Vad kan vara smakligare än hemlagad mat,kokta med kärlek? Kycklingben i gräddfil, kokta i ugnen, är en maträtt som kan göras snabbt och enkelt. Mjukt kycklingkött, blött i gräddsås, smälter i munnen och tillfredsställer din hunger under lång tid. Recepten för att tillverka kycklingben är universella: de är lämpliga för vardagsmiddagar och för festliga kvällar.
Hur man gör gräddsås?
En delikat kycklingsås är väldigt lätt att göra. Ta två matskedar gräddfil med medelhög fett, en matsked torr eller beredd senap. Blanda huvudingredienserna i en separat skål, tillsätt salt och svartpeppar efter smak. Gräddsås blir smakligare om du använder torra provensalska örter och torkad dill i receptet.
Kycklingben i ugnen med gräddfil blir saftigare,om såsen är beredd på det klassiska sättet. För blandningen behöver du: vetemjöl - en matsked, fett gräddfil - 200 gram och salt - efter smak. Kombinera alla ingredienser och koka blandningen på låg värme under omrörning kontinuerligt. Denna sås är perfekt för att rosta kyckling i ugnen.
Älskare av en intressant kombination av doft och skarpa kommer att älska gräddsås med vitlök. Kycklingben i gräddfil i ugnen blir mättade med en kryddig smak. För att förbereda den, ta:
- Gräddfil med vilket fettinnehåll som helst (100 gram).
- Majonnäs (2 msk).
- Vitlök (3 medelklyftor).
- Basilika (1 tesked).
- Peppar, salt - efter smak.
Kombinera gräddfil med majonnäs i en djup skål. Pressa vitlöken i denna massa, tillsätt basilika, salt och peppar. Vispa. Såsen är ett utmärkt tillskott till kött- och grönsaksrätter.
Läckra kycklingbenrecept
Så hur man lagar kycklingben i ugnen med gräddfil? Receptet på denna maträtt är enkelt. Det tar högst en timme att genomföra det.
- Kycklingben (6 stycken).
- Gräddsås (beredd i förväg).
- Vegetabilisk olja (1 matsked).
Kycklingbenen ska sköljas väl under löpningvatten och låt torka på pappershanddukar. Täck sedan trumpinnarna med gräddfilssås, vika dem snyggt i en glasform eller på ett bakplåt täckt med folie. Formen måste smörjas med vegetabilisk olja. Ugnen värms upp till 200-220 grader. Kycklingben i gräddfil i ugnen bakas i trettio till trettiofem minuter. Som tillbehör till kött kan du använda pasta, potatismos, ris, färska grönsaker. Köttet blir saftigare och krämigare om det ströms med riven ost innan det läggs i ugnen.
Ett annat enkelt recept för att göra kycklingben. För honom behöver du:
- Kycklingklubbor (3 delar).
- Lök (1 bit).
- Gräddfil (2 msk).
- Vitlök (2 kryddnejlika).
- Paprika och kryddor.
Hacka löken fint och stek den i en stekpanna. Tillsätt gräddfil, krossad vitlök, kryddor och ett halvt glas rent vatten. Såsen ska stuvas väl. Kycklingbenen bör tvättas ytterligare och torkas, läggas på ett bakplåt och häll såsen på toppen. Baka vid tvåhundra grader i en halvtimme tills köttet är kokt.
Dish funktioner
Kycklingben i gräddfil, kokta i ugnen- en hälsosam och välsmakande maträtt som rekommenderas för alla som är på diet. Kycklingkött innehåller ganska låga kalorier. Dess värde ökar om det inte är stekt men bakat, då släpps inte överflödigt fett ut. Under beredningen av köttklubbor kan du inte använda en separat beredd gräddsås utan en färdiggjord.
Recensioner av värdinna
Att döma av recensionerna är receptet på kycklingben i gräddfil iugnen är en riktigt utsökt och tillfredsställande maträtt. Krispigt bakat vitt kött och en delikat krämig sås kompletterar varandra. Enligt de som bakade kycklingben blir de mjukare och smakligare när de blötläggs i en kryddig sås. Många rekommenderar att värma ugnen till två hundra grader, så att köttet bakas inifrån mer och en gyllene skorpa bildas. En utsökt kombination erhålls om gräddfil blandas med honung under beredningen av såsen. Professionella kockar rekommenderar att man smörjer kycklingben med gräddsås, lämnar i tre timmar för att blötlägga och först sedan baka. Matlagningsentusiaster rekommenderar att man kombinerar bakade kycklingben med lätta rätter som gröna sallader och kokt spannmål.
