Sonbahar, hasat, gelecek hazırlıklar ve yer imlerinin zamanıdırdepolama için sebze. Mahzenlere gönderilir veya soğuk bodrumlara yerleştirilirler. Havuç özellikle kış aylarında onurlandırılır. Lezzetli, sağlıklı ve hemen hemen her birinci ve ikinci yemeğe eklenir. Ancak her vatandaş serin bir mağaza ayarlayamaz. Garaj veya çöplük yoksa dairede kış için havuç nasıl tutulur? Kuru sıcak odalar sonbahar hediyeleri için en iyi yer değildir, ancak sebzelerin ömrünü uzatmanın bazı yolları vardır.
Depolama yeri seçimi
Dairede kış için havuç en az kayıpla nasıl kaydedilir? İlk önce en havalı odayı seçmelisin. Optimum hava sıcaklığı - 0-5yaklaşıkC. Azalmasıyla kök bitkileri donmaya başlar ve bir artışla büyümeye başlarlar. Aşağı yukarı uygun yerler:
- Balkon veya sırlı sundurma.Burada sebzeler için bir kutu yerleştirebilir ve sıcaklığın sıfırın altına düşmediğinden emin olabilirsiniz. Don meydana geldiğinde, havuç eve taşınmalı ve balkon kapısının yanına konulmalıdır.
- Giriş. Apartman bölümü kilitliyse ve komşular iyi insanlarsa, oraya bir saklama kutusu kurabilirsiniz. Girişteki nem daha yüksektir ve sıcaklık evde olduğundan daha düşüktür.
- Buzdolabı. Dairede kış için havuç kaydetmenin yolları miktarına bağlıdır. Birkaç kök sebze varsa, onları paketleyebilir ve sebze saklamak için bir kutuya koyabilirsiniz.
- Ev ısıtma kabini. Elektrikle çalışan bu ev aleti ısıtılmamış herhangi bir odaya monte edilebilir: verandaya, garaja veya balkona.
Taze havuçları kurtarmanın yolları
Kök bitkileri ekerken yapılan hatalardan biridepolama - kapsamlı yıkama. Yüzey tabakasının bütünlüğünün ihlali hızlı çürümeye veya kurumaya yol açar. Sebzeler her ikisini de önleyen bir ortamda olmalıdır.
- Kum ile kutu. Temiz ve nemli olmalıdır.Antiseptik özellikler vermek için oraya kül, tebeşir veya sönmüş kireç eklenir. Havuç yatay olarak döşenir, her katman kumla kaplıdır.
- Kil konuşmacı için iyi bir yoldurfazla değilse havuç kaydedin. Kök bitkileri, ekşi krema kıvamına seyreltilmiş kile daldırılır. Daha sonra güneşte kurutulur ve açılmamış plastik torbalara yerleştirilir. Bu tür işlemlerden sonra havuçlar uzun süre saklanır, kil kabuğu nemden ve bakterilerden güvenilir bir şekilde korur.
- Yaban turpu köksapları.Hasat büyükse, dairede kış için havuç tasarrufu yapmak için etkili bir yoldur. Sebzeler büyük karton kutularda istiflenir: yirmi kök ürünü bir uzun (yaklaşık 30 cm) Horseradish kökünü hesaba katmalıdır. Böyle bir depolama, kapağı kapatarak en soğuk yere yerleştirilmelidir.
- Naylon poşet. Birkaç kök sebze varsa, paketlerdeki havuçlar buzdolabına yerleştirilir. Kullanmadan hemen önce yıkamanız tavsiye edilir.
Alternatif çözüm - dondurucu saklama
Havuç tutmanın başka bir yolubuzdolabı. Kaba bir rende üzerine sürülür ve dondurucu bölmesine konur. Gerekirse, doğru boyutta bir parça kırılır ve kızartma ve çorbalar için kullanılır.
