parşömen kağıdına bir çorba kaşığı hamur koyun ve 180 derece sıcaklıkta 30-40 dakika fırına koyun. "Viyola!" (voila) Fransızların dediği gibi, masaya tereyağı kullanılmadan pişirilmiş süzme peynirli krepler var. Börek hafifçe kızarana kadar fırını açmamak önemlidir.
Amerikalılar akçaağaç şurubu krep yer.İngilizler genellikle elma reçeli ile servis yapıyorlar. Norveçliler üzerlerine böğürtlen veya yaban mersini reçeli dökün. Ve Rus geleneğinden ayrılamaz ve ekşi krema ile krep yiyemez veya sadece pudra şekeri serpemezsiniz. Süt ile lezzetlidirler. Ve böylece çocuklar mutlu olacaklar, porsiyonlarını çikolatalı topping ile dökün. Çok basit hale getirin. Şeker karıştırın 80 gr., Süt 100 ml, kakao 50gr. ve 1 çorba kaşığı nişasta (50 gram çikolata ekleyebilirsiniz). Ateşe koyun ve kalınlaşana kadar pişirin. Tepesi hazır.
İnan bana, şimdi her gün çocuklar soracaklor krep, hatta süzme peynir sevmeyenler pişirmek için. Sevdiklerinizi şımartın, ama kendinizi unutmayın! Ve her zamanki gibi, sana afiyet diliyorum!
