Yaban turpu inanılmaz derecede sağlıklı bir bitkidir.birçoğu onun güçlü tadı ile aşık oldu. Yaz aylarında çeşitli sebze ve meyveleri stoklarız ve bazen buzdolabında bu baharatlı meyve için yeterli yerimiz olmaz. Yaban turpu kış için nasıl kurtarılır, böylece tüm iyi özelliklerini kaybetmez, bu bugün tartışılacaktır.
Buzdolabında kökleri kaydetmek
Bitki yerden bir bıçakla temizlenmeli, sarılmalıdırplastik sargıda ve buzdolabına gönderin. Bu formda üç haftadan fazla yalan söyleyemez. Bitkinin raf ömrünü uzatmak istiyorsanız dondurucuya koyabilirsiniz. Gerçek şu ki yaban turpu düşük sıcaklıklarda bile besin özelliklerini kaybetmez. Kullanmayı daha rahat hale getirmek için önceden parçalara ayırabilir, çantalara koyabilirsiniz. Kökü dondurucuda saklamanın avantajı, daha sonra bitkinin sorunsuz bir şekilde çıkarılıp rendelenebilmesi ve tek bir gözyaşı dökmemenizdir. Artık yaban turpunu bir buzdolabı kullanarak kış için nasıl kurtaracağınızı biliyorsunuz, ancak bu tasarruf etmenin en iyi yolu değil. Bir sonraki yönteme geçelim.
Bodrumda kök tutmak
Bu tasarruf yöntemi için ihtiyacınız olacaktahta kutu. Kabın tabanına yaklaşık 8 cm kalınlığında kum dökün ve yaban turpu köklerini birbirine değmeyecek şekilde dikkatlice üstüne yerleştirin, ancak yine de mesafe büyük olmamalıdır. Daha sonra bitkileri yaklaşık 4 cm kalınlığında bir kum tabakasıyla örtün ve ardından yaban turpunun ikinci kısmını aynı şekilde tanımlayın. Bu yöntemle bitki 4 - 5 aya kadar saklanabilir. Artık kendinize şu soruyu soramazsınız: "Yaban turpu kış için nasıl saklanır, böylece ürün vaktinden önce bozulmaz?" Cevap açık olduğundan ve bu yöntemde yatmaktadır.
Yaban turpu kurutuyoruz ve ondan bir toz yapıyoruz
Bu saklama yöntemi oldukça yaygındır; buzdolabını bir bitki ile tıkamanıza veya mahzene inmenize gerek yoktur. Kurutulmuş yaban turpu hasadı aşağıdaki gibidir:
1. Bitkiyi soyun, yıkayın ve ince parçalar halinde kesin.
2.Kökü sertleşene kadar kurutun ve bunun için fırını kullanabilirsiniz. Nitekim, onun yardımıyla bitki, doğal yönteme başvurduğunuzdan çok daha hızlı istenen duruma gelecektir. Fırını 60 dereceye kadar önceden ısıtın ve içine hazırlanmış yaban turpu içeren bir fırın tepsisi yerleştirin. Tesisin tüm faydalı özellikleri ortadan kalktığından, hiçbir durumda gaz eklemeyin.
3. Soğutulmuş ve sertleştirilmiş yaban turpunu fırından çıkarın ve bir havan kullanarak toz haline getirin.
4. Elde edilen kütleyi temiz bir cam kavanoza dökün ve naylon bir kapakla kapattığınızdan emin olun.
Bu formda, toz 12 aya kadar uzun süre saklanabilir, bu yüzden bu tarife dikkat etmelisiniz.
Yaban turpu kış için baharat şeklinde depolanır
1. Bitkiyi soyun ve durulayın ve ardından rendeleyin.
2. 0,5 litre hacimli bir kabı yıkayıp sterilize edin ve ardından tadına bakmak için içine yaban turpu, tuz ve şeker koyun.
3. Kavanozu bir anahtarla sıkın ve buzdolabında saklayın.
Bu yöntemle baharat 3-4 haftaya kadar uzun süre saklanmayacaktır. Bu nedenle bu yöntem uygun değildir ancak yine de meyveyi buzdolabında saklamaktan iyidir.
Yaban turpu bazlı baharatları koruma yöntemleri
Böyle baharatlı bir ek, herhangi bir erkeği memnun edecekbu yüzden kadınların kış için yaban turpu kurtarması gerekiyor. Bu bitkiye dayalı baharat yapmak için tarifler birçok kişiye aşinadır, ancak herkes onları nasıl doğru şekilde yapacağını tam olarak bilmiyor.
Yöntem 1.Taze soyulmuş kökü 0,5 kg miktarında yıkayın ve bir gün suya batırın ve ardından ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir kıyma makinesi kullanın. Suyu (400 ml) kaynatın ve üzerine 1 çorba kaşığı şeker ve tuz ekleyin ve ardından malzemeleri çözmek için karıştırın. Tavayı ocaktan alın, kaba 200 ml sirke ve rendelenmiş yaban turpu ekleyin. Tüm bileşimi iyice karıştırın, hazırlanmış kavanozlara dağıtın ve elde edilen baharatları yuvarlayın.
Yöntem 2.Turşuyu hazırlayın ve bunun için pancar suyunu 500 ml, sirke - 30 gr, şeker - 80 gr, tuz - 1 çorba kaşığı karanfil ve tarçın 0,5 gr alın, pancar içeceğini kaynatın, baharat ekleyin, elde edilen karışımı karıştırın ve ocaktan alın. Turşusu soğuduğunda sirkeyi içine dökün ve ardından sıvıyı bir gün buzdolabına koyun. İlk yöntemde olduğu gibi yaban turpu soyulur, yıkanır ve rendelenir. Bitmiş sosa ekleyin ve elde edilen bileşimi karıştırın. Karışımı hazırlanmış sterilize edilmiş kavanozlara yayın ve bir anahtarla yuvarlayın. Ve şimdi zaten kış için hazır yaban turpu var. Gördüğünüz gibi baharat tarifleri basittir ve her ev hanımı bunları yapabilir.
Faydalı bilgiler
Yaban turpu kış için nasıl saklanacağı zaten açık, ancak şimdi mutfakta kadınlar için hayatı kolaylaştıracak küçük püf noktaları öğrenmenin zamanı geldi.
1. Bildiğiniz gibi, kök çabuk kurur ve bunu önlemek için, bu bitkinin asıl kurtarma işleminden önce, birkaç saat soğuk suda bekletilmesi gerekir.
2.Yaban turpu bir kıyma makinesinden geçecekseniz, cihazın çıkışına plastik bir torba konulabilir. Esansiyel yağların mukoza zarlarınız üzerindeki etkisini en aza indirir, böylece göz ve burun akıntısı çekmenize gerek kalmaz.
Yaban turpu kış için nasıl kurtarılacağını öğrendiğin makaleden,Böylece bu bitkinin tüm faydalı özellikleri buharlaşmaz. Ayrıca not aldı veya baharatları korumanın yollarını yazdı. Ve şimdi bu yanan şifalı bitkiyi tedavi etmeden önce gözlerinizin sulanmasını önlemek için neler yapabileceğiniz konusunda değerli bilgilere sahipsiniz.
