Fırında levrek pişirme ne kadar lezzetli?

Balık pişirme yöntemleri arasındakavurma en kullanışlılardan biri olarak göze çarpıyor. Buna ek olarak, sonuç çok sulu ve hassas, ürünlerin tüm özelliklerini korur. Fırında pişmiş deniz veya nehir levreği, bu nedenlerle kesinlikle tüm aileyi memnun edecektir.

Bu çok lezzetli bir yemektirBir garnitür ile pirinç ve patates yemekleri. Kanıtlanmış bir tarif herhangi bir ev hanımı için kullanışlı olacaktır - fırında pişmiş levrek, bir imza tabağı bile olabilir. Peki, nasıl pişirilir?

Bir deniz çeşidi ise fırında levrek nasıl pişirilir

Pişirmeye başlamadan öncePişirme yönteminin balığın kaynağına bağlı olduğunu unutmayın. Gerçek şu ki, dışa benzemesine rağmen, levrek nehirden daha şişman. Başka bir incelik, her durumda önemli - derileri temizleme işlemi. Bu açıdan levrek, en uygun balık türü değildir.

Bu yüzden levrek fırında pişirme ile deneyinmeyve. Deniz balığı için bu seçenek sadece mükemmel. Bir kilogram karkas veya filetoya ihtiyacınız var, üç yüz gram tatlı ve ekşi elma, birkaç çeşit, üç yüz gram sert ama tatlı kış armut, iki yemek kaşığı tereyağı ve aynı sebze, karabiber, üç yemek kaşığı limon suyu, tuz mercanköşk. Yan tarafta pirinç püresi kullanmayı deneyin.

Fırında levrek nasıl pişirilir?

Karkas'ı iyice yıkayın, kemikleri ve cildi çıkarın,kısımlarını kesin ve limon suyuyla serpin. Mercanköşk, karabiber ve tuz serpin. Bir süre bekleyin ki her şey marine olsun. Elmaları ve armutları yıkayın ve soyun, çekirdeklerini kesin ve büyük dilimler halinde kesin. Limon suyunu serpin, böylece kararmazlar. Elmaları derin forma koyun, mercanköşk ile tuz ve serpin, üstüne fileto veya porsiyon koyun, donmuş tereyağını serpin, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Armut dilimlerini koyun, kapağı kapatın ve önceden ısıtılmış yüz seksen fırına yerleştirin. Tüm hazırlık boyunca sıcaklığı düşürmeyin. Yaklaşık yarım saat sürer. Masada formda olduğu gibi gönderin ve üzerine balık parçaları bulunan ayrı pişmiş meyveleri serpin.

Nehir çeşidiyse fırında levrek nasıl yapılır

Sebzeler balığın özellikle kokulu olmasına yardımcı olur.

Üç ya da dört levrek, öğütülmüş karabiber gerekecek,tuz, limon, altmış gram tereyağı, iki diş sarımsak, bir paket ıspanak, yüz mililitre krem, iki çorba kaşığı yumuşak peynir, üç veya dört domates.

Balıkları soyun ve durulayın, tuz, karabiber veLimon suyunu serpin. Erimiş tereyağında bir tavada kızartın. Bu sırada sebzeleri hazırlayın: domatesleri halkalara doğrayın, sarımsak ve ıspanağı doğrayın. Domatesleri, balıkları yağlanmış bir forma koyun, üzerine sarımsak, tuz, karabiber ekleyin, üzerine ıspanak ekleyin, baharat veya kuru suyu serpin, hepsini ağır krema ile dökün. İştah açıcı bir altın kabuk elde etmek için yemeğin üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. Bu tarifnameye göre fırında levrek pişirmek için iki yüz yirmi derecelik bir sıcaklıkta yirmi beş dakika sürer. İyi bir garnitür, patates tabağıdır.