Kabak, çok lezzetli sebzelerdir.sıradışı şekil. Dıştan, dantellerle süslenmiş uçan dairelere daha çok benziyorlar. Aslında bu sebze kabak ve balkabağının en yakın akrabasıdır. Patissonslar genellikle olgunlaştıktan sonraki altıncı günde hasat edilir. Henüz gençken toplanıp pişirildiğinde bu sebzelerin oldukça yumuşak olduğunu belirtmekte fayda var. Patissonsların kendileri çok güzel. Bu nedenle genellikle bütün olarak pişirilirler. Çoğu zaman, kabak hamurdan temizlenir ve sonra doldurulur. Bununla birlikte, sebzelerin doğranması gereken çok orijinal tarifler de vardır. Örneğin, kabak krepleri. Yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Squash klasik krep
Bu tarife göre yapılan bir yemek sadece yetişkinlere hitap etmeyecek. Börek çocuklara bile hitap edecek. Hazırlıklarına ihtiyaç duyacakları için:
- 250 gram kabak
- 100 mililitre süt.
- 50 gram ekşi krema.
- Yumurta.
- 25 gram un.
- 25 gram şeker.
- Biber karası.
- Tuz ve soda
Pişirme süreci
Squash krep, hangi tarifleri yapabilirsinizBu makalede bulunan harika bir yemektir. Çok çabuk hazırlanırlar. İlk önce bütün sebzeleri hazırlaman gerekiyor. Kabaklar, kağıt havlularla yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Bundan sonra, kabuğunu çıkarmalı ve tercihen küçük bir rende üzerine sürmelisiniz. Elde edilen kütleye çiğ tavuk yumurtası, tuz ve soda eklemeniz gerekir. Tüm bileşenler, karışımı karıştırıp 10 dakika boyunca ısıtın.
Ekşi krema ve süt ayrı olarak çırpılmalıdır.Kompozisyon ayrıca karabiber ve tuzu içermeli, şeker eklemeli. Oluşan karışım kabak ile birleştirilmelidir. Hamur çok inceyse, biraz un ekleyin. Bundan sonra, hamur iyice yoğrulur.
Kabaklı krep yapmak için,bitkisel yağı bir tavada ısıtmak gerekir. Ayrıca bitmiş hamuru buraya koymanız gerekir. Bu en iyi şekilde bir çorba kaşığı ile yapılır. Krepleri her iki tarafta kızartın. Bitmiş yemeğin üzerine otlar serpin.
Sarımsaklı krep
Daha tuzlu yemekleri sevenler için sarımsaklı kabak krepleri uygundur. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- Küçük kabak.
- Birkaç orta boy patates.
- İki yumurta.
- Üç büyük kaşık un.
- Tuz.
- Sarımsak ve otlar.
Nasıl pişirilir?
Herkes kabak krep yapabilir.Genç kabak yıkanmalı, soyulmalıdır. Hamuru da çıkarmaya değer. Bitmiş sebzelerin kaba bir rende üzerinde doğranması ve tuzlanması gerekir. Kabak tuzlanmalı ve sadece 10 dakika bekletilmelidir.
Patateslerin de soyulması ve yıkanması gerekir. Yumruları kaba bir rende üzerine rendeleyerek doğrayın. Yeşillerin ince doğranmış olması gerekir. Sarımsak dişleri soyulmalı ve bir preste geçirilmelidir.
10 dakika sonra, kabak sıkılmalıdır.Doğranmış sebzelerin suyu süzülmelidir. Bundan sonra, kütleye rendelenmiş patates, sarımsak, yumurta, tuz, baharat ve otlar eklemeniz gerekir. Bütün bunlar hafifçe sallayarak karıştırılmalıdır. Elde edilen karışıma biraz un eklenmelidir.
Kabak krepleri neredeyse hazır. Sadece hamuru bir çorba kaşığı ile döşemek ve her iki tarafta kızartmak için kalır. Yemeğin yumuşak ve havadar olduğu ortaya çıkıyor. Ancak asıl avantajı gizemli tadıdır.
