Karp i gräddfil, bakad i ugnen - den mest utsökta och tillfredsställande maträtten!

Ugnsbakad karp i gräddfil gräddar överraskande snabbt. I detta avseende kan en så god och tillfredsställande maträtt enkelt göras när gäster oväntat kommer till dig.

Karpa i gräddfil i ugnen: nödvändiga ingredienser:

• färsk och stor karp - en bit på två kilo;
• lök - tio medelstora huvuden;
• mogna tomater - två stora bitar;
• trettio procent gräddfil - tre hundra gram;
• solrosolja - femtio milliliter;
• kryddor som är lämpliga för bakning av fisk (curry, saffran, malad koriander, paprika, ingefära) - totalt bör du få ungefär en och en halv dessertskedar;
• jodiserat salt - efter eget gottfinnande;
• färska gröna - ett par små klasar;
• citron - en bit;
• färska morötter - två stora bitar.

Ugnsbakad karp i gräddfil: bearbetning av fisk

Färsk karp bör rengöras av allatarmar och skalor och ta bort fenorna. Sedan måste den tvättas noggrant och torkas lätt med servetter. Därefter måste fisken läggas i en stekpanna med kokande solrosolja och stekas lätt på båda sidor på hög värme (i tre till fyra minuter). Sedan måste den heta fisken läggas på en platt skål, strö med citronsaft, salt och kryddas med alla beredda kryddor. För att karpen ska absorbera kryddens aromer i köttet, rekommenderas att du lämnar den åt sidan i tio till femton minuter. Vid den här tiden bör du börja förbereda resten av produkterna.

Ugnsbakad karp i gräddfil: bearbetning av grönsaker

Morötter, tomater och lök måste tvättas väl och skäras i halva ringar. Det är också nödvändigt att skölja färska grönskande blad och finhacka dem med en kniv.

Ugnsbakad karp i gräddfil: forma skålen

Det bästa sättet att laga sådan fisk äranvänd en stor metallskål med sidorna sju till åtta centimeter höga. Belägg pannan med solrosolja, flytta lätt den lätt stekte fisken dit och lägg de bearbetade grönsakerna i lager: morötter, lök och tomater. Strö alla ingredienser med jodiserat salt och malet peppar. Sedan, på ytan av skålen, måste du lägga ut tjocka trettio procent gräddfil, blandad i förväg med finhackade örter. Det rekommenderas att fördela mjölkprodukten jämnt över grönsakerna.

Hur man lagar karp i ugnen: värmebehandling

När skålen är helt formad måste den omedelbart placeras i en ugn som är förvärmd till två hundra grader. Sådan fisk bakas i cirka femtio minuter.

Korrigera matningen till bordet

När grönsaker och fisk är mjuka bör disken varata bort den från ugnen och skär sedan den färdiga karpen i bitar och lägg på separata portioner. Denna maträtt serveras till lunch tillsammans med kokt ris, oliver och färska grönsaker.

Användbart råd

Att utsökt baka karp i ugnen,det rekommenderas att endast ta stor fisk. Detta beror på att benen i små fiskar också är för små. Och detta kan bli ett verkligt problem i processen att absorbera karp i gräddfil.