En sådan maträtt passar både frukost ochlunch. En sådan rejäl fyllning gör att pannkakor kan tillfredsställa känslan av hunger under lång tid. Du kan bekanta dig med matlagningsalternativ och foton av pannkakor med skinka och ost i den här artikeln.
Klassiskt recept
Färdiga pannkakor kan placeras i frysen och sedan värmas upp i en kastrull eller mikrovågsugn. Kycklingkött är också lämpligt istället för skinka.
För att laga maträtten behöver vi följande komponenter:
- tre glas vete siktat mjöl;
- två glas destillerat vatten;
- solrosolja;
- två glas mjölk;
- 250 gram ost;
- en stor sked socker;
- 500 gram skinka;
- lite salt.
Skinka och ostpannkakor Recept:
- Riv osten och hugga skinkan. Blanda dessa två produkter i en skål, tillsätt lite vegetabilisk olja och salt.
- Kombinera socker, mjöl, vatten, mjölk och smör i en separat behållare.
- Häll den resulterande vätskan i en förvärmd panna och stek pannkakorna.
- Lägg påfyllningen på de färdiga pannkakorna. Kollapsa produkter i form av ett kuvert.
Skålen är klar. För mer saftighet kan du steka redan fyllda pannkakor i en kastrull på båda sidor.
Panerad
Detta recept använder brödsmulor. Tack vare dem visas en aptitretande krispig skorpa på pannkakor med skinka och ost, som inte lämnar likgiltig någon gourmet.
Du kan göra panering hemma.För att göra detta måste du skära limpen i små skivor och torka dem i ugnen. Mal de färdiga smällarna med en mixer. För att lägga aromatisk smak till brödsmulorna, lägg till kryddor och kryddor till det fortfarande mjuka brödet.
Produkter för matlagning:
- skinka - 250 gram;
- ost - 150 gram;
- ägg;
- ströbröd;
- färdiga pannkakor - 10 stycken.
Steg-för-steg-instruktion:
- Skär skinkan i remsor. Riv ost eller hacka fint. Kombinera produkterna i en behållare, rör om.
- Fyll pannkakan, rulla upp den med ett kuvert eller på annat sätt så att innehållet inte faller ut.
- Vispa ägget i en separat skål.
- Blötlägg först pannkakan i ägget och rulla sedan i brödsmulorna.
- Stek i en förvärmd panna på båda sidor.
- Den färdiga pannkakan ska ha en gyllene skorpa.
Tappa varje stekt pannkaka med en servett eller pappershandduk. På detta sätt finns överflödigt fett kvar på papperet och inte på din tallrik.
Svamprecept
När du förbereder denna maträtt kan duanvänd både vildsvamp och vanliga champinjoner. Om ditt val föll på frysta svampar rekommenderas det att tina dem och steka dem så att det inte finns fukt i produkten.
Nödvändiga komponenter:
- 150 gram skinka;
- ett halvt glas rent vatten;
- vegetabilisk olja;
- mjölk;
- ströbröd;
- mjöl;
- lite gräddfil
- två ägg;
- svamp;
- ost;
- salt och kryddor efter smak.
Steg-för-steg-recept på skinka och ostpannkakor:
- Tvätta svampen, skala, skär i medelstora bitar, stek i en kastrull.
- Skär skinkan i små skivor, riv osten.
- Kombinera svamp, ost och skinka i en behållare. Krydda, tillsätt lite gräddfil.
- Kombinera ett ägg, mjölk, vatten, socker och salt i en separat skål. Tillsätt mjöl. Baka pannkakor från den färdiga smeten.
- Placera fyllningen på den färdiga produkten och rulla upp den.
- Slå det kvarvarande ägget i en skål. Doppa den inslagna pannkakan i den och rulla i brödsmulorna.
- Stek på alla sidor tills den är gyllenbrun.
Pannkakor med skinka, ost och svamp är färdiga, de kan serveras.
Ugnsrecept
En maträtt tillagad i ugnen harmjuk, delikat smak. En av fördelarna med detta tillagningsalternativ är att receptet inte använder olja. Fyllda pannkakor med skinka och ost blir mindre fet än om du stekte dem i en kastrull.
Komponenter till skålen:
- 10 färdiga pannkakor;
- 200 gram grädde;
- 200 gram ost;
- 200 gram skinka.
Steg för matlagning:
- Skär skinkan i små bitar, stek i en kastrull med ett minimum av oljeinnehåll.
- Riv osten med fina tänder.
- Blanda hälften av osten med skinkan.
- Värm grädden i en separat behållare. Tillsätt kvarvarande hackad ost i den kokande vätskan. Koka tills avskiljning av produkten.
- Pannkaka att fylla, rulla upp.
- Förbered en ugnsform, borsta med smör vid behov.
- Lägg de inslagna pannkakorna i formen. Drizzle med grädde.
- Lägg maten i ugnen. Koka i 10 minuter vid 190 grader.
Färdiga pannkakor kan ströas med riven ost och örter.
Multicooker recept
I en multikokare kan du laga en storantal enkla rätter. Inklusive en gryta med pannkakor med skinka och ost. Denna version av maträtten kommer att överraska och glädja dig och dina nära och kära. Pannkakor har formen av en rejäl och mycket aptitretande paj.
För det behöver vi följande komponenter:
- färdiga pannkakor - 8 stycken;
- ost - 200 gram;
- gräddfil - 100 gram;
- ägg - två bitar;
- vetemjöl - två stora skedar;
- lite olja;
- salt och kryddor efter smak.
Steg för matlagning:
- Hacka skinkan och riv osten. Kombinera mat i en skål, rör om och krydda.
- Lägg en sked av fyllningen på pannkakorna, rulla produkten till en rulle.
- Blanda gräddfil, ägg, mjöl och salt i en separat behållare. Du bör få en tjock fyllning utan klumpar.
- Smörj skålen med olja. Häll hälften av gräddfil i den.
- Ordna pannkakor i den. Det är bekvämare att göra detta från mitten till kanten och bildar en cirkel. Häll återstående fyllning över produkterna.
- Ställ in "Bakning" -läget på multikokaren vid en temperatur på 150 grader.
- Vänd pannkakorna upp och ner efter 20 minuter.
- Upprepa denna process efter ytterligare 20 minuter.
- Ställ in "Keeping warm" -läget, strö krossad ost ovanpå. Låt stå i fem minuter.
Servera skålen svalt, färska grönsaker kommer att vara ett bra komplement till den.
Matlagningshemligheter
När du väljer produkter, ge din preferens till kvalitetskött. Den ska ha en behaglig ljusrosa färg med en grå nyans.
Kött med för ljusa färger tyder på att detta är en produkt av dålig kvalitet som innehåller skadliga färgämnen och konserveringsmedel.
För fyllning, välj mjuk ost snarare än hård ost. Denna produkt smälter snabbare vid uppvärmning och har en delikat krämig smak.
En liten ökning av socker i degen ger pannkakorna ett starkt sken.
Om fyllningen verkar torr för dig, lägg sedan till lite gräddfil eller smör i den.
Om du vill laga en maträtt i flera dagar, steka inte de fyllda pannkakorna med skinka och ost, utan lägg dem omedelbart i en lufttät påse och lägg i frysen.
